Како одабрати сушило за поврће и воће? Сушило за воће: цијене

Сваки становник љета сања не само да узгаја велики усев, него и да га сачува. Припрема уобичајених краставаца, маринада и џемова траје доста времена. И, како се испоставило, ови производи нису увек од користи нашем телу. Та киселина се ослобађа, сол интерагује са нечим. Један од најстаријих, али мало заборављених начина жетве биља, печурки, разних мирисних корена, поврћа и воћа се суши. А ако је некада било сушено на сунцу или у руској пећи, данас готово сви произвођачи кућних апарата производе специјалне уређаје за ово - сушаре (дехидраторе). У разним сушарама воћа и поврћа које су представљене у продавницама и рекламним кампањама за њихову куповину, врло је лако изгубити се. На које тачке треба обратити пажњу приликом избора сушаре? Који је бољи? Како одабрати сушилицу за поврће и воће, како не би губили новац? Након што прочитате овај чланак до краја, наћи ћете одговоре на ова питања.

Шта тражити?

С обзиром да се ради о електричном уређају, треба пажљиво погледати његове техничке карактеристике, као што су:

• принцип рада;
• радни волумен;
• максимални број слојева за сушење;
• повер;
• Од којег материјала је направљено тијело?

Какви су?

Све сушаре-дехидратори на полицама продавница, успут, различитих боја и величина, разликују се по снази, брзини и запремини сушења производа. Према принципу рада, они су или конвективни или инфрацрвени.

Цонвецтиве Дриерс

Код таквих уређаја долази до сушења производа услед конвекције загрејаног ваздуха. У ту сврху уграђена грејни елемент које произвођачи инсталирају и изнад и испод уређаја. Фруит Дриер и поврће са гријачем смјештеним на врху, поузданије у раду, јер овај елемент неће моћи добити влагу, која се ослобађа приликом сушења поврћа или воћа. Произвођачи кућних апарата нуде различите моделе сушења: са и без вентилатора. У уређајима гдје је вентилатор уграђен, загријан зрак се равномјерније распоређује по капацитету, тако да се производи суше много брже и равномјерније.

Инфраред Дриерс

Инфрацрвена сушара за воће користи када ради зраке одређеног распона, продирући производ на дубину од 6 до 10 мм и утичући на његову молекуларну структуру. Сушење се одвија на температурама од +30 ⁰ С до +70 ⁰ С, што значајно смањује потрошњу енергије овог уређаја. Захваљујући свим овим особинама, производи који су били подвргнути таквој преради не само да задржавају своју боју, укус и све корисне супстанце, већ су и практично стерилизовани. Могу се складиштити у затвореној амбалажи око двије године, а без ње - скоро годину дана.

Наравно, инфрацрвена сушилица за воће, чији су прегледи углавном позитивни, савршено испуњава своје функције. Стога бих га препоручио свима, али цијене таквих уређаја су прилично високе. Због тога су дехидратори конвективног типа данас популарнији и траженији.

Осим тога, и конвективни и инфрацрвени сушачи могу бити или са термостатом који вам омогућава да подесите жељену температуру, и током процеса сушења и да подесите његову вредност, и без ње. Најбоље је да се одлучите за моделе са термостатом, који неће пресушити производе и уштедети струју.

Да ли је запремина важна?

На ово питање се може недвосмислено одговорити. Да Потребе свих су различите. Слажем се, породици ентузијастичних житеља љета, берача гљива и рибара потребна је јединица за сушење много већа у обиму од породице грађана који су у природи само на излетима или у посети неком у кућици. Већина сушара има радни волумен у распону од 3 до 8 килограма, али постоје уређаји који могу да осуше 10-11 кг производа одједном. Није неопходно, међутим, да се баве врло великим апаратима, јер можете изабрати сушач за воће и поврће са великим радним волуменом и купити га, наравно, можете, само цена ће бити много већа од стандардне кухињске опреме за сушење хране, да и биће прилично велика.

Колико слојева?

Број пладњева или палета је различит: у зависности од модела и произвођача, може варирати од 3 до 15. Али, у правилу, кућне сушаре су опремљене са највише 6 палета. Неки дехидратори имају подлоге које се могу слагати, што вам омогућава да повећате количину осушених производа без трошења новца за куповину новог уређаја.

Форма и моћ

Како одабрати сушилицу за поврће и воће на снази? Једноставно: ако имате велики врт и башту, у шуми увек има доста гљива и јагодичастог воћа, онда вам је потребна јединица капацитета 1000 вати, коју ћете морати да поставите или на веранди или у неку врсту просторије, јер је довољно бучно. Ако сушите килограм печурака из продавнице и неколико килограма јабука годишње, онда ће типично кућно сушило капацитета од 350 до 400 вати учинити за вас. Већина сушара представљених у продавницама имају управо ту снагу, али се могу разликовати по облику: и округли и квадратни.

Округли сушачи имају исти облик пладњева-сита постављених један изнад другог изнад грејног елемента. Квадратни и правоугаони дехидратори се израђују у облику ормара, пекача у којима се фиксирају на хоризонталним водилицама.

Од чега је направљено тијело?

Дакле, стварно вам треба сушилица за поврће. Који одабрати: метал или пластику? Наравно, металне шкољке дехидратора су издржљиве и поуздане, али и тешке. Поред тога, они, за разлику од пластике, могу да се прегреју у процесу сушења производа, што ће утицати на квалитет ових производа.

Како изабрати сигуран дехидратор за поврће и воће?

На првом месту, таква функција као аутоматско искључивање у случају прегревања је одговорна за безбедност, али само она није доступна у свим моделима.

Након што су утврђене главне карактеристике, остаје само да се погледају модели сушача за сушење различитих произвођача и одабере онај који испуњава све захтеве.

Произвођачи и цене

Хајде да се укратко осврнемо на увезене и домаће дихидраторе представљене у продавницама, јер је прилично тешко изабрати сушач за поврће и воће који има оптималан однос цене и учинка.

Такви јефтини су прилично популарни - у просјеку од 1.000 до 3.500 рубаља - уређаји руских произвођача, као што су Ротор, Хот Дри Винд, Цхудеснитса, Самобранка, Дива и други, који омогућавају обичним љетним становницима да праве залихе сушеног воћа и поврћа зима Опремљени су само термостатом и 3-5 округлих секција. Осим тога, можете купити и скупље сушаре са металним кућиштем - "Тропиц ОВ1". Или пољске дехидраторе компаније Зелмер.

Премиум категорија укључује уређаје које производе Езидри и Екцалибур.

Цене за сушаре за воће и поврће варирају у прилично широком распону цијена, а цијена једног и истог модела бит ће потпуно различита у различитим трговинама.