Колико и како се кувају кувана јаја

Тврдо кувана јаја. Новинарски кувар на новчаници

Кухање овог јела је врло једноставно. Ипак, и најискусније домаћице се понекад питају како се кувају јаја Тврдо кухано? Технологија овог процеса је изузетно једноставна и не захтева никакве посебне вештине. Можда је то разлог зашто су многи од нас почели да се бавимо триковима кулинарства из овог јела. Сада размотрите детаљније питање колико да скуха јаје тешко кухано и како. Вашој пажњи даје се неколико савјета осмишљених да увелике поједноставе овај процес.

Мали трикови, или како се кувају кувана јаја

• Да се ​​шкољка не распукне, а садржај не исцури, пре него што ставите јаје у посуду са хладном водом, треба да растворите кашику соли у течности. Прво, то ће се повећати густина воде то значи да јаја неће потонути на дно и неће ударати о зидове тигања. Друго, сол повећава топлотну проводљивост течности, чиме се убрзава процес кључања, а јаја која се кувају у таквом окружењу загревају се равномерно. Треће, сол помаже веверици да се брже савија ако се и даље формира пукотина у љусци. Побрините се да у посуди буде довољно воде, то јест, она мора у потпуности покрити јаја.
• Обавезно оперите јаја пре него што их потопите у воду, али ни у ком случају одмах након куповине, јер то може довести до кршења заштитног слоја који прекрива површину љуске.
• Када кухате, користите намјенски тајмер или обичан будилник.
• Често се кувана јаја користе током припреме разних салата, а многе домаћице сматрају да је боље да их пробавимо него да не дајемо тесто. Међутим, дигестирани производ губи не само свој природни чисти укус, већ и све хранљиве материје. Како се кувају тврдо кувана јаја да би се то избегло? Следеће информације ће вам помоћи да одговорите на ово питање.

Како скувати јаје тврдо кухано, тако да не губи сва своја нутритивна својства?

Чињеница да је кухана јаја потребна 8-10 минута, зна сваког просечног ученика. Претпоставља се да овај период укључује и време потребно за кључање воде. У наставку ћемо детаљније размотрити ову изјаву. Ако у исто време кувате много јаја, на пример десетак, било би боље користити таву са великом количином течности. Потребно је доста времена да се кува, што значи да ће сам процес кухања (без узимања у обзир минута проведеног у кувању) трајати око 10 минута. Како се кувају јака кухана јаја ако им је потребна само мала количина? За кување неколико комада ће бити сасвим довољно, и 8 минута. Одмах након времена потребног за кухање, јаја се полажу из таве у посуду хладне воде, и тамо су док се потпуно не охладе и постану погодна за накнадно чишћење и употребу.