Како кухати макароне укусно и зар не? Рецепти за Мултицоокерс

Ах, ти макарони! Чини се да их је најлакше скувати. Али не, не добијају сви укусне тестенине. Можда зато што не знају како да правилно прокувају тестенину. Најбоље је користити италијански рецепт. Сигурно "паста" зна боље како да то уради. А да бисте успели, можете користити спори штедњак.

Цлассиц реципе

Када кувате пасту важно 2 бода. Први је квалитет тестенина. Они би требали бити само од дурум пшенице. Они су означени на паковању са словом "А". Боље је изабрати оне које су направљене у Италији. Иако сада многи елитни руски брендови нису лошији од њих по квалитету. Друга тачка је поштовање пропорција приликом кувања тестенине. На сваких 100 грама тестенине узмите 1 л воде, 10 грама соли и 20 мл маслиновог уља.

У великој лонцу за кухање прокухати воду и додати со. Пажљиво, након тога ће вода почети да кува. Прелијте тестенину и промешајте. Након 2-3 минута, додати маслиново уље и поново промешати. Сада сачекајте време назначено на паковању, након чега можете да их савијете у цедило. Ни у ком случају не смију се испирати под хладном водом. Ово је можда најпознатији начин кухања тестенине. Али, срећом, није једини.

Фриед Паста

Свако ко жели да кува пасте заиста укусно, може да користи рецепт са Сицилије. На овом острву преферирају пржити. Чак је и тешко рећи колико је укусна ова паста. Лакше је покушати једном. Па, како кухати тестенину на сицилијанском?

Растопити 50 грама маслаца у тави. Затим додајте 250 грама своје омиљене тестенине. То могу бити мали резанци, рогови, спирале, пенне и други. Пржите до светло златне боје, стално мешајте. Веома је важно да је тестенина добро натопљена уљем. Затим додајте воду тако да једва покрива тестенину. Додајте со и зачине. Савршен бели лук, млевени бибер и биље. Покријте и пирјајте док вода не испари. Готову тестенину поспите нарибаним сиром већ на тањиру. Сигурно ће овај начин кухања бити један од ваших фаворита.

Како прокувати тестенину у лаганом штедњаку?

Без обзира на то колико је једноставно кување тестенина, процес и даље захтева сталну пажњу. Вреди бити ометен на само неколико минута, јер ће пропусти сигурно патити. Али испада да можете кухати пасту у лаганом штедњаку. Многи модели нуде чак и посебан режим за то. Обично се то зове: "Шпагети" или "Паста". У зависности од модела, време може бити од 20 до 25 минута. Чудно је да паста не кува мекано, али испада оно што вам треба.

Ставите било коју пасту у посуду спорог штедњака, додајте со и мало уља (крем или поврће) по укусу. Сипати воду тако да их покрива. Затворите поклопац и подесите жељени мод. Сада остаје само да се сачека да мултицоокер сигнализира крај програма. То је, у ствари, најбољи начин да се кувају тестенине у лаганом штедњаку без много муке. Али шта ако не постоји такав режим? Кува на шпорету? Оптионал

Више опција ...

Поред режима "Шпагете" за кување тестенине погодне су још две. Ово је "Пилаф" и "Соуп". У оба начина, обезбеђује се спори чир воде, што је управо оно што је потребно да се направи укусна паста. Тако да можете прокувати пасту Мултицоокер "Редмонд", "Панасониц", "Поларис" и још неки.

Најлакши начин да то урадите је у Плов моду. Намазати здјелу мултикокер уља, ставити тестенину, посолити и залити водом тако да су само лагано прекривени њиме. Обично 250 грама тестенине узима око 500 мл воде. Подесите жељени режим и само сачекајте сигнал. У зависности од модела, време кувања може бити од 30 до 60 минута.

Други погодан начин је "Соуп". Овде кување је више као кување тестенине на пећи. Сипајте воду у лонац, поставите жељени мод и подесите вријеме на 20 минута. Донесите воду до прокухавања, посолите и додајте пасту. Сваких 2 минута морају се мешати тако да се не држе заједно. Након 7-8 минута већ је могуће искључити мултицоокер. Да бисте брзо завршили процес кључања, можете додати чашу хладне воде у воду. Након тога залијепите пасту на сито, ставите у посуду и зачините маслацем.

Паста у флоти

Али пошто је кључала тестенина укусна - ово је још увек пола битке, хајде да причамо о томе како да им послужимо заједно са укусним сосом. А зашто не скухати све одједном у лаганом штедњаку? Можете ставити све одједном у њега и само сачекати сигнал, што је врло згодно. За припрему 4 порције, требаће вам 200 грама мљевеног меса, 2 вишеструке чаше тјестенине, 1 лук и мрква, мљевени бибер и сол.

Нарежите лук и шаргарепу. Подесите режим "Печење" или "Пржење". Попеците поврће и млевено месо у биљном уљу, мешајте око 10 минута. Додајте макароне печењу, залијте водом тако да их покривају, додајте бибер, со. Све добро измијешајте. Подесите режим "Пилаф" и само сачекајте сигнал. На овој пасти у наутичком спреман!

Милк ноодлес

Ово је још један омиљени рецепт из детињства. Али мало људи размишља о томе како да кувају тестенину са млеком у спором штедњаку. Али то је чак и лакше него на пећи. Да бисте то урадили, улијте 2 шоље млека у посуду, додајте 3 жлице вермицелли-госсамера, шећера и маслаца по укусу, прстохват соли. Све добро измијешајте. Подесите режим "Стеаминг" и кувајте 1 минут. Затим поново помијешајте супу и оставите на "Загријати" 5 минута. Млечни резанци се кувају тако једноставно и брзо.

Засигурно, након што се тестенина барем једном куха у лаганом штедњаку, неће хтјети да их кухају другачије. Уосталом, много је лакше и, што је најважније, ништа мање укусно.