Здрава протеинска храна. Листа намирница које садрже много протеина

Исхрана у нашем животу је једно од најважнијих места, јер без хранљивих материја не можемо расти и развијати се. Сви органи нашег тела захтевају унос кисеоника, витамина, елемената у траговима, воде. Све ово добијамо са храном.

Наш организам троши много различитих супстанци. Главни су протеини, угљени хидрати и масти. Ове супстанце подржавају наше животе, дају нам енергију, снагу, помажу телу да расте. Они су такође укључени у процесе терморегулације, формирање нових ћелија, одржавање нормалних нивоа шећера у крви и многе друге. Дакле, питање је сасвим логично: "Протеинска храна је оно што је храна?"

Шта су протеини?

Протеини, или протеини, веома су важни за наше тело. Јесте органска материја које се у нашем телу синтетишу из амино киселина које имају специјално пептидно једињење. Протеинска храна (листа производа ће бити представљена у наставку) је важна за људе, јер се не производе све аминокиселине у организму. Због тога је важно да организму обезбедите протеине током оброка.

Који протеини нам требају наша тела?

Ове супстанце прате квалитет људског живота. Они обављају низ функција, без којих се не могу појавити неки процеси у телу.

1. Помоћ у метаболизму. Протеини активно учествују у биохемијским реакцијама организма.
2. Учешће у формирању и одржавању исправне форме ћелија, осигуравајући цитоскелет.
3. Обезбеђивање адекватног имуног одговора, учешће у ћелијском циклусу.
4. Учешће у транспорту различитих супстанци са протоком крви.
5. Формирање коштаног, везивног и мишићног ткива.

Улазећи у организам са храном, протеини се разлажу у аминокиселине, затим синтетишу различите супстанце потребне за различита ткива и органе. Постоји велики број важних аминокиселина које немају аналога у нашем телу, тако да нам морају доћи сваки дан са храном. Коју врсту хране требате узети да бисте напунили протеин?

Здрава исхрана протеинима

Недостатак протеина доводи до веома озбиљних здравствених проблема, као што су болести као што су дистрофија, спор раст, смањени имунитет, патолошки процеси у јетри, губитак тежине и промјене у ендокриноме систему. Протеинска храна (листа производа је заправо мала) треба да буде што је могуће ближе саставу протеина нашег тела. Такав идентитет је драгоцен и користан, јер структурални елементи тела не губе време на прераду хране, па се асимилација одвија брзо.

Претјерана конзумација угљених хидрата и масти доводи до разних болести. Најчешћи међу њима су дијабетес и гојазност. Али велика количина протеина нема такве штетне последице за тело. Дакле, многи програми за смањење тежине и одржавање на одређеном нивоу засновани су на употреби протеинске хране. Она доноси многе предности и осећај ситости остаје дуго времена.

Протеинска храна - која храна?

Дневна исхрана се састоји од угљених хидрата, масти и протеина садржаних у храни коју конзумирамо. Стручњаци су открили да здрава особа треба да има 2 г протеина на 1 кг њихове укупне телесне тежине. Из тога следи да производи који садрже највећу количину протеина, са уравнотежена исхрана мора чинити 40% наше исхране. Протеинска храна, списак производа који се углавном састоји од меса, млечних производа и рибе, садржи аминокиселине и друге корисне супстанце. Уосталом, ми не конзумирамо чисти протеин, заједно са њим долази одређени проценат масти, угљених хидрата. То јест, узимајући, на примјер, месо, ми "убијамо двије птице једним каменом" - и осигуравамо своје тијело масноћама, и напунимо се протеинима.

Производи за смањивање протеина

Корисна протеинска храна када се користи доприноси нормализацији телесних процеса који осигуравају његову виталну активност. То доводи до смањења вишка килограма и укупног опоравка. Шта је повезано са протеинском храном? Скоро све се састоји од животињских производа. Али, потребно је узети у обзир да је равнотежа масти, протеина и угљених хидрата важна. Конзумирајући намирнице које садрже не само пуно протеина, већ и масти, не можете изгубити телесну тежину. То значи да не можете изгубити тежину и побољшати свеукупно здравље, јести желе или печено месо.

Ево најчешћих протеинских намирница за мршављење (листа):

• пилећи филе (садржи 24 г протеина на 100 г производа);
• говедина (садржи 30 г протеина на 100 г);
• крављи сир (садржи 35 г протеина на 100 г);
• конзервирана риба;
• рачићи (22 г протеина на 100 г);
• јаја пилетине или препелице (садрже чист протеин, ако се конзумирају без жумањака).

Шта је протеинска дијета?

Основа протеинске дијете је смањење потрошње угљених хидрата и масти и повећање количине протеина у храни. Али треба запамтити да не можете у потпуности одустати од угљикохидрата, јер они су извор енергије за тијело и укључени су у синтезу аминокиселина. Покушајте да користите сложени угљени хидрати: легуминозе, пахуљице и макарони од целих житарица, хељда каша, хлеб од сорти крупног брашна, пиринач, поврће и воће. Ако је могуће, ограничите унос угљених хидрата у првој половини дана. Једење масти не би требало да буде потпуно искључено из исхране, јер су укључени у процес асимилације витамина и минерала, као и огроман извор енергије за тело.

Протеинску храну за мршављење треба посматрати не као неопходну меру, већ као уравнотежену исхрану, према којој је просечна дневна количина протеина 100 - 120 г, 80 - 100 г масти, 300 - 400 г угљених хидрата.

Предности протеина за будуће мајке

Најважнија ствар је да се прати здрава исхрана и протеинска дијета за труднице. Протеинска храна за труднице, чија је листа већ наведена, обавља следеће функције:

1. То је основа за развој фетуса.
2. Припрема тело мајке за дојење.
3. Активира имунолошке процесе у борби против инфекција и вируса.
4. Одговоран за лактационе процесе.
5. Производи транспорт минерала, витамина, микроелемената и других корисних супстанци.
6. Јача млијечне жлијезде, материцу и постељицу, припремајући тијело за порођај.
7. Доприноси регулацији хематопоетске функције, штити тијело мајке од анемије.
8. Погодно утиче на цревну микрофлору.
9. Побољшава доток крви у фетус.

Ако трудница занемари листу протеинских намирница за исхрану и поједе за двоје, то може допринијети сакупљању масне масе, што ће негативно утицати на предстојеће рађање, а може додатно утјецати на здравље дјетета.

Унос протеина за труднице

Норме уноса протеина код трудница практично се не разликују од норми које треба да прате спортисти и обични људи. Међутим, дијететичари препоручују трудницама да повећају свој просјечни дневни унос протеина на 2,5 г по кг тјелесне тежине жене. Дакле, ако је телесна тежина 60 кг, онда жена треба да једе 120 г протеина дневно.

Најприхватљивија са протеинском исхраном трудница је пет оброка. Дневни унос протеина треба поделити на пет оброка.

1 доза - 30% протеина (≈36 г).

2 пријем - 10% протеина (≈12 г).

3. доза - 40% протеина (≈48 г).

4 пријем - 10% протеина (≈12 г).

5 унос - 10% протеина (≈12 г).

Први оброк се пожељно изводи најкасније један сат након буђења. Вечера треба да буде најкасније два сата пре спавања. Ова шема ће осигурати оптималну апсорпцију корисних супстанци и послужити као основа за здрав развој дјетета и добробит будуће мајке.

Контраиндикације за употребу протеина код трудница

Често постоји ситуација када труднице не желе да једу протеинске намирнице, што прописују стручњаци. То може довести до смањења хемоглобина и кисеоника код фетуса, његовог касног интраутериног развоја, болести јетре, затајења бубрега и општег погоршања здравља мајке и детета. Међутим, нису сви препоручени протеини. Ако трудница има проблема са срцем, бубрезима, јетром, постоји повећан ризик од хипертензије, или постоји тенденција отицања, а њено тело одбија да конзумира довољну количину хране која садржи протеине, неопходан је стручни савет: нутриционисти, акушери и неонатолози .

Протеинска храна: листа хране, мени

Препоручујемо израду две листе за труднице: мени за тај дан и списак забрањених производа за труднице. На списак забрана додати свјежи крух, умаке, слаткише, слану рибу, хамбургере и друге уличне намирнице, конзервиране поврће и гљиве. Покушајте да елиминишете пржене и гулаше. Сва кувана храна треба да се направи у двоструком котлу, пећници или аерогрилу.

За вас се препоручују сљедећи производи:

• месо (посебно пуреће, месо од говедине и зеца);
• све врсте црвене рибе;
• лосос;
• морски плодови (али запамтите да њихова прекомјерна конзумација може изазвати алергије код дјетета);
• млечни производи - кефир, јогурт, јогурт, природни јогурт, јогурт;
• јаја препелица;
• свеже поврће и воће (морају бити присутни у свакодневној исхрани).

Направите укусан и уравнотежен мени за сваки дан, једите само оне производе који вам се допадају, а затим сваки оброк и било која дијетална храна ће користити и вама и вашој беби.

Узорак јеловника за једнодневне протеинске дијете

Доручак: комад куваног меса (говедина, месо зеца или живина) тежине не веће од 200 грама, нарибана шаргарепа са павлаком, незаслађен чај.

Ручак: кувана мршава риба - 200 грама, 100 грама куваног пасуља или пасуља, салата од било ког сировог поврћа (краставци, парадајз, купус, лук и други).

Вечера: 150 грама скуте са процентом садржаја масти не више од једног, чаша кефира и галетни цоокиес.

Таква дијета је погодна не само за труднице, већ и за оне који желе да изгубе тежину. Знајући шта се односи на протеинске намирнице, користећи машту и производе које препоручује нутрициониста, жељене резултате можете постићи у кратком времену. Постоје многе врсте протеинских дијета. Многи од њих дају оброке најмање 5 пута дневно. Не заборавите да пијете велике количине воде ако желите да изгубите тежину. Треба напоменути да ниједна дијета не предвиђа употребу пекарских производа и слаткиша (осим меда).

Пре него што почнете да користите протеинску исхрану, морате бити сигурни да нема контраиндикација. Такође је важно да не заборавите на вежбање током исхране протеинима. Они ће донети само корист, јер ће се процес ослобађања вишка килограма убрзати активним начином живота. Експериментишите, лечите и губите тежину са задовољством.