Како пећи пита код куће? Врло једноставно!

19. 5. 2019.

Ин Армениан цуисине Постоји много дивних рецепата који су се укоријенили у нашој земљи. Међу најпопуларнијим и најомиљенијим јелима можете изабрати танке брескве, које се обично једу уместо хлеба, а користе се и за прављење пецива и шаварама са разним надјевима. Нажалост, у продавницама се често не може наћи добар и лијеп крух. Често је или преко сушења или недовољне обраде. Зато је најбоље решење научити како пећи. пита крух код куће. Највјероватније, нећете бити у могућности да се придржавате тачног рецепта, јер се традиционално користи посебна пећ за њену припрему. Мало је вероватно да постоји у вашем дому. Али то није разлог да се узнемирите, ми ћемо вам рећи како да радите без њега. Предлажемо да испробате класик рецепт пита круха без квасца.

како пећи пита код куће

Упознајте рецепт

Састојци за ово јело требају доста. Овај кефир, по могућности ниске масноће, је цела чаша. Пшенично брашно - 3 шоље. Поврће, по могућности маслина, уље - 1 кашика. Со по укусу и пола кашичице соде. То је све. Од посуђа - сито, тава. Пожељно је да је лонац од ливеног гвожђа, са дебелим дном и зидовима. У њему ће пита добити укусније.

Дакле, како се прави крух пита код куће

рецепт за пита крух без квасца

Побрините се за двије ствари унапријед: набавите кефир из фрижидера тако да је у вријеме кухања на собној температури, и просијте брашно кроз сито. У велику здјелу сипајте кефир, биљно уље, со и сок. Сада узмите посуду брашна и постепено сипајте у течни део, док мешате тесто. Треба да имате хомогену масу без грудица. Готово тесто оставити пола сата, покрити га чистим, сувим пешкиром. Коначно, идите на главну тајну - како испећи питу у кући.

Пеците без рерне

Извадите тесто и благо га запамтите у рукама, а затим га поделите на потребан број делова. То зависи од величине ваше посуде (односи се на пречник њеног дна). Не морате ништа подмазивати, ми ћемо пећи пита хлеб у апсолутно сувој роштиљи. Свако комад теста извалите у танку округлу торту. Кувајте на великој ватри, пржите на свакој страни. До времена потребно 15-20 секунди за сваку торту. Овде имате одговор на питање како пећи питу у кући без посебне пећи.

Фантазирајте на тему пуњења

како се прави крух пита код куће

Можеш послужити своју јеменску јело још вруће. Врло укусно је таква пита, умотана у комад козји сир и мало зеленила! И ево неколико занимљивих идеја за породичну вечеру. Припремите ово зачињено летње надјев: паприка и мешајте свежи краставац у мале коцкице, нарибани сир, чешњак и зеље, зачините природним незаслађеним јогуртом или павлаком. Замотајте га у пита хлеб и роштиљ. Испоставиће се само укусно! Исто можете урадити и са скутом. Додајте или слатке састојке (суво воће, мед, орашасте плодове, бобице) или слано и зачињено (сир са зеленим и чешњаком). Обе опције су добре. Размислите о свом укусном начину служења пита круха - постоји много опција: са јајима, печуркама, пилетином, плодовима мора, воћем или поврћем. Оно што је најважније, знате како пећи пита хлеб код куће, а одабир пуњења за њега није тежак. Успут, то може бити одлична основа за танку пиззу.