Како кувати ђумбир код куће: рецепти и препоруке

Због својих корисних својстава, ђумбир је веома цијењен од стране хостеса. Сваке године његова популарност расте, а опсег примене се шири. Наш чланак детаљно описује како се кувају ђумбир код куће.

Предности ђумбира

Знајући корисне особине корена, многе домаћице желе да знају како да кувају ђумбир код куће. Свако жели имати у кући универзални лијек за лијечење многих болести. Коријен ђумбира Коришћена је у доба древне Кине и древне Индије. Становници ових земаља већ су схватили да се може користити не само као зачин, већ и као средство за лијечење разних болести. Да, и модерни лекари кажу да су лековите особине корена неупоредиве са напитцима и пилулама. Поред тога, природни лек је много кориснији за тело од пилула.

Благотворна својства ђумбира су нутријенти и витамини које садржи. Калциј, гвожђе, хром, алуминијум, магнезијум, фосфор, никотинска киселина, витамин Ц, силициј и калијум су присутни у корену. Таква огромна количина драгоцјених супстанци чини ђумбир неопходним. Жене га користе за мршављење, а доктори препоручују употребу корена за лијечење кашља. Џумбирска пулпа савршено ублажава упалу грла, такође има јак експекторантни ефекат. Неопходан за корен ђумбира у третману грипа и прехладе, смањује температуру, побољшава тонус коже, загрева и даје виталност опоравку од болести. Припремање ђумбира за имунитет код куће уопште није тешко. Готов лијек се може користити током читавог периода респираторних болести. За разлику од пилула, ђумбир користи само телу јер је природни производ.

Не заборавите да коријен благотворно дјелује на пробавни тракт. Његова редовна употреба изазива апетит, а такође стимулише и пробавни процес. Ђумбир је врло користан за све људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта.

Контраиндикације

Упркос свим позитивним својствима ђумбира, још увек постоје контраиндикације за његову употребу. Немојте га користити особама које имају:

1. Гастроезофагеални рефлукс.
2. Дуоденални улкус.
3. Галлстонес.
4. Улцеративни колитис.
5. Хигх температуре
6. Акутни чир на желуцу.

Немојте користити корен и током дојења.

Апплицатионс

У почетку, ђумбир је коришћен као зачина, а касније су му корисна својства постала позната, након чега се подручје коришћења значајно проширило. Још се користи за прављење житарица, поврћа, кобасица, меса, пите, колача и других јела. У исто време, ђумбир је почео да се користи за кување топли напици. Али екстракти корена постали су невероватно популарни у САД и Енглеској. У овим земљама, ђумбир се још увек користи за прављење пива, ликера, пунчова и других алкохолних пића.

Чудесна мешавина за имунитет

Да бисте одржали виталност тела, можете кухати ђумбир са медом и лимуном. Мешавина таквих производа није само врло укусна посластица, већ је и одлично средство за побољшање имунитета. Свака од три компоненте сама по себи има невероватно корисна својства. А њихова комбинација генерално даје могућност да добијете прави витамински шејк, који ће вам помоћи да се носите са вирусима, хладним, прекомерним радом. Смеша помаже у чишћењу крвних судова, па чак и мршављењу. Ова маса људи се често назива "еликсир здравља".

Како кухати ђумбир са лимуном и медом за имунитет? Направите много витамина код куће је врло једноставно.

Састојци:

• корен ђумбира (135 г);
• лимуни (4 ком.);
• мед (145 г).

За припрему "еликсира здравља" потребно је користити само природни мед и свјежи коријен ђумбира. Ољуштена је и уситњена на рибеж. Лимуни се љуште и секу на мале кришке. Производи се полажу у посуду и помешају са медом. Затим се добијена маса пренесе у стаклену посуду и затвори поклопцем. Чувати смешу у фрижидеру. Такав укусан лек помоћи ће не само да се брзо суочите са прехладом, већ и побољшати имунитет.

Освежавајући чај за прехладу и грипу

Врло често, доктори препоручују направи ђумбир чај и лимун, који ће помоћи у ублажавању симптома прехладе и брже рјешавање проблема. У овом рецепту нема тачних пропорција, све компоненте се стављају на укус.

Коријен ђумбира огулити и исећи у танке кругове. Поделите лимун на два дела и исциједите сок од оба. Затим, ставите кришке ђумбира у чајник, сипајте лимунов сок и додајте кипућу воду. Затим оставите чај да се унесе 40 минута. У топло пиће додајте мед и шећер по жељи. Здрав чај треба узимати 2-3 пута дневно. Помоћи ће вам да се носите са упаљеним грлом, кашљем, прехладом и температуром. Након што попијете пиће, морате лежати под топлим покривачем како бисте се добро знојили.

Ђумбир са лимуном и медом може се кувати не само за хладно третирање. Такав витамински чај олакшава умор, побољшава тонус тела и смирује мигрене.

Флу Дринк Рефресхмент

Припрема чаја са ђумбиром и лимуном, који ће вам помоћи да се носите са грипом и прехладом, је врло једноставна.

Састојци:

• сјецкани ђумбир (4-5 жлица);
• толико меда;
• вода (1.5 л);
• сок од наранџе или лимуна (5 кашика);
• матичњак или метвица (2 гранчице);
• зачини (кардамом, цимет, пимент).

Ставите воду на чир и улијте уситњени ђумбир у њега. Кухајте масу неколико минута и угасите ватру. Затим сипајте сок у бујон, додајте зачине. Готов чај сипајте у стаклену посуду и умотајте у пешкир. Након 10 минута, можете додати мед и метвицу на изварак. Чај треба да се кува још 20 минута, након чега се може напити. Пијте боље да једете вруће.

Знајући како да скувамо ђумбир са лимуном и медом, увек можете помоћи вашем телу да се носи са болестима. Прекрасна комбинација производа помаже не само у вирусним инфекцијама, него су и укуси за грлобоље и прехладе. Они јачају одбрамбене механизме организма, доприносе уништавању патогених бактерија, обезбеђују организам витаминима, уклањају упале у респираторном систему, чисте тело, лече кожне болести, болести бубрега и јетре, жучну кесу.

Гингер Слимминг

Данас се много говори да је ђумбир неопходан за оне који покушавају да изгубе тежину. Је ли то стварно тако? Коријен ђумбира је коришћен за губитак тежине у древној Индији. Већ тада се знало да пиће са овим производом убрзава метаболичке процесе. Мало касније, научним истраживањима потврђено је да есенцијална уља, која су присутна у корену, убрзавају метаболичке процесе.

Како кухати ђумбир за губитак тежине? За то су нам потребна иста три исцељујућа производа - мед, лимун и ђумбир. Комбинација ова три производа се препоручује да користе чак и нутриционисти, јер супстанце оповргавају циркулацију крви и метаболизам, чисте црева, уклањају вишак течности. Љековити чај доприноси раздвајању нежељених масти без тренинга у теретани и строгој дијети.

Да бисте припремили пиће од ђумбира, треба нам кипућа вода, зелени чај, мед и лимун. Коријен чисти од коже и трља се на рибеж. Настала маса се шаље у термос и додаје сок од пола лимуна, 2 кашичице. зелени чај. Све ово се улије 2 литра кипуће воде. Пиће мора бити подешено на 3 сата. Након тога је потребно филтрирати и додати 3 жличице. мед Током дана треба да попијете најмање 1 литру пића. Не бисте смјели кухати велику количину чаја одједном, боље је свакодневно правити свјежу храну.

Ђумбир можете скухати с медом за губитак тежине и на други начин. Рибани ђумбир (1/2 тсп.) Сипајте чашу кипуће воде. Капацитет на врху затворите поклопац и оставите да се инфундира 10 минута. У готовом изварку додајте кришку лимуна и кашичицу меда. Пиће треба узимати 2 пута дневно за ½ шоље. Чај се може конзумирати у процесу једења, ако имате високу киселост.

Гарлиц рецепт

Овај рецепт може многе изненадити, јер вам омогућава кухање ђумбира за губитак тежине са чешњаком. Употреба белог лука у исхрани заснива се на способности сагоревања масти и јачања имуног система. Кажу да снажно пиће врло брзо омогућава да се ослободите од неколико килограма одједном. За припрему бујона потребни су мед, лимун, бели лук и ђумбир.

Кроз машину за мљевење пролази четири љуштена лимуна и што више глава чешњака заједно са ђумбирским коријеном. Добијену масу напуните кључалом водом и оставите да се кува најмање 3 сата. Након тога је потребно додати 3 кашике. л мед Бујон узмите 100 г до 3 пута дневно.

Да бисте постигли добар ефекат сагоревања масти, морате строго поштовати правила за узимање пића. Као што смо већ споменули, само је свјежи чај најкориснији, стога га је потребно свакодневно припремати. На дан када треба да пијете више од 2 литре. Конзумирање прије оброка дјеломично умањује осјећај глади. Мешавина меда, ђумбира и лимуна пре употребе мора се филтрирати тако да није превише засићена. Пошто чај има окрепљујући ефекат, његов последњи пријем не би требао бити касније од 21.00. Да бисте припремили пиће, не морате узети пуно ђумбира, довољно је само мали комад корена. Добри резултати могу се постићи само свакодневном употребом чаја. Ако га користите само на дане поста, неће бити ефекта.

Кисели ђумбир

Ништа мање корисно за тело и кисели ђумбир. Такође се може користити као додатна компонента за губљење тежине или за добијање корисних супстанци које се складиште током процеса припреме.

Да бисте припремили ђумбир код куће, потребни су следећи производи: свежи корени (0,5 кг), високо квалитетно природно вино (бела или ружичаста - 4 кашике), оцат 2,5% - 210 мл, вотка (2) Л.), Шећер (4 чл. Л.).

Исперите корен и огулите га, затим га сецкајте и кувајте на минут. Затим осушите кришке. Помијешати вино с водком и шећером. Маса доведе до кључања и промеша шећер док се не отопи. Додајте сирће и поново заври. Ставите ђумбир у чисту стаклену посуду и сипајте маринаду на врх. Затим запушите посуду са поклопцем и држите је 3 дана у фрижидеру. После неколико сати приметићете да је месо корена постало ружичасто. Ако сте правилно припремили ђумбир, можете га чувати на хладном месту до 2-3 месеца. За маринирање потребно је користити само свјеже и квалитетне коријене. Имају лагану нијансу и чврсту конзистенцију. Лабави ђумбир није погодан за кување.

Оригинал реципе

Свако од вас је обраћао пажњу на ружичасте "руже", које се служе заједно са суши, то није ништа као ђумбир. Такву грицкалицу можете сами припремити. Продавнице продају и готов маринирани производ, али његова свијетла боја понекад сугерише употребу боја у процесу кухања. Ђумбир се може припремити за било које рибље јело. Предјело може имати бијелу или блиједо ружичасту нијансу која се добива кориштењем сока од цвекле или црног вина.

Састојци: ђумбир (340 г), ½ тбсп. вински оцат, шећер (2 кашике. л.), мало соли, 1 л воде, полуслатко црно вино (можете узети Цахорс - 4 кашике. л.).

Како да скувам корен дјумбира да би га умерено зачинио? Очистите ђумбир и одрежите га на комаде од 5 цм, а на врхове напуните кришке и оставите на сат. Након што се коријени морају ситно сјецкати и ставити у посуду. Прелијте кипућом водом и додајте со. Пуно кувајте око 4 минута. Затим исцедите течност и пустите да се ђумбир охлади. Маринаду кувајте у засебној посуди. У њу улијте топлу воду, додајте шећер и мешајте док се не отопи. У сируп сипати оцат и вино, добро промијешати. Додајте ђумбир у посуду и прелијте маринаду на врх, заприте посуђе поклопцем и оставите да се инфундира 3 дана на хладноћи. Снацк погодан за сва рибља јела.

Ђумбир са репом

Како да скувам корен ђумбира са репом? Рецепт за ужину је веома једноставан.

Састојци:

• репа (3 кришке);
• ђумбир (270 г);
• сирће (1 тбсп.);
• вода (390 мл);
• шећер (1 тбсп. л.);
• сол;
• пола лимуна.

Млади коријени се чисте и исеку у круг, обрадак се пребацује на чисту теглу. Затим припремите маринаду: сипајте воду у посуду и ставите је на чир, затим сипајте со. Улијте ђумбир овим раствором, након 7 минута слане воде. У другу чашу течности додајте лимунов сок и шећер, промешајте масу и прокључајте. Након тога сипамо ђумбир. Такође је потребно додати неколико комада репе у посуду. Већа количина поврћа ће дати ужину светлију боју. Да би добили светло ружичасту нијансу, један комад репе је довољан. Затварамо посуду са поклопцем и стављамо је у фрижидер. Након једног дана, ђумбир треба пребацити у чисту таву, јер ће боравак у слаткој маринади утицати на укус.

Снацкс

Маринирани ђумбир се може користити као додатак било ком јелу. Он је у стању да диверзификује укус и да необичне ноте. Ђумбир се препоручује свима који желе да изгубе тежину. Маринирани кришки корена могу украсити било који оброк. Чак и најобичнији сендвичи ће добити нови "звук" са ђумбиром.

Састојци:

• пилећи филе (120 г);
• сос или мајонез;
• хлеб (2 кришке);
• било које зеленило;
• кисели ђумбир (2 плоче).

Пилетину кувајте и тргајте на мале комадиће. Оперите зеленило и исперите. Крух премазан сосом или мајонезом, поспите першином (или било којим другим биљем) и раширите месо. Ђумбир нарежите на танке кришке и украсите их сендвичем. Уместо пилећег филеа, можете користити било које друго месо. Ђумбир се савршено комбинира са апсолутно свим производима, посебно са рибом.

Салата од шаргарепе

Састојци:

• грожђице (55 г);
• шаргарепа (3 ком.);
• сол;
• чешњак;
• мајонеза;
• ђумбир (1 тсп.).

Суво грожђе треба 15 минута натопити врућом водом. Огулите шаргарепу и огулите. Додајте исецкани корен. Можете користити свјежи или укисељени ђумбир. Бели лук прескаче кроз штампу. Сви састојци су помешани и додани мајонез. Ако се држите дијете, можете користити павлаку.

Цандиед Гингер

Да бисте код куће направили ђумбир, морате узети само свеже корење. Треба нам око 0,5 кг. Ђумбир нарежите на кришке и сипајте у посуду. Масу напуните водом и кувајте 30 минута. Након улијевања текућине, додати шећер (3 жлице. Л.) и хладну воду. Поново ставите ђумбир у чир и промијешајте масу док не постане прозирна. Готове кришке мрвице у шећеру. Кандирано кандирано воће може се чувати 3 мјесеца.