Како је какао користан - карактеристике, својства и препоруке за употребу

Какао је једно од најпопуларнијих пића на свету. И деца и одрасли га воле. Засићена је витаминима и наплаћује свакога живахношћу и добрим расположењем.

Историја пића

Чоколада се појавила у Астецима, који су живели на територији где се тренутно налази Мексико. Одрастање цацао треес Азтеци су правили прах из својих плодова. Пиће, које је припремљено од овог праха, дало је снагу, енергију и снагу. Посебно је уживао међу мушкарцима.

Шпански освајачи цијенили су укусно пиће и донијели кокосов плод у Еуропу, након што су научили сународнике да праве чоколаду. То је било пиће, веома подсећало на модерну чоколаду, у којој се великодушно додају шећер и ванилија. Чоколада се у кратком времену проширила широм Европе, а Европљани су могли да науче како да праве чоколаду. У Француској, Швајцарској и Енглеској, ово је било посебно успјешно. И данас знамо висок квалитет пића. Али Русија није заостајала за европским земљама: почетком прошлог века, руска чоколада је била веома цењена на светском тржишту.

Предности пића

Расте какаов пасуљ чоколадно дрво који достиже висину од 10 метара. 30-40 зрна скрива се у пулпи воћа. Садрже скоро 300 супстанци које имају различит утицај на људски организам. Разноврсност компоненти може донијети здравље не само користи, већ и штете. Чему служи какао? Садржи многе корисне елементе у траговима. То су биљни протеини, угљени хидрати, органске киселине, дијетална влакна, масти, шећер, засићене масне киселине, скроб. Ово пиће је богато витаминима и минералима, као и фолном киселином.

Какао ће помоћи у обнови изгубљене снаге људима који су имали прехладу. Такође, научници су закључили да ово пиће доприноси дуговјечности, јер корисне особине какао зрна - антиоксиданси - помажу одлагању старења организма.

Зато је модеран енергетска пића несигурно за људско здравље, мудрије је замијенити најукуснији какао. И како је какао користан? Такође ће дати енергију и хранити ћелије тела, а да не наруши тело.

Садржај калорија

100 грама какао праха садржи 200 - 400 килокалорија. Масти и угљени хидрати у једној чаши су мањи него у комаду чоколаде. Пиће изузетно засити тело. Они који желе да изгубе тежину, не могу избећи употребу какаоа. Наравно, морате имати осећај пропорције. Попијте пиће пожељно ујутру да напуните батерије за цео дан.

За кардиоваскуларни систем

Чоколада, која садржи више од 70% какаа, има такве корисне особине као биоактивни састојци. Могу да блокирају процес лепљења тромбоцита. Што је корисно какао, тако да је антиоксидативна својства, много пута већа од својстава сока од наранче, јабука, црног па чак и зеленог чаја. Флаваноли имају добар ефекат на метаболичке феномене у телу и спречавају оштећење крвних судова. Редовно конзумирање овог напитка доприноси продуктивнијем раду мозга. Шта је користан какао прах? Антиоксидант флаванол, који се налази у какао зрну, помоћи ће у побољшању циркулације мозга и нормализацији крвног притиска. Стога је ово пиће, као и чоколада, корисно за оне који имају слаб проток крви у крвним судовима мозга.

Пацијенти који пате од срчане инсуфицијенције могу помоћи овом пићу, јер садржи много калијума.

За мишиће

Ако користите висококвалитетан производ који није третиран топлотом, можете убрзати процес опоравка мишића након великих оптерећења.

За опште стање тела

Пиће садржи ендорфине - супстанце које стимулишу производњу хормони радости. Стога, након што је особа попије, његово расположење се побољша и особа се осјећа свјеже и енергично.

Још једно корисно својство какаа је супстанца епикатехина која помаже у смањењу ризика од настанка и развоја болести као што су дијабетес, мождани удар, чир на желуцу, рак и срчани удар. Такође, научници су открили да ране брже зарастају од тог пића, а кожа помлађује. И све то захваљујући процијанидину - супстанци која је одговорна за здравље и еластичност коже. Природни пигмент меланин је више него користан какао. Штити кожу од штетног ултраљубичастог зрачења.

Полифеноли, који се налазе у какао зрну, не дозвољавају акумулацији слободних радикала у телу, чиме се спречава настанак онколошких болести.

Могу ли да попијем ово пиће трудноће

Али не постоје само корисне особине какаоа. Контраиндикација је трудноћа. Упркос чињеници да пиће садржи многа корисна својства, током трудноће је разумно ограничити његову употребу или га потпуно одбити. То је зато што ово пиће спречава апсорпцију калцијума. Али калцијум је витални елемент који обезбеђује нормалан развој бебе. Недостатак калцијума може нашкодити здрављу и детета и мајке. Осим тога, пиће може изазвати алергије.

Малициоус пропертиес

Састав пића укључује малу количину кофеина (приближно 0,2%). Али то се мора узети у обзир, посебно када се користе од стране деце. Постоји много конфликтних информација о кофеину. Пошто његове предности нису доказане, потребно је дати опрез какаовој деци, као и онима који имају контраиндикације за кофеин.

О преради какао зрна

Земље у којима узгајају какао зрна познате су по лошим санитарним условима. Наравно, то не може утицати на производе који садрже какао. А у зрну су живе жохари. Ријешите их се готово немогуће. У тропским земљама велике плантаже третирају се великим количинама пестицида и ђубрива. Какао је култура која је интензивнија у пестицидима на свијету. Пасуљ је подвргнут индустријској производњи да би се уклонили штетници јаким радиолошким третманом. А ова сировина се користи за производњу 99% светске чоколаде!

Не подцењујте штетне ефекте хемикалија и зрачења на људско здравље. Наравно, сви произвођачи тврде: њихов производ се темељито чисти и обрађује. Али у пракси је готово немогуће одредити чоколаду и прах, који се припремају у складу са прихваћеним стандардима.

Ко не треба да једе

Ово пиће не треба пити за децу млађу од три године, као и за особе које пате од таквих болести:

- дијабетес;

- склероза;

- атеросклероза;

- дијареја;

- гихт;

- болести бубрега.

Људи који пате од прекомерне тежине, какао је боље не пити због високог садржаја калорија. Онима који су под стресом или обољењем од нервног система не препоручује се употреба какаоа.

Вариетиес

Какао има 3 главне сорте:

- производ индустријске производње. Такав какао се узгаја коришћењем разних ђубрива;

- индустријски органски производ. Узгаја се без употребе ђубрива, па је овај тип какаа највреднији;

- живи производ високе квалитете и цијене. Руке се бере од дивљих стабала. Његове особине су јединствене.

Како изабрати квалитетан производ

Просечан потрошач није лако разумети квалитет пића. Међутим, могуће је одредити опште атрибуте квалитетног производа. Највреднији природни производ садржи најмање 15% масти. Природни прах светло смеђе или смеђе боје без нечистоћа. Ако трљајте прах између прстију, квалитетан производ неће оставити грудице и неће се распасти. У процесу варења, можете проверити седимент: користан и квалитетан какао скоро да неће отићи.

Купујете какао, морате обратити пажњу на земљу поријекла. Требало би да расте дрво чоколаде.

Како кувати

Да би пиће било укусно и открило све корисне особине какао маслаца, потребно је додати три кашике шећера шећера шећера. Литар млека треба кувати, а затим сипати какао и шећер. И кувајте најмање три минуте на лаганој ватри. А шта би могло бити укусније и здравије од какаа са млеком?

Али ипак можеш попити пиће. Прво прокувајте воду. Затим сипајте шећер и какао у њега и умутите га у облику ваздушне пене. На крају додајте топло млеко са садржајем масти од 3,5%. Можете додати прстохват ванилије и соли.

Ово пиће је веома здраво и укусно. Али злоупотреба, као и сваки други производ, може проузроковати штету телу. Ако не изгубите осећај пропорције, он ће донети само задовољство и корист.