Колико пиринча до спремности?

Котлети - једно од најједноставнијих и свакодневних јела у готово свакој породици. Произвођачи полупроизвода већ одавно су почели продавати замрзнуте намирнице, тако да више не морају да их мељу или да их обликују. Баци у таву ... Али стани! Колико рибица? Како то учинити? За неискусну особу, сва ова питања изгледају веома компликована. Али у ствари ситуација је једноставна.

Колико времена за пржење пљескавица? То зависи од котлета, а њихова дебљина и температура играју улогу. Смрзнуто печење мало дуже, домаће свеже млевено месо - мало мање, али генерално, пржење траје максимално пола сата. Најозбиљнија опасност је спалити јело, јер се некухано месо увијек може поново бацити у посуду и довести до жељеног стања. А ту је још један важан фактор на који зависи колико минута треба пржити котлети - врста плоче. Чињеница је да су радне температуре гасних, електричних и индукцијских пећи прилично различите. Најбрже се кувају на индукционим и гасним пећима. Електрично се полако загријава и хлади, тако да увијек можете оставити посуду на плочи за кухање - посуда ће достићи жељено стање.

Дакле, технологија кухања хамбургера је врло једноставна: ставите бургер на врућу таву са маслацем. Око минут би температура требала

да буде висока тако да је кора зграбила и окретање меса било је лакше. Затим морате смањити топлоту на медијум и пржити пљескавице без поклопца око 5-7 минута. Окрените се, поново додајте температуру на минут, а затим пржите на средњој ватри. Можете затворити поклопац да бисте сачували сочност меса. Ако је потребно, можете се дуже знојити на ниским температурама. Ова метода је погоднија за тип пећи, гдје можете брзо промијенити температуру пламеника - плина.

Колико рибица? Ово питање зависи и од врсте меса. Птица се брже пече, мљевена свињетина - мало спорије. Тип панела је такође важан, али то су сви секундарни фактори.

Постоји други начин који је боље прилагођен за електричну и индукционе плоче. Па, колико пиринча на њима? На свакој страни пржење се одвија мало дуже. Колико Прво треба пржити на 10 до 12 минута на средњој ватри, с отвореним поклопцем и буквално 5 минута по други пут са затвореним поклопцем. За оне који воле полу куване, оригинално пржење је сасвим довољно, иако су котлети, наравно, не одресци, боље их је пржити док се потпуно не скувају.

А колико да се прже домаћи хамбургери и зашто мало дуже? Селф цоокед Пљескавице од мљевеног меса, по правилу се добијају дебљи од купљених, па их је вредно дуже држати у посуди како би месо пржило равномерно. И премда се пуњење куха брже од обичног бифтека или сецкања, ипак га треба потпуно скувати.

У ствари, нема мудрости у пржењу месних округлица. На свакој плочи и тави точно вријеме одређује се испитивањем и погрешком. Главна ствар у процесу је да не скренете пажњу и спалите јело. А котлети могу бити доведени до спремности иу пећници - то ће бити укусно, поготово ако их сипате са павлаком или сосом од киселог врхња.