Недавно, извештаји о опасној супстанци која се назива хомоцистеин постају све учесталији. Али оно што је, за обичне грађане, остаје мистерија. Треба напоменути да многи цертифицирани доктори не знају ништа о овој супстанци. И није ни чудо - детаљна студија ове киселине је узета тек средином деведесетих. Показало се да ова супстанца изазива појаву многих кардиоваскуларних болести.
Хомоцистеин је аминокиселина изведена из метионина, аминокиселине која је богата животињским производима. Ово је, пре свега, млечни производи (посебно свјежи сир), месо, јаја. У суштини, ова супстанца је нуспроизвод прераде животињског протеина од стране организма у облику енергије. Хомоцистеин, као и друге аминокиселине, учествује у формирању протеина у телу. Касније, или се враћа у аминокиселину, метионин, или се уклања из људског тела. Постоје само три начина да се неутралише ова супстанца. Сви они се изводе уз помоћ одређених ензима, чије формирање захтева фолна киселина и витамини Б6, Б12. Али дешава се да тело неких људи због генетских поремећаја није у стању да неутралише хомоцистеин. Норма ове супстанце за одрасле је пет микромола по литри.
Недавне студије су показале да појављивање плака холестерола на зидовима крвних судова провоцира хомоцистеин, који је премашен у крви. Чињеница је да ова аминокиселина изгреба унутрашње зидове крвних судова, а тело их, покушавајући да реши проблем, залијепи плаковима холестерола. Валлс крвних судова постају неравномерни, што доводи до акумулације још више холестерола. Дегенеративна болест као што је Алцхајмерова болест такође је директно повезана са овом супстанцом. Када се ова болест јавља неконтролисано дељење ћелија мозга, што прво води до слабљења памћења, а затим до деменције. Показало се да хомоцистеин има директан утицај на овај процес. Повишени нивои хомоцистеина утичу на развој болести као што су затајење бубрега мождани удар, венска тромбоемболија.
Свака жена која носи дијете треба да зна колико је опасан хомоцистеин у свом положају. Стопу ове супстанце током трудноће мора контролисати лекар. Због високог садржаја може довести до проблема као што су порођај беба са веома малом тежином, спонтани побачај, рађање мртве деце, различити дефекти феталног развоја, абрупција постељице. Посебно у ризику су пушачи. Да би се нормализовао ниво хомоцистеина, жене које носе бебу треба да конзумирају велику количину хране која садржи фолну киселину и витамини групе Б. Пре свега, то су орашасти плодови, броколи, агруми, авокадо, црни хлеб, биљна уља.
Размотрите неке факторе који утичу на ниво хомоцистеина у крви. Један од разлога за повећање његовог нивоа може бити недостатак фолне киселине и витамина групе Б. Дакле, пушење значајно утиче на смањење броја корисних елемената у траговима у организму. Није ни чудо да доктори јасно виде везу: пушење дувана - кардиоваскуларне болести. Употреба каве у великим количинама такође доводи до повећаног садржаја опасне аминокиселине. Чињеница је да кава уклања триметилглицин из тела, што, пак, неутралише хомоцистеин.
Повећани садржај ове аминокиселине може довести до бројних проблема. Како држати под контролом хомоцистеин? Анализа за детекцију ове супстанце врши се у клиникама или дијагностичким центрима. Да бисте то урадили, узмите венску крв. Пацијент не би требао јести храну осам сати прије давања крви. Пожељно је да се неколико дана напусти употреба протеинске хране. Блесс иоу!