Колико протеина је у јајету? Садржај корисних протеина у пилетини, патки и другим јајима

Сви, припремајући своје јаје за доручак, размишљају само о томе како не би закаснили и имали времена за рад. Али скоро нико не размишља о томе шта је тачно садржај протеина у јајету. Чланак ће детаљно описати ово.

Шта је протеин?

Протеин - производ који је неопходан за нормално функционисање људског тела. Делује као катализатор у биохемијским реакцијама, промовише нормалан метаболизам и такође је грађевни блок мишића. Зато је протеин неопходна компонента за одржавање виталне активности сваког организма. Након тога слиједи логично питање колико је протеина у јајету. Можете одговорити прилично кратко - на 100 г производа рачуна се 11,1 г протеина. Међутим, могуће су и неке варијације, с обзиром да је тежина јајета приближно 60 г: рав егг садржи у себи 6 г протеина, кувано - 6 г, пржено уз употребу разних уља или масти - 14 г, припремљени омлет - 17 г.

О количини протеина у јајету

Би итс цалорие егг може заменити 100 грама говедине. Уопштено, количина протеина у јајету зависи од "произвођача" (пилетина, патка, препелица), а може се мењати и током процеса кувања додавањем масти, млека и других састојака. Неки, видећи горе наведене бројке, могу бити огорчени и доказати да то није тако, јер протеин у јајету заузима скоро половину цјелокупног садржаја. А с обзиром да је маса сировог производа око 60 г, онда, према томе, протеин треба да буде око 30 г. Али органски протеин, који је разматран, и протеин јаја, две су потпуно различите ствари. А када се разматра питање колико је протеина у јајету, дефинитивно можемо рећи да је протеин, како га још зову, још више у жумањку него у егг вхите. Наиме - 11-13% (4-5 г), остало је вода.

Дневни унос протеина

Такође ће бити занимљиво знати да људско тијело треба различите количине протеина (дневно). У зависности од старости, креће се од 13 г за малу децу до 56 г за одраслу особу од 14 до 60 година, иначе су могуће болести повезане са слабошћу мишића. Али не би требало да достигнете потребну количину сирових јаја, јер њихова прекомерна употреба може довести до недостатка витамина, а постоји и ризик од добијања различитих врста салмонелозних инфекција. Има довољно прехрамбених производа који садрже протеине: разне врсте меса или рибе, млеко и млечни производи, разне житарице, житарице, соја - готово свуда има протеина. Ми га конзумирамо, чак и седимо увече испред телевизора и пичкемо семе.

Да ли да једем протеине само из јаја?

Код неких болести постоје и ограничења и додатне норме у употреби протеина. Стога, знајући колико је протеина у јајету, довољно је једноставно одредити потребну количину протеина. На исти начин, сасвим је могуће добити препоручену дневну дозу. Јаја су један од главних добављача протеина у људском телу. Протеин је пак једна од три најважније компоненте - оне су добро познате масти, протеини, угљени хидрати, без којих је исправно функционисање тела немогуће. Не треба заборавити на потенцијална "предозирања" јаја, која могу довести до разних врста болести (или алергијских реакција). Али њихова правилна употреба увек доприноси обнављању потрошене енергије. Сада јасно знате одговор на питање колико је протеина у јајету. Штавише, увек је укусан и окрепљујући доручак, о чему сведочи њихова употреба две и по хиљаде година. И једва да постоји прехрамбени производ који се тако брзо припрема и не захтијева посебно знање у кухању.