Домаћа торта са свјежим сиром и вишњама: једноставни рецепти

Домаће пита од сира а трешња испада невероватно укусна и мирисна. Направљен је од свежег, конзервираног, смрзнутог или сушеног бобица. Као основа за печење обично се користи песак или лиснато тесто. Наравно, сами можете направити лиснато тијесто, али да бисте уштедјели вријеме, можете га купити у трговини.

Бисквит варијанта теста

Десерт је успешна комбинација слатко-киселог бобичастог воћа и богате ароме чоколадних колача. Припрема се помоћу врло једноставне технологије, тако да свака домаћица може лако испећи торту са свјежим сиром и вишњама. Рецепт за велику деликатност подразумева употребу одређеног скупа производа. У овом случају, требаће вам:

• пола паковања маслаца;
• 150 г гранулисаног шећера и пшеничног брашна;
• бар тамне чоколаде;
• 300 грама вишње и свјежег сира;
• 4 кокошја јаја;
• 10 г праха за пециво и ваниле;
• мало соли.

Опис процеса

У одговарајућој посуди, комбинујте 2 кокошја јаја са 100 г гранулираног шећера и прстохват соли и снажно ударајте док се не формира хомогена маса. Затим се истој чоколади и растопљеном маслацу додају исти контејнер. Одмах након тога у будућност сунђер тесто нежно убризгајте прашак за пециво и просијано брашно. Све је благо измешано са силиконском лопатицом и очистити у страну.

За припрему пуњења у дубоку здјелу комбинирајте ванилин, преостали шећер, два јаја и свјежи сир. Све ово се помеша са мешалицом или мешалицом.

На дну калупа, подмазан маслацем, сипати трећину теста, пола напрскати на пола. Све је то прекривено слојем трешње и поново изли треће тесто. На њега се ставља остатак пуњења и бобице. Будућа торта са свјежим сиром и вишњама покривена је остацима теста и стављена у претходно загрејану рерну. Пеците око 45 минута на 180 степени. Готови десерт се охлади и тек онда извади из калупа. По жељи посути шећером у праху, исећи и послужити за столом.

Тесто од колача

Према следећем рецепту, релативно брзо можете направити укусан и деликатан колач са вишњама и свјежим сиром. Тесто од колача идеално за израду таквих сластица. Масира се на маргарину или маслацу уз додатак прашка за пециво или соде бикарбоне. За печење укусне домаће деликатесе, требаће вам:

• 125 г маслаца;
• чаша пшеничног брашна;
• кашика шећера;
• прстохват соде.

Сви ови састојци су потребни за прављење теста, од којег ће се пећи колач са скутом и трешњама. Рецепт за овај десерт захтева присуство пуњења. Стога, морате се побринути унапријед тако да у правом тренутку имате на дохват руке:

• пола килограма свјежег сира;
• 2 кокошја јаја.
• 4 кашике шећера;
• 4 кашике павлаке;
• чашу коштица трешања.

Редослед акција

У почетној фази треба да урадите тест. За припрему у једном лонцу комбинујте меки маслац и просијано брашно. Сви су добро протрљали руке. Додајте шећер и хидратизовану соду у добијену мрвицу. Настало тесто се умотава у пластичну фолију и пола сата извади у фрижидер.

У посебној посуди, туците сиром и пошаљите јаја до ње, без престанка да радите као миксер. Кисела павлака и гранулирани шећер се уносе у добијену ваздушну масу.

Дно форме, у којој ће се пећи будућа пита са свјежим сиром и вишњама, обложена је пергаментом. Затим се охлади тесто од хладног колача, не заборављајући да направи бранике. Ставите пола постојеће масе скуте на врх. Све је то прекривено слојем бобица, настојећи да се трешња равномјерно распореди по површини. Затим ставите остатак пуњења у форму и поравнајте га. Десерт пеците око сат времена на 180 степени. Тако да се готови десерт не распада, прво се охлади, а затим уклони из калупа.

Опција Пуфф Пастри

Овом технологијом релативно брзо можете испећи домаћу питу са сиром и вишњама. За његову припрему потребно је да купите све потребне производе. У овом случају, требали бисте имати:

• 250 грама лиснато тесто без квасца ;
• 500 г скуте;
• 4 сирова јаја.
• 300 г смрзнуте вишње;
• кашичица ваниле и цимета;
• 1 шоља шећера;
• 1 кашика скроба;
• 30 г маслаца;
• 2 кашике млека.

Будући да се ова пуфф пие са свјежим сиром и вишњама прави од купљеног тијеста, морате започети процес с пуњењем. Отопити бобице бачене у цедило и сачекати да исуше вишак течности.

У засебну посуду повежите свјежи сир, нарибан кроз сито, 1 јаје и 2 жумањака. Тамо се шаљу и ванилин и пола чаше гранулираног шећера. Све се добро измијеша, покушавајући постићи максималну хомогеност.

Складиштите тесто на радну површину, лагано прскано брашном, и разваљајте са релативно танким слојем. Затим се намаже маслацем и пуњењем сира. Врхунске трешње су помешане са циметом и преосталим шећером и умотане у ролну. Будућа торта је пажљиво положена на лим за печење прекривен пергаментом, тако да је шав на дну и премазан жумањком, унапред избушен са малом количином млека. Десерт пеците око пола сата на 180 степени.