Здрава храна: полак у лонцу

Постоји велики избор јела од пола, и сви се разликују не само у изузетном укусу, већ су и веома корисни, јер Месо ове дивне рибе садржи велики број елемената у траговима и разноврсне витамине, виталне за људски организам. И модерни кућни апарати у потпуности помажу да се сачувају све ове компоненте приликом кувања. На пример, пољак у спором штедњаку може се скухати потпуно другачије, али свака посуда ће имати максималну количину хранљивих материја.

Поллацк са поврћем у павлаци

За овај рецепт потребно је четири трупла рибе, пар комада шаргарепе и лука, 300 грама киселог врхња, мало биљног уља, зачина и соли. Од Поллоцк се продаје замрзнут, боље је оставити да се одмрзне у вечерњим сатима. Након уклањања унутрашњости са филмом, перајима и реповима, рибу треба темељито испрати под текућом водом, исећи на велике комаде, посолити и посути зачином. Утрљајте шаргарепу на крупнију рану и ситно сецкајте лук. Сипајте неколико кашика маслаца у посуду лаганог штедњака, ставите поврће тамо, посолите их и зачините зачинима, а затим их ставите у режим печења. Не заборавите редовно мешати мешавину поврћа са силиконском лопатицом. 25 минута прије завршетка кухања (према начину), ставите комад рибе преко поврћа једним слојем. Ако планирате испећи неколико слојева морских плодова, треба имати на уму да ово вријеме неће бити довољно за кухање. Када је 5 минута до потпуне спремности, напуните рибу киселом павлаком.
То је све - спреман је полак у вишенаменској кухињи са поврћем. Ово јело се може поредити са рибом на пари, али само под веома укусним сосом.

Поллацк са зачинима у сосу од парадајза

За ово укусно и дивно јело требаће вам четири филета, две шаргарепе, два лука, пола лимуна, главу белог лука, биљно уље, 50 грама парадајз пасте, 0.5 литре креме, 50 грама воде, зачини, паприка, со. Ољуштену и опрану рибу нарежите на комаде и утрљајте папром, сољу и одабраним зачинима, а затим поспите лимуновим соком. Пеку паприку, бели лук, шаргарепу, све исећи, осим шаргарепе, на траке. Нарежите мркву на фином ранцу. Овим поллоцк реципе у лаганом штедњаку, кува се у двије фазе - одмах поврће, а затим риба. Поврће се пече у режиму печења 30 минута. Сипајте неколико кашика маслаца у посуду и загрејте је, а затим је сипајте резање поврћа. У процесу кухања потребно је стално мијешати. Након наведеног времена, извадите половину поврћа из посуде. На преосталу смјесу ставите комаде рибе, а на њих - извадено поврће. Помешајте парадајзну пасту са водом и кремом и напуните рибу поврћем са овим дресингом. Ово поллоцк јело се кува у режиму „Каљење“ 1 сат и сервира вруће. Можете је украсити зеленилом и комбиновати печени кромпир, пире кромпир или пиринач.

Браисед поллоцк са кромпиром

Да би се полак скухао у вишенаменској кухињи са кромпиром, потребна вам је пола килограма рибе, седам малих кромпира, једна мрква и једна жаруља, тегла зеленог грашка, 150 грама мајонеза, соли и зачина. Припремљена риба нарезана на комаде и со. Кромпир се реже у полукружне кришке, лук се реже на пола прстена, а шаргарепе се режу на траке. Размажите мулти-здјелу маслацем и слојем све састојке у сљедећем редослиједу: риба, лук, слама од мркве, крумпир (потребно је додати мало соли) и зелени грашак. Све то сипајте мајонезом и поспите одабраним зачинима. То цоок поллоцк са кромпиром, биће потребно сат и по у режиму "гашења".