Како кухати бобице укусне у пећници? Како кухати јетру?

Разноликост рибљег света је заиста велика. Али међу њима постоје и посебне врсте које свакако треба посветити велику пажњу кухању. Једном од ових се односи и царбот. Риба, која мало личи на сома, заправо припада пореклу бакалара, али за разлику од својих колега, живи у слаткој води. Риболов на мрљама пада на хладну сезону, јер ако сте љубитељ зимског риболова, а можда и само обожаватељ рибљих јела, онда ћете бити заинтересовани да знате како направити бурбот и како ће такво јело бити корисно за вашу породицу.

Укусно и здраво

У Сједињеним Државама, жеравица се зове "јастог за сиромашне". Месо ове рибе са својим укусом подсећа на јастога - благо је, задовољавајуће и готово да нема костију. Садржи велику количину лако пробављивих протеина и доста масноће, али у њему нема угљених хидрата. Стога се мрвица односи на дијететске производе. Могу и требају јести људи који пате од поремећаја имунолошког система, болести срца и неуролошких проблема. Велика количина витамина, микро и макронутријената, есенцијалних аминокиселина може осигурати потпуно засићење вашег тијела ако сте болесни или морате ограничити дијету због посебне дијете. Ова риба је посебно корисна за труднице, дјецу и старије особе.

Друга карактеристична карактеристика чорбе је његова јетра. Она је заиста огромна, њена тежина може бити десетина тежине труп риба. Ово је права посластица! Јела од ње нису само укусна, већ и помажу да се донесу стопа холестерола, побољшавају менталне перформансе, стање косе, коже и целог тела. Шта могу да направим од чирева? Да, скоро све! Подијелит ћемо с вама рецепте изврсних јела - савршено ће употпунити свечану гозбу и савршени су за обитељски оброк.

Пеците у рерни

Како скухати мрвице у пећници тако да је једноставно и укусно? Рибу пеците са лимуном, луком и свежим зачинским биљем. Ово је можда један од најлакших начина да се кува риба, али увек испада веома, веома укусно.

Ослободите се љусака, утроби рибу и уклоните шкрге. Добро осушите од прекомерне влаге. Изрежите лимун и пар великих лука на колутове, помешајте у посебној посуди и посуди црни бибер исецкати зеленило. Сада риба мора бити добро протрљана изнутра и извана са мешавином соли и зачина, а затим положити слој лимуна, зеленила и лука у абдомен. Подмажите лим за печење биљним уљем, ставите лук - послужит ће као јастук за царбот. Ставите малу рибу на врх, поспите мало уља и ставите неколико лимунских прстенова на врх. Пошаљите да се пече у рерни (180 степени) око 30-40 минута. Да бисте проверили спремност, пробијте мрље у најдебљем делу трупа. Ако је месо бело и не емитује вишак течности - спремно је.

Печена у млеку

Како скухати чајник укусан и оригиналан? Пробајте овај необичан рецепт, сигурно ћете га вољети. Тако су наши прадједови кухали рибу, и много су знали о кувању укусне и здраве хране. А ми ћемо вам рећи како да правите бурбе према њиховом рецепту.

На рибу тежине килограма, узмите литар млека, мало брашна, поврћа и маслаца, 6 јаја, со и бибер, млевене крекере и 150 грама тврдог сира.

А сада о томе како да кувају царбот. Рибу темељито очистите, избришите сувишну текућину, а затим темељно попаприте и посолите. Крух уваљајте у брашно и лагано пржите у посуди у биљном уљу са обе стране. Пренесите рибу у кремасту масну посуду за печење.

Комбинујте млеко и јаја, посолите и добро умутите док не постане глатка. Сипајте ово пуњење у таву са барботом, поспите мало на врх сувим мрвицама и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени 30 минута. Сиреви се нарибају на крупнији рибеж, поспите га готово готовом рибом и пошаљите у пећницу још неколико минута да би се сир отопио. Ово је сјајан начин да укусно, брзо и необично направите бурбберри. Ви и ваши гости ће вам се свидети!

Бурбот са поврћем у сосу од павлаке

Како кухати бобице укусне у пећници? Постоји још једна одлична опција: узмите мало поврћа, зеленила и пеците рибу испод павлаке. Благо сладак и њежан укус рибе може се лако комбиновати са већином производа. Можете их променити или допунити по жељи.

На пола ољуштене рибе узимамо велике тиквице, 100 г тврдог сира, 150 г павлаке, зеље, со и омиљене зачине, неко уље за кухање, брашно и крекере.

Како скухати мрвице за овај рецепт? Нарежите прстенове од тиквица, посолите и пржите. Нарежите кришке у порције, бибер, со, пржите у брашну и пржите на тави са обе стране. Премјестимо рибу у погодан ражњић, и ставимо тиквицу и сјецкани зеленац на врху. На врх ставите кисело врхње, поспите крушним мрвицама и нарибаним сиром, засипајте са мало уља. Пеците до златно браон боје (око 20-30 минута).

Печемо бурбе са парадајзом и зеленом

Таква риба ће бити одличан прилог и изврсно самостално јело, може се послужити топло, али и хладно, није ништа мање укусно. А сада о томе како кухати чајник укусан у пећници са луком, свежим зачинским биљем и парадајзом.

По килограму огуљене рибе, узмите: један лимун, 700 г конзервираног парадајза (свеж), 3-4 лук, 3-4 чешњака чешњака, свеже зелене, пар жлица млевеног двопека, биљно уље, со, млевена паприка и црни бибер.

Солите и биберите комаде рибе темељно, сипајте сок од лимуна и оставите да се маринира. У међувремену, исецкајте бели лук и лук и мало пржите у маслацу, затим додајте исецкане зеље, крекере и држите на ватри неколико минута. Ставите огуљене парадајз у посуду за печење (исечену на велике комаде) и ставите печене комаде на врх. Покријте рибу са мешавином печеног белог лука и лука. Пеците око 30-40 минута у загрејаној рерни.

Макс.

Како кухати јетру? Један од најпопуларнијих рецепата је кувана јетра или паштета. Ово јело се може послужити самостално или користити за сендвиче. Припрема је веома једноставна, али избор главног састојка треба узети озбиљно. Јетра треба бити ружичасте боје и изгледати здраво, без мрља и других недостатака. Неопходно је и веома пажљиво одвојити жучну кесицу, ако се жуч пролије - посуда ће постати горка.

Скувајте воду у лонцу, додајте по укусу сол, пимент, копар са першуном и ловоровим листом. Затим умочите у очишћену јетру, кувајте 15 минута, извадите и охладите.

Јетра Јетрена са поврћем

Како кухати јетру? Колачић ће бити укусан ако га само пржите са свежим поврћем. Овде можете експериментисати. Кухање јетре на уснама може бити готово исто као и свако друго. Можете додати различите зачине, па чак и паприкаш са кромпиром. Сјајна вечера и одлична закуска!

Нарежите лук на пола прстена и нарежите мркву, мало пржите у сунцокретовом уљу. Након тога додајте комадиће јетре, претходно посољене и умотане у брашно. Наставите да кувате још неколико минута и на самом крају додајте шаку сецканог зеленила. Само пар минута испод поклопца - и јело је спремно.

Штета је што је врло тешко купити такав свјежи производ, па чак ни он није замрзнут, врло је лоше за такво складиштење узети печена риба. Како направити здраво и укусно јело, већ знате, а ако сте успели да дођете до свјежег трупла миља, свакако третирајте своје најмилије. Свакако ћете уживати у меком месу рибе и невероватно укусној деликатеси - јетреном черницу. Уживајте у оброку!