Како се кувају печурке? Врло лако!

Шампињони су свестране печурке, јер их можете купити у продавници или супермаркету у било које доба године, а не само љети или у јесен. Они су незамењив састојак у многим јелима за заливање. Многе домаћице, посебно оне које тек почињу да схватају основе кулинарства, заинтересоване су за питање како се кувају шампињони. У овом чланку ћемо дати исцрпан одговор, као и рећи занимљив рецепт за припрему ових гљива. Прочитајте пажљиво!

Пилинг гљива

Прво, печурке треба опрати хладном водом. Ако приметите да је прашина на неким местима посебно укоријењена, очистите је специјалном четком. Ако видите да су ноге и капе гљива тамне, то значи да су већ прилично старе. Такве узорке треба пажљиво прегледати и изрезати тамна мјеста оштрим ножем. Потом се неколико минута намакати у хладној води.

Како се кувају печурке?

О томе ћете учити даље. Такође ћемо вам рећи колико минута да се кувају печурке. Ако печурке нису замрзнуте, време кувања ће бити само 5-7 минута. Замрзнути шампињони треба уклонити из замрзивача, оставити их на неколико минута и затим испрати под хладном текућом водом. Одрежите велике печурке у неколико комада, скухајте мале целине. Како скухати свеже шампињоне?

Биће вам потребни следећи састојци:

• баи леаф;
• лимунска киселина;
• бибер свеет пеа ;
• сол

Улијте воду у посуду, ставите је на чир и баците одмрзнуте печурке тамо. Кухајте 10-15 минута. Лимунска киселина је потребна да гљиве не потамне током кувања. Стави пар грашка аллспице и пар ловора. Печурке постају још мирисније.

Након што се печурке скувају, пресавијте их у цедило, пустите да вода исцури, исушите их. Сада знаш колико треба кувати печурке. Надаље, гљиве се могу користити за припрему разних салата, касерола, јуха и других укусних јела.

Ако се одлучиш да пржиш ...

Хајде да причамо о томе како пећи печурке пре печења. Треба напоменути да је потребно мање времена него у претходном случају, јер ће се гљиве додатно подвргнути термичкој обради. Неке хостесе тврде да их није потребно кухати, али кухари и даље савјетују да их скувају. У овом случају, гљиве постају много укусније.

Кухање крем супе

Хајде да направимо јуху од крепа, чији ће главни састојак бити печурке, као и вргањи. Дакле, који производи нам требају? Листа:

• 100-200 г шампињона;
• колико белих гљива;
• 100-150 мл креме;
• биљно уље;
• 2-3 луковице;
• црни бибер;
• сол;
• вода;
• греенс

Печурке и вргањ треба очистити, испрати водом, исећи на мале комадиће. Затим морате проћи кроз шампињоне у биљном уљу. Бели печурке треба кухати 10-15 минута.

Сада хајдемо на лук. Огулите га, исеците на танке прстене и пролазите кроз биљно уље. Комбинујте беле печурке и шампињоне са луком. Морају да кувају 10-15 минута. Улијте јуху у посебну посуду. Ставите печурке и лук у блендер, направите хомогену масу са њом. Сада ставите пире од кромпира у таву, покријте бујоном, додајте крему, не заборавите да се стално мешате. Сипајте со и бибер.

Сада можете ставити јуху у тањуре. Украсите га першином или листом копра. Укусно јело је спремно. Можете их третирати код куће и гостију. Бон аппетит!

Укусна салата

Знајући како се кувају печурке, можете припремити много одличних јела. Представљамо Вам занимљиву салату која се може послужити на свечаном столу.

Биће вам потребни следећи састојци:

• 200-400 г шампињона;
• 200-300 г шкампа;
• 2-3 свежа краставца;
• 1-1,5 конзерви маслина;
• 2-3 јаја;
• 2-3 луковице;
• мајонеза.

Сви састојци полажу слојеве.

1. Први слој: кувани шампињони.
2. Други: огуљени и кувани шкампи.
3. Треће: краставци, исећи у круг или мале коцкице.
4. Четврто: маслине нарезане на неколико комада.
5. Пето: кувана јаја, сецкана или нарибана.
6. Шесто: сјецкани лук.

Сваки слој је премазан мајонезом, не заборавите сол. Врх може бити украшен маслинама и зеленилом. Уживајте у предивном укусу и почастите своје госте. Ова салата не само да је веома укусна, већ и лепа!

Испоставило се да су шампињони корисни!

Да ли знате да уз помоћ шампињона побољшавате своје здравље, јер ове гљиве садрже много витамина и микроелемената, на пример калцијума и фолне киселине? Шампињони имају позитиван утицај на људски организам:

1. Ефикасан код болести гастроинтестиналног тракта.
2. Излучују токсине, чисте га.
3. Они су приказани људима који се баве менталном активношћу како побољшати меморију и пажњу.
4. Такође смањују ризик од можданог удара, срчаног удара, помажу у лечењу атеросклерозе.
5. Ове гљиве преферирају и они који воде здрав живот, јер шампињони нису калорични, због чега су дио многих дијета.

Надамо се да сте читајући овај чланак добили исцрпан одговор на питање како се кувају печурке. Користећи ове печурке, можете припремити много укусних јела која се служе као једноставна вечера и за одмор. Оброци са шампињонима су увек оригинални, укусни, укусни и веома корисни. Одушевите своје најмилије, припремите заиста укусно јело! Уживајте у оброку!