Уштипци на млеку. Рецепт за добро расположење

Како је пријатно правити властите домаће палачинке или палачинке током викенда. Ово није нека торта за коју требате пуно састојака, времена и стрпљења. И не пита, која мора бити лукава. Све што вам је потребно је да само неколико производа које већина домаћица може пронаћи у кухињи.

Баш као крофне

То цоок палачинке са млеком, рецепт понудићемо са садржајем квасца. Они су њежни, обимни, слични крофнама. Ове палачинке нису превише слатке, па се могу апсорбовати са различитим укусима или умацима, а за њих можете направити пуњење: паштету, месо или кавијар.

Шта вам треба од производа за печење палачинки на млеку? Рецепт је следећи:

• Масно млијеко - паковање од 1 литре.
• Брашно (најбоље одговара пшеници) - 0,5 кг.
• Гриз - 0,5 кг.
• Квасац: Свежи - 30 г или суви - 1 паковање.
• Свјеже јаје - 3 ком.
• Драин маслац (можете маргарин) - 100 г
• Рафинирани шећер - 100 г
• Сол - буквално на крају кухињског ножа.

Како их направити?

• Загрејте пола млека.
• Крухати у посуду са млечним квасцем.
• Сипајте гриз и све добро измијешајте.
• Уклоните пиво на топлијем месту.
• Када се ваша опара потпуно уздигне и постане крупна, ставите жумањке, одвојене од белаца, заједно са шлагом шећерни песак.
• Прелијте преостало млеко у кафу.
• Сипајте брашно у посуду са прокухавањем и гњечите до те мере да нема ни једне грудице.
• Поново ставите кафу на топло место.
• Уклоните бјелањке из хладњака и бичите их сољу до пјенушавости.
• Пажљиво убризгајте протеине у сада направљено тесто.
• Загрејте посуду, претходно науљену (поврће, нерафинирано).
• Закухајте тесто и, намочите га у хладну воду, ставите будуће палачинке у посуду.
• Пржите их до црвене боје.

Зест за јела

Да би се послужиле такве палачинке са млеком, рецепт значи додавање сувог грожђа или јабука на жару непосредно пре најтоплијих грожђица. Неки воле жвакане тиквице као додатак тесту. Као умак, користите павлаку, мед, кондензовано млеко.

За оксидацију

Цан до палачинке са киселим млеком, бујне неће бити ништа мање него обично. Ако одједном немате кисело млијеко, онда у празном времену, можете додати мало оцта (9% или јабука), и то ће постати кисело.

Тајна кухања

• Додајте тучена јаја киселом млеку.
• Растопите 2 кашике супе маслаца и истопите тамо.
• Помешајте брашно са шећером, соли и соде, додајте у смешу.
• Све добро измијешајте.
• Пржите у загрејаној посуди (пожар на пећи треба да буде средњи тако да се палачинке на киселом млеку кувају унутра). На свакој страни млађи две минуте.

Узмите следеће састојке:

• Млеко - 250 г
• Оцат (можете јабука).
• Сода - треба јој мало, на врху ножа.
• Сол - пола кашичице.
• Брашно - 350-400 г.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер од песка - 2 кашике. жлице.
• Нормалан путер (82,5%) - 2 кашике. жлице.
• Уље за пржење.

Закључак

Подигните расположење и припремите палачинке са млеком, рецепт који смо вам понудили! Нека ваш дан буде пријатан у сваком погледу!