Како се кувају пангасиус филети: рецепти за кување

Ова риба је одлична за припремање разних јела: супе, супе, сложенице, итд. Али једна од најчешћих и најпопуларнијих јела су печена и печена риба. Осим тога, купите га и по приступачној цијени нема проблема. Дакле, домаћица и од ње кува често нешто укусно и здраво. Сада ћемо почети овладати филетом пангасиуса. Цоокинг реципе као што је већ схваћено, не једно, зато покушајте кухати на различите начине. А ми ћемо послужити са куваним кромпиром и поврћем.

Рецепт број 1: испећи пангасиус у фолији

Састојци : рибљи филе - 0,5 кг, мрква - комад, лук - један лук, зачин за рибу, тврди сир - 70 грама, прстохват соли.

Ова риба, која се такође зове наутички језик доста масно, али понекад, на пример, викендом, можете кувати. Штавише, много времена није потребно. Па, хајде да кувамо пангасиус филет.

Цоокинг Реципе Ин Фоил

1. Извадимо рибу из замрзивача, пустимо да се истопи на собној температури. Прережите комаде на пет. Одсећи лук на пола прстена и нарибати мркву.
2. Отварамо алуминијску фолију, стављамо лук на њу. Он ће бити први слој.
3. На врх ставите филете, поспите зачине и со.
4. Спреад царрот.
5. Нарежите сир и ставите га на задњи слој.
6. На врх шчепимо алуминијумске кесе, покушавајући да обезбедимо да фолија не додирује сир.
7. Укључите пећницу, загрејте је до 180 степени и пошаљите јој омотану рибу положену на лим за печење.
8. Пеците 40 минута на истој температури.
9. Излазимо из рерне, дајемо неколико минута да стојимо и нежно се расклапамо. Укусан пангасиус филе (рецепт - у рерни и алуминијумској фолији) је спреман. Пребаците на посуду са поврћем и послужите на столу.

Рецепт број 2: поново у рерни

Потребни састојци : један килограм рибљег филеа, шаргарепа - два комада, кокошја јаја - два комада, лук - три главе, брашно - 200 грама, маслац - две велике кашике, мајонез - једна кашика, млевени црни бибер, зачин риба, сол т .

И сада кувам пангасиус филе. Рецепт за печење, али компликованији од првог:

1. Прстени нарезани на огуљене лук, три шаргарепе на крупнијем. Умутимо јаја са умутњаком, а затим их посолимо. Очистити сир на крупнијем ренде. Изрежите наше рибље филете на порције, уваљајте у брашно, умочите у мешавину јаја - и пржите у тави, пржите до златне и златно браон боје.
2. Припремите посуду за печење размазивањем маслацем или масноћом. Ширимо се на дно лук, рибљи филе, пржене и остатак лука.
3. Одређујемо мркву до врха, подмазујемо цео површински слој мајонезом, поспите зачином, поспите водом и пошаљите у рерну, претходно загрејану на температуру од 160-180 степени. Печемо 25 минута, буквално 2-3 минута пре него што се спремност поспе са сиром.

Рецепт број 3: Пангасиус у тијесту

Јело, припремљено као што је описано у наставку, испада да је укусно, осим што није јако компликовано.

Састојци : риба - 0,5 кг, јаја - три комада, млеко - 200 мг, биљно уље, брашно - 200 грама, млевени црни бибер, зачини, со.

Почните са кувањем пангасиус филета. Рецепт - пржити у тијесту:

1. Одлеђујемо наш филе, гачимо га на порције, бибер, сол, додамо зачине и оставимо да маринирамо 30 минута.
2. Кухајте тијесто, бичите млијеко с јајима и соли, додајте брашно и промијешајте док не постане глатко.
3. У посуду сипајте биљно уље, покушајте га повећати, као у дубокој масноћи, јако га загрејте и ставите комаде филета у њега, након што сте их умочили у тијесто.
4. Пржите Пангасиус да формирате златну дивну кору.

Рецепт број 4: кување пангасиуса са печуркама

Ако додате стандардне печурке печуркама, бит ћете заиста задивљени изузетним укусом. Такво јело је погодно не само за обичну породичну вечеру, већ ће заузети достојно место на свечаној гозби.

Потребни састојци : 0,5 кг филеа, печурака - 300 грама, тврдог сира - 100 грама, лука - један лук, бибер, со, две кашике биљног уља и рукав за печење.

Кухање пангасиус филета, рецепт - са печуркама у рерни:

1. Трљајте рибу са зачинима и соли, маринирајте 30 минута у фрижидеру.
2. Печурке, опране и очишћене, исећи на танке кришке.
3. Ољуштите лук и исеците на танке полутке.
4. Шампињоне ставите у посуду са загрејаним сунцокретовим уљем и пржите док течност не испари. Затим додајте лук и пржите још 5-7 минута.
5. Филет рибе ставите у рукав, лук са печуркама и качкаваљем. Послато 30 минута у рерни, загрејано на 200-220 степени. Онда ћемо достићи 15-20 минута, отворити рукав и послужити на столу.

Рецепт број 5: Пангасиус филет у лаганом штедњаку

Ово јело је савршено за лагану вечеру. Кора сира добро наглашава окус филета, који је натопљен киселим врхњем. За зачине можете додати суво биље или свјеже биље.

Састојци : 0,5 кг рибе, један лук, једна шаргарепа, 150 грама 10% павлаке, 100 грама руског сира, зеље, со.

Ми ћемо скухати пангасиус филет у лаганом штедњаку. Постоје различити рецепти, изаберите једну од њих:

1. Одмрзните рибу, исперите текућом водом, строго хладном и осушите папирним салветама.
2. Лук и зеленац ситно исецкати, нарибати мркву на решетку.
3. Подмажите посуду са више пецива маслацем или биљним уљем, размажите филе у њему, посолите га и попаприте, поспите мрквом, луком и зеленим поврћем.
4. Сипајте кисело врхње и укључите уређај у начину печења. После 20 минута поспите нарибаним сиром. Кухајте још 15 минута и послужите. Бон аппетит!