Како се манифестује алергија на чоколаду: фотографије, симптоми

Најчешћи тип алергије на храну је реакција тела на чоколаду, што је више карактеристично за децу него за одрасле. Осетљивост овог организма на ову посластицу и јела из ње настаје као одговор на неке састојке овог производа, који су моћни алергени. Какви су? Како се овај тип алергије на храну манифестује? Који су њени симптоми и карактеристике? Ко је у опасности? Како лечити ову болест? Дакле, о свему овоме у реду.

Главни алергени

За производњу чоколаде, какао праха и какао маслаца, користи се врста чоколаде која зависи од количине садржаја (најмање 50% какао праха у горкој чоколади, око 35% у млечној чоколади). Какао маслац је присутан у свим врстама чоколаде, чак и белим. Али ови производи на листи "агресивних" алергена налазе се на последњем месту.

Пошто је какаов маслац прилично скупа компонента, многи произвођачи га замјењују јефтинијим и економичнијим опцијама: палминим, кикирикијем, кокосовим, сојиним уљем. И они су моћни патогени алергија код људи.

Хитин (супстанца која чини скелет артропода), која је присутна у чоколади, може изазвати огромну и непредвидиву реакцију тела. Али како је ушао у овај производ? Чињеница је да жохари јако воле какао зрна. Прочишћавање инсеката од сировина није могуће за било ког произвођача. Ова супстанца није растворљива у киселинама, нити у води, ни у алкохолу, нити у алкалијама. Хитин заједно са сировином улази у производ и, према речима доктора, он је тај који изазива алергије.

Као део чоколаде, ту је млеко у праху, који такође може да изазове реакцију у телу код људи. Посебно угрожени су људи који су алергични на млечне протеине.

Скоро сви производи од чоколаде садрже сојин лецитин, у саставу производа је означен као "антиоксидант Е 322". Дјеца од 2-3 године старости су врло осјетљива на њу, управо та компонента узрокује њихове алергијске реакције.

Многи људи воле чоколаду с орашастим плодовима, најчешће је то кикирики или маслац од кикирикија који су такође снажни алергени, и код деце и код одраслих.

Поред свих наведених штетних састојака, производ садржи и конзервансе, ароме, стабилизаторе, хемијске адитиве који често изазивају непредвидиве реакције тела.

Већина људи који пате од алергија и људи који пате од гастроинтестиналних болести, помире се са чињеницом да су алергични на чоколаду. Фотографије са различитим степеном реакције на овај производ преплавиле су интернет. Направљен је велики број сајтова и видео записа који су посвећени овој теми. Она никога не оставља равнодушним.

Ово је деликатно за неке људе веома штетно и опасно, али за друге је веома корисно, јер помаже да се носите са умором, стресом, депресијом, лошим расположењем. Зашто, у неким случајевима, чоколада доноси корист, ау другима штету? Одговор на ово питање лежи у имунолошком систему сваког појединог организма.

Алергијска реакција и њене симптоме

Алергије на чоколаду код одраслих и мале деце се манифестују другачије, свака особа појединачно. Степен реакције зависи од општег стања имунитета и количине поједене хране. Најчешћи симптоми алергије на чоколаду су:

• мали кожни осип који подсећа на црвене бубуљице јавља се углавном на рукама, ногама, лактовима и коленима, леђима, грудима, абдомену, веома ретко на лицу;

• свраб на осипу;
• сува кожа са знаковима љускања или обрнуто, ерозија која плаче;
• Гастроинтестинални поремећаји: дијареја, констипација, надимање, повраћање, мучнина;
• назална конгестија;
• кидање;
• пецкање језика, гркљана, непца;
• кашаљ;
• раздражљивост и слабост.

Поред главних симптома, постоје и друге негативне реакције организма. На пример, кофеин може изазвати проблеме са дисањем и напад код особа са астмом.

Проблеми са гастроинтестиналним трактом повезани су са нетолеранцијом лактозе на тело. Ако постоји нетолеранција на соју - слабост, мучнина, умор, снижавање крвног притиска ће се појавити. Назална конгестија, пецкање, отицање у устима указују на одговор организма на плод.

Алергени утичу на организам у року од једног сата након конзумирања производа. Али треба имати на уму да појединачна употреба деликатеса не изазива реакцију, она се јавља само када се користи систематски.

Када је потребна хитна медицинска нега?

Ако, заједно са уобичајеним симптомима, језик или гркљан почну да бубре, пацијент мора бити хитно одведен у болницу. Отицање слузокоже уста, језика или ларинкса може узроковати проблеме са дисањем, и као резултат тога, смрт.

Алергија на чоколаду може погоршати астму, која је такође опасна по здравље.

Непосредна жалба лекару, у овим случајевима, може спасити живот особе.

Поред тога, ако постоји реакција организма на неку врсту хране, треба да вас прегледа лекар и идентификујете специфични алерген, након чега је неопходно спровести имунотерапију, која ће ослободити тело алергијске реакције на ову компоненту.

Код деце, све се обично губи са годинама, без икаквог специјалистичког третмана. Међутим, треба напоменути да доктори алергичари генерално не препоручују давање чоколаде дјеци млађој од 5 година, будући да се развој рада гастроинтестиналног тракта одвија непосредно пред ову прекретницу, а конзумирана чоколада оптерећује и даље слабији стомак дјетета, што, као резултат тога, т манифестује се алергијама.

Ризична група

Многи сматрају да је алергија чоколаде својствена само деци. Ово апсолутно није истина. Осетљивост на овај производ може се појавити у било ком узрасту, чак иу апсолутно здравој особи која никада није патила од ове болести.

Али постоји категорија људи који су подложнији алергијама на ову деликатност:

• Деца Они једу много слаткиша, а имуни систем ради мало другачије него код одраслих.
• Старији људи. Њихова тела су шљакана, имуни систем је слаб.
• Људи који имају алергије на друге производе или супстанце.
• Особе са болестима гастроинтестиналног тракта, запаљенска болест црева, гастритис, колециститис, панкреатитис.

Алергија је појачана цријевном дисбиозом и нервна исцрпљеност организма.

Како се алергични на чоколаду манифестују код беба

Дјеца воле све слатко и конзумирају ове производе у великим количинама. Али нису сви родитељи, нажалост, пратили квалитет и количину делиција које њихова беба апсорбује.

Лекари не препоручују давање црној чоколади (има висок садржај какаа), јер може повећати оптерећење пробавног система дјетета. Први пут можете испробати мали комад, не раније од једне и пол године.

Ако, после малог дела, дете има осип, колику, зелену столицу, чоколаду треба одбацити, а бебу треба показати алергологу.

Најчешћи знак алергије на чоколаду код дјеце је појава црвених мрља на образима - дијатеза. Често је праћена боловима у трбуху, зеленкастим изметом, сврабом и гушењем. Али патогени ове болести у раној доби могу бити и авитаминозе, хипотермија, неправилна исхрана, вакцинације, вирусне болести.

Алергија у одраслој доби

Реакција тела на ову деликатност код одраслих је веома ретка. Често је узрокован орашастим плодовима (кикирикијем), сојом и млијеком који се налазе у производу.

Међутим, са годинама, ризик од развоја такве болести се повећава.

Третман болести

Са манифестација симптома алергије треба да се консултују са специјалистом, идентификују извор. И тек онда наставите са третманом, који треба да буде свеобухватан и адекватан.

Курс третмана се састоји од следећих фаза:

1. Прихватање антихистаминских лекова. Са осип на кожи довољно специјалних крема и масти које олакшавају свраб. Код коњунктивитиса, ринитиса прописани су лекови друге и треће генерације: "Телфаст", "Диазолин", "Кестин", "Цларитин" - сви имају најмање нежељених ефеката.
2. Чишћење крви и црева. Алергија може бити посљедица слагања и дисбиозе. Да би се елиминисали ови проблеми, додељују се сорбенти: активни угаљ и његови аналози. Затим одредите курс узимања лактобацила који обнављају дигестивни тракт. Појела је уртикарија, прописала лијек за прочишћавање крви - "плазмафереза".
3. Диетинг. За сваку особу, она се бира појединачно, али постоје општа правила.

Можете лијечити алергије и народне методе, али у комбинацији с традиционалном медицином. На пример, обришите место распршивања бујона биљака: серија, оригано, коприва, кадуља. Направите компресије и борове валеријанске купке и лосионе.

Деца се лече од манифестације алергије само уз именовање малих доза антихистамина. За време третмана, слаткише треба искључити из исхране, чак и оне које се састоје од природних производа.

Диет

Током лечења и током погоршања болести, морате се придржавати посебне дијете, која се дели на:

• Специфични. Састоји се од искључивања говедине, егзотичног воћа, кивија, банана, махунарки, млијека.
• Неспецифично. Претпоставља изузетак само у периоду погоршања алкохолних и газираних пића, краставаца, слаткиша, масних и зачињених намирница.

Препоручује се ограничење употребе агрума, јабука, брескве, кајсије, рибизла, огрозда, кромпира.

Која чоколада је најсигурнија?

Ако постоји склоност нетолеранцији одређеног прехрамбеног производа, онда је вредно заменити обичну чоколаду органским. То је скупље, али сигурније и мање вероватно изазива алергијске реакције тела.

Осим тога, приликом куповине чоколаде, запамтите неколико правила:

• квалитетан производ се брзо топи у рукама, односно у његовој производњи користи се какао маслац;
• она је крхка и лако се ломи;
• има сјајну површину;
• без оштрог мириса.

Шта да радите ако заиста желите чоколаду, али не можете?

Забрањено воће је најслађе. Али можете га замијенити или пронаћи прикладнији третман. Можете покушати замијенити чоколаду другом врстом, на примјер, црном или бијелом или обрнуто (то не помаже увијек).

Или потпуно другачији слаткиши: мармелада, сушено воће, марсхмаллов, халва, марсхмаллов, мед. Хематоген може бити одлична замена за чоколаду.

Уместо излаза

Ако постоји реакција организма на било који производ, посавјетујте се с лијечником, проћи опћи преглед и добити одговарајући третман. Не треба да се лечите, врло често случај није у чоколади, већ, на пример, код болести гастроинтестиналног тракта, проблема са кожом, ослабљеног имунитета, недостатка витамина и других обољења. Правовремено препознат проблем ће спријечити озбиљније посљедице и болести.

Лакше је упозорити него лијечити. У случају дјеце, лакше је ограничити него трпјети посљедице. Деца су највише подложна алергијама на чоколаду. Фотографија њених манифестација је заиста застрашујућа: црвени образи прекривени дијатезом, сви у осипу су мале руке, патње лица мрвица ...

Здравље је најскупља ствар и не треба га трошити на ужитке.