Роштиљ за пилиће: преглед, типови, спецификације, произвођачи и прегледи

Свака особа барем једном у животу пробала је пилетину са роштиља, са привлачном корицом извана и сочном изнутра. Да бисте сами скухали такво јело, морате не само пажљиво приступити избору производа и научити правила израде пилетине, већ се и упознати са свим суптилностима и нијансама прије него што одаберете роштиљ за пилиће.

Типови опреме

Опрема за кување цхицкен грилл подељен је на три типа.

• Угаљ.
• Гас
• Елецтриц.

Сви пилећи роштиљи намијењени су за кухање меса перади у цјелини (труп) или у дијеловима. Разлика је у извору напајања који се користи у раду уређаја. Свака врста има своје предности и недостатке. Они се морају узети у обзир приликом куповине опреме.

Цхарцоал Гриллс

Ова врста опреме је идеална за кућну употребу (на отвореном простору). За кување меса у ресторанима и другим објектима цатеринг такви уређаји нису погодни због потребе за честим набавкама угља. Поред тога прописима о заштити од пожара Забрањено је прављење ватре у затвореним просторијама, што значи да је употреба роштиља немогућа.

Главне предности оваквих уређаја је то што се пилетина кувана на угљевљу испоставља укусном и сочном, а истовремено се чувају све корисне особине белог меса перади. Роштиљи за пилиће доступни су у две варијанте: са и без поклопца.

Гас гриллс

Постоји много врста гас гриллс. Конвенционално, велики број инструмената на гасни погон може се поделити у три групе:

• буилт ин;
• портабле;
• турист.

Уграђени апарати су идеални за кухање пилетине на жару у смислу угоститељских организација. Такви уређаји повезани су са главним доводом гаса, а њихове перформансе су високе.

Уобичајенији тип гасне опреме за роштиљ пиле је преносни уређај. Опрема за пржење меса је компактнија од уграђених колектора, а налази се на колицима са точковима, која обезбеђују простор за складиштење плинске боце. Неки модели гасних апарата опремљени су додатним преградама за складиштење потребне додатне опреме.

Туристичке врсте гасних апарата за кување пилетине користе се за планинарење и излете у природу. Ово је веома компактан уређај са малом тежином. Истина, њихов рад је низак.

Предности и недостаци гасних уређаја за кување пилетине на жару

Опрема за кухање на гасу за пилетину са роштиља има одређене предности и недостатке. Али користи од употребе таквог уређаја више.

1. Брзина грејања у поређењу са копном угља. Уређај је спреман за рад у року од пет минута након укључивања, док ће уређај који ради на угљу требати много више времена (око сат времена).
2. За коришћење уређаја није потребно да поседујете било какве вештине.
3. Способност контроле температуре. То увелико поједностављује процес кувања.
4. Присуство неколико горионика који вам омогућују да одаберете температурни режим погодан за одређене прехрамбене производе.
5. Због присуства неколико горионика могуће је одједном припремити неколико јела.
6. Једноставност поступка чишћења уређаја. Довољно је користити детерџент, тканину или влажну крпу (у зависности од степена контаминације радне површине).

Поред многих предности гасних апарата за кување роштиљ имају неколико недостатака.

1. Цена гасне опреме је много већа од аналогне која ради на угљу. Али ово је минус увјетно, јер је цијена угљена много већа од цијене плина. Осим тога, заиста висококвалитетни угаљ није само скупљи од гаса, него се не продаје у свим трговинама.
2. Према мишљењу многих људи, месо кухано на роштиљу на дрвени угаљ добија интензивнији укус. Али ово је ствар укуса.

Елецтриц гриллс

Они су идеална опција за људе који воле да уживају у укусној храни код куће.

Постоје две врсте електричних роштиља:

• цароусел;
• скевер

Модели вртуљака се широко користе у угоститељским објектима и веома су погодни за употребу.

Модели ражња такођер се често користе због једноставности и једноставности конструкције. Месо живине се ставља у цијелости или дјеломично на ражањ. Након спајања уређаја на мрежу, ражањ почиње ротирати, осигуравајући једнако печење пилетине.

Уређај је направљен од висококвалитетног челика, што чини уређај издржљивим.

Цена електричних модела је много већа него код уређаја који раде на угљу. Зато такви уређаји нису погодни за свакога.

Предности и недостаци модела који раде на електричној енергији

Као и сви аналози, електрични роштиљи за пилиће имају своје недостатке и предности. Опрема се најчешће користи у домовима и угоститељским објектима.

Главна карактеристика електричних модела је могућност кухања на ниским температурама. Предности уређаја укључују чињеницу да уређаји раде из стандардне 220 В утичнице.

Електрични роштиљи типа вртуљка су једноставни за руковање: лешине пилетине се лако стављају у опрему и досежу након завршетка кухања. Поред тога, електрогрилл постоља се ротирају, што осигурава равномјерну топлинску обраду производа.

Према мишљењима потрошача, након коришћења опреме, веома је лако очистити опрему од загађења, а грејни елемент у електричним моделима има својство самочишћења.

Недостаци укључују укус меса куваног са електричним роштиљем. Према мишљењу многих потрошача, месо нема тако богат укус и осебујан укус.

Грилл Мануфацтурерс

Постоји велики број брендова који производе роштиљ за пилиће. Сваки произвођач потрошачу нуди не само практичну функционалност, већ и много иновација које разликују одређене уређаје марке од аналога других произвођача.

• Броил Кинг је бренд роштиља на гас. Опрема је израђена у Канади. Уређаји овог произвођача су прилично издржљиви и једноставни за употребу. Посебност овог бренда је присуство разних иновативних технологија које чине процес кухања још једноставнијим. Ово је једини произвођач који даје гаранцију на своју опрему за период до 10 година.

• Наполеон - канадски произвођач. Уређаји овог бренда комбинују концизан дизајн и висок квалитет. Погодно за кување не само пилетине, већ и за месне одреске, рибља јела и поврће. Модели робне марке "Наполеон" опремљени су додатним пладњем за угаљ.
• БеефЕатер је аустралијски произвођач роштиља. Карактеристика уређаја је тело направљено у целости од нерђајућег челика. Површина за печење је од ливеног гвожђа.

На шта треба обратити пажњу приликом избора опреме

Да бисте започели је да одредите сврху за коју је опрема купљена. За угоститељске објекте потребни су већи апарати који омогућују истовремено кухање неколико трупова пилића. За кућну употребу и пикнике погодна је опрема мале запремине.

Вриједно је обратити пажњу на главни материјал од којег је направљен уређај, као и на површински материјал за пржење бијелог меса.

По правилу, предузетници купују заједно са роштиљем за пилетину и витрином која служи за чување готових производа. Помажу у одржавању температуре готовог производа, његовом изгледу и укусу. Поклопци термалних прозора од стакла, тако да купац увијек може оцијенити изглед производа.

Како поправити роштиљ

Честа употреба опреме може изазвати разне проблеме. Да бисте поправили уређај и вратили га на могућност припреме укусне пилетине на жару, потребно је контактирати стручњаке који имају искуства са сличним уређајима. Прво се дијагностицира опрема, а затим се врше одговарајуће поправке.

Прегледи потрошача указују да грејни елементи одговорни за загревање уређаја и температурних сензора најчешће долазе у стање неисправности. Проблеми са тенгом доводе до проблема чак и са печењем меса.

Са честом употребом, опрема за вртуљак роштиља постаје бескорисна. У већини случајева то је због чињенице да се у комори налазе превелики трупови птица.

Треба имати у виду да се најчешће јављају проблеми са опремом која ради у комерцијалне сврхе. Уређаји који се користе код куће, пропадају много рјеђе, јер се често користе.

Веома је важно да се правовремено контактирате са специјалистом, при првом појављивању квара. То ће омогућити да се опрема врати у своје радно стање и избегне озбиљна оштећења.

Закључак

Грилована пилетина је омиљено јело многих људи. Месо кувано у специјалној опреми не само да може да буде достојна декорација благданског стола, већ и диверсификује свакодневни мени. За производњу меса перади користи се специјална опрема - роштиљи за пилиће. Врсте уређаја су различите, у зависности од сврхе рада и расположивог буџета. За организацију угоститељских објеката користе се апарати-роштиљи за пилиће, електрични. За кување белог меса код куће или на пикнику, могу се користити уређаји за дрвени угаљ.