Како пећи подцхерцхевок у рерни: најбољи рецепти

Под-дрво је универзални производ из којег можете припремити занимљиво јело. Ролне из ње сасвим су способне да замене кобасице на свечаном столу. У нашем чланку желимо разговарати о томе како можете кухати подцхерцхевок, печени у пећници. Најбољи рецепти ће попунити кухарице домаћица, јер многи једноставно не знају шта се може припремити од тако дивног производа.

Подчеревок печен са биљем и белим луком: састојци

Печена у пећи, укусно јело, достојно да буде присутно у нашем дневном менију. Производ се може припремити на различите начине. Посебно популарна код хостеса је рецепт који користи чешњак и зачинско биље. За припрему јела потребни су следећи производи:

1. Килограм свињетине субтреевка.
2. Глава великог белог лука.
3. Осушени тимијан и босиљак - једна кашичица.
4. Млечни папар - 1,5 кашичице.
5. Салт
6. Земљана слатка паприка - ½ тсп.
7. Неколико ловора.
8. Контејнер са поклопцем.
9. Фолија за печење.

Кување испод пека са белим луком и биљем

Пећи доње рубље у рерни је изводљив задатак чак и за неискусног кухара. Пре почетка припреме месног производа треба добро опрати у топлој води, обраћајући пажњу на кожу. Не би требало да буде слама. Након овог подбраца обришите сухо и припремите мјешавину зачина (мајчина душица, паприка, босиљак и. Т црни бибер). Иначе, састав и количина зачина могу се променити по вашем нахођењу.

Велике каранфиле чешњака исеците по дужини у неколико делова и помешајте са зачинима. У подстаблу пажљиво направите резове у које стављамо комаде чешњака. Тако ми пунимо цело месо, и трљамо га поврх зачина и соли. Преместимо подстабло у контејнер, чврсто га затворимо поклопцем и пошаљемо га у фрижидер на неколико сати. Како вријеме пролази, вадимо месо и умотавамо га у фолију за печење, додајући баи леаф. Рубови фолије морају бити пажљиво савијени тако да течност не исцури. Сада остаје само да се пећи у рерни на 180 степени. Процес кухања траје око сат и по. Готово јело може да се остави да се кува у рерни још 20 минута. Затим, прережите месо на танке кришке и послужите на столу на било коју прилог или као самосталан оброк. Подчеревок, печен у фолији у рерни, испада невероватно укусан и нежан.

Кухани суптилнији: састојци

Желимо понудити још један рецепт за печење у пећи. Његова посебност је да се месо мора претходно кувати. Да би припремили ово јело, потребно нам је:

1. Свињетина Подцхеревок - 0,7 кг.
2. Соја сос - 2 кашике.
3. Баи леаф.
4. Црни бибер (грашак).
5. Онион Хуск
6. Пеппер гроунд.
7. Три чешњака чешњака.
8. Један лук.
9. Једна мрква.

Цоокинг реципе

Како скухати супе печене у пећници? Има много рецепата, и сви су они донекле слични. Разлика лежи у употреби различитих зачина и адитива, дајући јелима нови окус.

Гивен месни рецепт, као што смо већ споменули, претпоставља се његово прелиминарно врење. Месо темељито опрати и ставити у посуду. Затим наставите са прерадом лука. Мора се добро опрати и послати у месо. Сипајте воду у посуду тако да покрива половину подстара. Додајте ољуштени лук и шаргарепу, папар, со и баи леаф.

Посуда се шаље у пећ и доводи њен садржај до кључања. Неопходно је запамтити да један део меса кувамо двадесет минута, а онда га окренемо и дајемо прилику да прокувамо другу половину. Месо кувајте на слабој ватри.

Након тога добијамо суб-кеш, очистимо га од љуске и ставимо на фолију за храну. Месо утрљавамо здробљеним чешњаком и млевеним папром, додамо ловоров лист, посипамо са сојиним сосом на врху. Сада умотавамо фолију у подлогу у фолију у облику слаткиша. Пећ је загрејана на 180 степени.

Месо пребацујемо у топлотно отпоран облик и печемо подцхеревок у рерни. Време кувања зависи од дебљине. У просеку, јело се пече око сат и по.

Маринатед субтрее

Веома укусно укисељено субтреевок. За његову припрему потребно нам је:

1. Литар воде.
2. Пет кашика соли.
3. Баи леаф.
4. Две шаке коре од лука.
5. Паприка је црна и мирисна.

Овај подстабло се зове Украјински. За његову припрему треба слану воду. То се ради једноставно. Оперите лук коре у води. Сипајте воду у посуду, требало би да је довољно да потпуно покрије комад меса. Ставите посуђе на ватру и прокувајте садржај. Само стављамо титл у посуду тек након што прокувамо течност и кувамо двадесет минута. Месо се мора кувати на лаганој ватри.

Временом искључите гас и пустите да подстакло охлади у сланој води. Онда је извадимо, ставимо га са чешњаком и натрљамо паприком, пиментом и црним папром, додајући ловоров лист. Сада се месо замотава у фолију и пече се у рерни у пећници један сат. Затим угасите ватру и дајте јелу да хода у затвореном ормарићу. Након тога добијамо готов месо и пошаљемо га на чување у замрзивач до касније потрошње.

Изваљајте се испод пеке

За припрему пецива из доње траке у рерни, потребно је:

1. Свињетина Подцхеревок - 2 кг.
2. Бугарска слатка паприка - 2-3 ком.
3. Бели лук - 3 каранфилића.
4. Гроунд баи леаф.
5. Першун (свежи).
6. Зачини према укусу.
7. Кумин - ½ тсп.
8. Мешавина различитих паприка - једна кашика.
9. Салт

Припрема јела треба почети са темељним испирањем. После овог поступка, потопимо га преко ноћи у стрмом сланом раствору. Ујутру сухо месо осушите салветама и утрљајте са мешавином паприке, ловора, кима и других зачина.

Затим опрати бугарски бибер и очистити га од семена, исећи на сламке. Ставите сецкани бели лук и папар на подстабове, затим их уваљајте у ролу и умотајте их концем. Затим замотајте месо у фолију и пошаљите га да пече у рерни. На 150 степени јело ће се кухати до три сата. Након тога се фолија може одвојити и пећи неко време док се не формира златно-браон кора. Охладите ролну од испод кухања, пеците у рерни, исеците на танке кришке и раширите на посуду за сервирање. Месо је украшено свјежим биљем и послужено на столу.

Ролл поткопаног рукава

Ролл из титла савршено печен у рукаву. У исто време јело се испоставило невероватно сочно и нежно. За његову припрему потребно нам је:

1. Килограм подстабло.
2. Жличица соли.
3. Четири чешња чешњака.
4. Мешавина паприке - 2 кашичице.

Да бисте припремили ролну, треба да изаберете не предебеле подстабове, које касније можете срушити. Месо темељито оперите и осушите папирним убрусима.

Прескочимо бели лук кроз пресу и утрљамо га са свим странама. Затим додамо со, бибер, додајући својим укусима омиљене зачине и зачине. Веома често, домаћице воле да користе провансалско биље, невероватно добре за такво јело. Затим месо врло чврсто уваљамо у ролу и добро га обучемо концем. Ми стављамо подвлаке у рукавац и чврсто везујемо његове ивице. Ролл пошаљите печену у рерну. На температури од 220 степени, јело се кува око тридесет минута, након чега се температура мора смањити на 150 степени и пећи око сат времена.

Готова ролна се извуче из рукава и охлади.

Уваљајте са сувим шљивама

За припрему јела требат ће вам:

1. Килограм подцхервка свињетина.
2. Једна мрква.
3. Сто грама шљива.
4. Сенф - 10 г
5. Чајна кашичица паприке.
6. Мушкатни орах
7. Кашичица паприке.
8. Пет чешњака чешњака.
9. Салт
10. Коријандер

Веш пажљиво перемо доњу веш, посвећујући посебну пажњу кожи. Месо осушите папирним салветама. Припремите шљиве, напуните их кипућом водом. Бели лук пролази кроз пресу, након чега се на њима трља месо, додајући све зачине, со и зачине.

Мрква и шљиве фино исецкане и помешајте. Добијено пуњење се наноси на месо, након чега га завртамо у чврсту ролу и везујемо је концем. Подчеревок умотан у фолију и послат да се пече у рерни. Кухање на 200 степени траје око сат времена. Послужите готову посуду на столу, изрежите месо на танке кришке.

Уместо поговора

Од доње стране можете припремати дивна јела од меса. Користећи разне рецепте, можете одабрати за себе најомиљенију опцију. Посебно добро печени ролни са пуњењем. Таква посуда може бити свечана декорација стола. Да бисте припремили грмље, можете користити не само различите зачине и зачине, већ и испуне.

Печурке, зеленило, сир, суве шљиве, сухе кајсије и многи други производи савршено се комбинују са месом, тако да увек имате прилику да експериментишете и добијете нове укусе. Надамо се да ће вам наши рецепти помоћи да овладате припремом нових јела. Као што можете видети, печење подцхерцхевока у рерни је прилично једноставно.