Како скухати сушени шипак да бисте сачували витамине?

Шипак је користан и вредан грм који нам даје своје невероватне плодове. Киселе бобице са адстригентним семенама штите оштре трње, које се обилно налазе на гранама биљке. Због тога није лако сакупити дивље руже. Али које користи доноси људском телу! Хајде да откријемо зашто су плодови овог прелепог грма тако важни. Рећи ћемо вам како се скува сухо шипак и како га користити.

Плант хистори

Дивља ружа се популарно назива дивља ружа. Њено цвијеће има угодну њежну ружичасту или љубичасту боју, листови су мали и распоређени у 5-15 комада на стаблу. Величина плодова зависи од врсте дивље руже. На пример, постоји плод пса - они су мали и разликују се по лошем комплексу витамина.

У почетку је дивља ружа расла на истоку, али је касније почела да се гаји широм Евразије. Сада ова биљка расте на многим мјестима негдје у куту парцеле и не добива много пажње. Истина, постоје и такви вртлари који га гаје као живицу и зато се пажљиво брину о њему. Мало је људи који никада нису чули за добробити које коштуњава биљка испод вашег прозора има корисне супстанце дивље руже. Али не знају сви тачно која својства поседују и зато не бирају своје црвене бобице, остављајући их птицама. Али чак и древни исцелитељи знали су како да кувају суво шипак и како га пију за разне болести. У нашем чланку ћемо са вама поделити њихове тајне.

Искористите сваку бобицу

Главна карактеристика кукова је висок садржај витамина Ц или аскорбинске киселине. Такође, бобице су засићене танинима, органским киселинама, пектином, ликопеном, рибофлавином, флавоноидима. Поред тога, пронашли су витамине Е, Б2, П, К.

Кукови су тако разноврсни да се препоручују да се користе не само за јачање имуног система. Бобице су способне да вас ослободе кашља и смање упале током бронхитиса, ларингитиса. Шипак уклања со из тела, спречава појаву камења у уретеру, побољшава урогенитални систем, ублажава отицање и повећава апетит.

Ако имате анемију или хемофилију, кукови ће благотворно утицати на процес стварања крви. Јагоде се често користе за тровање, за побољшање стања јетре, као и за цхолеретиц агент. А ако имате мале ране или ране на кожи, онда користите уље из плодова грмља, које не само да има антисептички, већ и противупално, зацељавајуће дејство.

У народној медицини бобице дивље руже се користе од десетака болести, па се суше и мељу у пиреу, праве маслац, кувају сирупе и припремају тинктуре. Најкориснији и најефикаснији начин да се једе плод је да се направи есенција. Али како направити сушени шипак?

Цоокинг инфусион

За припрему овог производа потребне су бобице, вода и термос. Овај једноставан кућни предмет ће омогућити да скувају бобичасто воће тако да ће сва корисна својства остати у текућини. Не морате стајати на штедњаку и чекати одређено вријеме док шипак не да сок. Слиједите ове савјете и научит ћете како скухати сушени шипак у термосу. Алгоритам је прилично једноставан:

1. Третирајте га: темељито исперите топлом водом, уклоните гранчице и лишће.
2. Ставите малу количину дивље руже у термос.
3. Прокувати кипућу воду и прелити преко воћа. Чврсто затворите термос поклопац и пустите да се напитак дода неколико сати.

Желите ли знати како скухати сушени шипак у термосу како бисте побољшали свој комплекс витамина? Додајте нарезани ђумбир и мало меда у пиће. Не треба користити шећер, јер када се кувају бобице саме дају пријатан слаткаст укус, али мљевење и кртост у устима су ријетко довољне.

Корисни савети за оне који воле да кувају пиће у термосу

Наши једноставни савјети ће вам помоћи да кукови буду бољи и укуснији. Морате ово да урадите:

• Пре него што ставите бобице у термос, потребно је да се унутрашња површина сипа кипућом водом и тек онда у њу припреми воће.
• Ако желите, можете промијенити дозу додавањем више или мање плодова. Све зависи од ваших преференција, али се превише концентрисана инфузија не може попити у чистом облику. Ако је то тачно, морат ћете га разриједити прокуханом водом.
• Пиће које се скува у термосу може се дати малој деци. Препоручује се да се не користи кухана вода загрејана до 100 степени Целзијуса. Довољно је да се доведе на температуру од 60-70 степени да би се инсистирало на бобицама. Тако ће сачувати више витамина.
• Убризгавање пића у термосу је боље за 5-7 сати. Није забрањено оставити термос за ноћ и пити инфузију бобица наредног дана.
• Користите само пречишћену и филтрирану воду, иначе пиће може имати горак укус и непријатан укус.

Обратите пажњу на поглед на термос. Не препоручује се коришћење термалне посуде са металном површином. Боље је купити термос са стакленом боцом, која чува укус, арому и корисна својства напитка. Данас термо стакло није много скупље од металног термоса од квалитетног произвођача. Међутим, ако сте купили посуђе од стакла, онда морате бити изузетно опрезни. Материјал издржава високе температуре, али неће издржати падове или ударце.

Направи пиће у тави

Уз термос, можете користити дубоку таву или емајл. Хајде да научимо како да скухамо сушени шипак за очување витамина и да добијемо мирисно здраво пиће:

1. Узмите бобице и пажљиво их обрадите.
2. Ставите бобице у посуду и прекријте пречишћеном водом.
3. Ставите бујон на чир и искључите топлоту без вађења из пећи.
4. Затворите поклопац и оставите да јуха кува 30-50 минута да се охлади.
5. Сипајте пиће у стаклену посуду или термос, ставите је на тамно мјесто.

Сада знате како скухати сушени шипак без термосице. Не препоручује се чување готовог пића дуже од 24 сата, јер се корисна својства куваних бобица значајно смањују. Да се ​​не бисте ријешили вишка, довољно је скухати мали дио, који ће бити довољан за цијели дан.

Како се носити с воћем

Пре него што научите како да скухате суво шипак, морате да разумете како да правилно поступате са њима. Препоруке овде су:

• Добијте корисне бобице у периоду од краја септембра до почетка новембра. Препоручљиво је одабрати воће не у супермаркету, већ на тржишту, гдје се продаје сухо воће и кандирано воће. По правилу, плодови се ретко појављују, а на јесен ћете моћи да пронађете кукове новог усева. Берба почиње у августу и септембру, након чега се бобице темељно суше месец дана и испоручују малопродајним објектима.
• Купљени плодови морају бити прерађени. Бобичасто воће се ставља у дубоку посуду и сипа се топлом водом, а затим се темељито опере, уклоне стабљике, гранчице и летци. Морате бити сигурни да на плоду нема лепљиве прљавштине.
• Не користите кипућу воду за прање бобица, у супротном ћете је подвргнути топлотно обрађено и они ће изгубити све своје корисне особине. Само топла вода која не спали кожу руку!
• Након третмана, шипак мора бити темељно осушен. Можете користити папирне убрусе. Побрините се да нема влаге на бобицама, а затим уклоните корисни природни производ у посуду за складиштење.

Ако више волите да сами сакупљате шипак, онда изаберите зоне које су далеко од индустријских локација, градских путева, депонија. То се односи не само на сакупљање дивље руже, већ и на друге вредне бобице, као што су оскоруша, рибизла, трешња или купина.

Дозирање и порције

РВ је изузетно риједак случај, употреба пића из бобица дивље руже може нашкодити тијелу. Међутим, пре него што научите како да пијете суво шипку, морате сазнати да ли имате алергијску реакцију на ово пиће, као и да сазнате дозе. Бујон за јабуке Дозвољено је давати дјеци од 6 мјесеци, док можете користити изварак и пире од бобица. По литру воде потребно је узети највише 7 бобица ове дивне биљке. Изаберите највеће бобице, сипајте пречишћену воду и прокључајте. Додајте пар кашика меда, окусите га тако да пиће не постане горко. Неопходно је дати јутарњу припремљену супу не више од 20 мл дневно. Што је дете старије, то је већа доза. Упркос свим благотворним својствима и витаминском комплексу, који се налази у куковима, тело детета не може да одговори на очекивано. Важно је да се након пијења дјетета не појави свраб, црвенило и иритација. Курс: недеља. Не препоручује се пити децоцтион касно увече, јер дивља ружа има диуретски ефекат и може проузроковати учестало навијање у тоалет.

За одрасле, пропорције могу бити као што следи: може се користити 1-2 шаке огуљеног воћа по литри термос. Избор дозе вас неће ставити у слијепу улицу, јер сада знате како скухати сушени шипак у термосу. Пропорције за припрему пића у тави су нешто другачије: 2-3 шаке воћа по 1-1,5 литре филтриране воде. У сваком случају, можете повећати дозу. Потребно је да пијете пиће током целе недеље током дана, не трошите више од 500 мл дневно.

Како скухати сухе кукове у чајнику

Постоји један користан савет који ће вам помоћи да направите пиће од плодова дивље руже: исеците бобице и користите филтер за воду. Научимо како да скухамо суво шипак на алтернативни начин? Потребно је да урадите следеће:

• Узмите огуљене плодове, не више од 5 комада по 700 мл воде.
• Ставите бобице у чајник и покријте топлом водом.
• Покријте чајник пешкиром и пустите га да кува 5-10 минута.
• Да би се побољшао укус и корисна својства, препоручује се додавање других биљака, плодова и воћа. На пример, можете да додате фино исецкане јабуке, коре наранче и латице цорнфловер-а на децоцтион и инфузију.

И запамтите, права чајна церемонија се добија ако се пиће сипа у мале чаше (100-150 мл), а не у велике кухињске шалице.

Дог Росе Харм

Сада знате како да скухате суво шипак. Али, да ли је могуће из њега пити бујоне и инфузије? Испоставља се да чак и таква корисна бобица има контраиндикације. Шипови су у стању да изазову алергијску реакцију ако користите погрешна пића, децоцтионс и инфузије из ове биљке. Наша упозорења у вези са припремом кукова су следећа:

1. Ако имате алергијску реакцију на агруме, треба смањити дозу готовог пића из сушеног шипка. Разлог је једноставан: само 10 великих јагода дивље руже може надокнадити дневни унос витамина Ц, или аскорбинска киселина. Претјерана конзумација воћа може изазвати свраб, црвенило, осип и дерматитис.
2. Немојте прекорачити прописану дозу када припремате инфузију или бујон од шипка за дете. Висок ниво витамина Ц може изазвати алергијску реакцију и уништити зубну цаклину. Ово правило важи за одрасле. Да бисте смањили ризик, користите сламку за коктел.
3. Ако имате такву патологију као тромбофлебитис, употреба украса шипка је контраиндицирана.
4. Плодови ове биљке не могу се користити у пептичким улкусним болестима дуоденума и желуца. Ако имате гастритис, пиће из кукова треба користити врло пажљиво. Препоручује се додавање бобичастог воћа чају са другим састојцима, али се не користи укус у чистом облику.
5. Редовна и прекомерна конзумација кукова може изазвати неинфективну жутицу, као и затвор и проблеме са секрецијом жучи.

Отхер усес

Сада знате како да скухате суво шипку и можете бити сигурни да вам овај процес неће потрајати више од 10 минута. Главна ствар - не претјеривати с дозом и обратити пажњу на одговор тијела. Да би се смањили ризици, кукове не можете додати укусима и пићима, већ, на примјер, у џему или у желеу. Да бисте то урадили, такође погодне и сушене бобице, које се могу наћи у било које доба године.

На пример, можете направити ароматични и здрави џем. Плодови се кувају у води неколико минута како би постали мекани. Мед и шећер се додају у врећицу гдје се кувају, ако се то жели, и онда чекају до појаве заглављивања. Помоћу блендера можете да се меље џем и да се поново заври, тако да се добије хомогена маса. Побољшајте корисна својства пиреа од бобица додавањем ђумбира, јабука или малина.

Плодови шипка ће помоћи у борби с прољетним и јесенским авитаминозама. Уклањају соли, шљаке и токсине из организма, побољшавају метаболизам и нормализују крвни притисак. Само неколико кукова дневно обогатит ће ваше тијело калцијем, кромом, жељезом, флуором и цинком. И етерична уља и органске киселине ће повољно деловати на имуни систем. Употријебите корисне савјете споменуте у овом чланку, а такође и реците својим пријатељима како и колико треба скухати суво шипак, како би сачували што је могуће више витаминске вриједности.