Како се кува супа од пасуља у конзерви
Особитост првих јела је да практично од истих производа можете скувати потпуно једноставно, обично јело, а могуће је и неке посебне гастрономске гурмане. Проверите у пракси?
Ова супа од конзервираног пасуља је необична по томе што има укус слатко-слатко захваљујући пиреу од бундеве и оштро мало захваљујући чили биберу. Оригинално, укусно, храњиво и здраво јело! Треба нам: кашика биљног уља; средња сијалица (сјецкана); 4 чешњака чешњака (ситно исецкана); кашичица кумин (вечера, али може бити мања, - аматер) - пржити; кашика љуте љуте папричице (такође расподели пропорције по свом укусу); Наравно, сол - по вољи. Даље, по литру и пол поврћа или месне јухе; тегла конзерви пире од бундеве. Ако постоји природно - још боље. Наравно, пасуљ је у тегли, боље у парадајзу - имамо, на крају крајева, супу од граха. 2-3 фино исецкана парадајза. И 50 грама белог вина, суво. Или схерри. То је егзотично! Па, као зачин, осим кумина, цилантро је потребан - једна шачица је довољна, само фино исечена. И шачицу семена бундеве, тоастед. А супа од пасуља у конзерви се припрема на следећи начин:
- Уље у посуду. Пржите лук док не постане светло златно браон. Затим ставите исти бели лук, кумин, бибер. Со и пржите док зачини не дају јак укус.
- У бујон ставите бујон, додајте пире од бундеве, пасуљ са парадајзом, парадајзом и вином. Пустите да прокључа, а затим кувајте око 30 минута.
- Извадите супу из врућине и пребрусите је кроз вруће сито.
- Сипајте неке цилантро и сјеменке бундеве у сваку посуду. Таква је супа од конзервираног пасуља.
Италиан Беан Соуп
Јуха од белог конзервираног пасуља може се припремити по овом рецепту италијанске кухиње. Такође се кува у месној јухи и са комадима шунке. Посебно укусна ако се пуши. Дакле, састав првог: 2 лименке граха; биљно уље (маслине, наравно, али можете и сунцокрет). 2 резана лука. 3-4 каранфиле чешњака, исецкане. Месна супа, боље пилетина - 1,5-2 литара. 2 кашике сецканог першуна - свеже или сушено. Мајчина свежина - 1 гранчица. Димљена шунка - 300-400 г (количина - по вољи; не квари се супа од шунке, као кашица од маслаца). Ловоров лист - неколико комада. 2-3 сецкана парадајза. Со, бибер, зачини - по укусу. Припрема: пржите лук у уљу у посуди, затим чешњак. Додајте пасуљ са сосом, парадајзом, шунком. Пирјајте до половине. Затим у посуду улијте садржај тигања, баците тимијан, пустите да прокључа. Стави зачине. Кухајте 10-20 минута. Затим извадите месо. Смрвити згуснути у хомогену масу. Со и бибер. Можете додати пар комада маслаца за укус. Затим комбинујте са бујоном, месом, добро промешајте. На самом крају сипајте зеље.
Јела са шпарогама
Аспарагус је поврће које је веома популарно код домаћица и љубитеља укусне хране. Она иде свеже и конзервирано. Конзервирана јела од шпарога су веома разноврсна: прилози, супе, па чак и салате. Ево примера једне од њих: шунка и маринирана салата од шпарога. Састојци: теглица шпарога (400 г); суви врат (250-300 г); 1 лук, 1-2 краставца (свежа, средње величине); јаја - 3 велика; парадајз - 3-4 средња, тврда. Шака сецканог першуна и копра. Бугарски бибер, црвени - 1-2 комада. Со, бибер по укусу. За облачење, узмите мајонез свог омиљеног бренда. И мало сунцокретовог уља за сочност. Сви састојци се секу: шпароге, шунка, парадајз, краставци, паприке - нарезане и нарезане. Јаја - кришке. Остављамо једну за декорацију. Со, бибер. Зачините мајонезом и маслацем. Нека сат или два у фрижидер унесе. Затим га раширимо у посуду за салату, поспите зеленилом, исечемо прелепо јаје, раширимо га на врху. Врло укусно!