Како правилно кухати палачинке?

Јело које ћете данас кухати је белоруског порекла и прилично смешно име. Још није погодио, шта је ово јело? Наравно, ово су палачинке.

Неке корисне информације

Кухане палачинке раније само бјелоруска љубавница, као наш руски "аналог" биле су месне округлице с разним пуњењем. Али све се мења и кување не стоји. Као резултат тога, палачинке су постале популарне иу Русији иу Европи. Због добре компатибилности кромпира са другим производима и месом, рецепт за палачинке стално се мењају. Израђују се чак и са воћем и плодовима мора. Иако је комбинација врло чудна, али сватко има свој укус, који, како кажу, не расправља. Данас ћемо направити кромпир палачинке са месом. У исто вријеме, можете одабрати било које месо. И говедина, и свињетина или пилетина ће се приближити. Најважнија ствар је да је кувано месо мекано, иначе се губи читава ствар кухања палачинки, јер се испоставља да је њихово кромпирско кућиште хрскаво и бујно.

Кухање палачинки

Прво, морате огулити кромпир. За то ће требати много, тако да треба одложити килограм (ако га нема довољно, онда додати још). Изаберите било коју врсту меса и прелистајте га у млинцу за месо (или одмах узмите млевено месо). Али то није све - како се кувају палачинке од кромпира без лука? Наравно, да би изашли сочни, треба нам лук (један или два комада). За поправљање меса требаће два јаја. Па, дајемо окусу јела, узимамо разне зачине и биље.

Савети за кување

Чини се да је то прилично једноставан рецепт и сасвим обични производи, али неке од палачинки не излазе тако бујне, или пуњење није потпуно пржено. “Како се кувају палачинке од кромпира са одличним?” - питате. Врло једноставно. Потребно је само правилно израчунати пропорцију свих састојака и не предуго држати производ. Што дуже пеку, већа је вероватноћа да ће се набавити спаљена и неукусна јела.

Процес кухања

Почињемо да кувамо палачинке, трљамо крумпир на грубијем. Затим исеците лук и додајте кромпир. Поломимо два јаја, посолимо смешу и ако желимо, а онда бибер. У добијену смешу сецкајте зеленило и ставите зачине.

Опције кувања

Ово јело се може припремити на два начина. Размотрите оба. С обзиром на то да се у посуђе ставља надев, кување се зауставља када је потребно формирати палачинке. Онда се поставља питање: "Како се кувају палачинке од кромпира, јер их не можете формирати на рукама, као котлет?" Зато изаберите било коју од омиљених опција. Када је посуда топла, ставите прво кашику, малу порцију смеше кромпира, затим у средини надева и поново прелијте кромпир. Чим видите да корица палачинки постане црвена, окрените их на другу страну и пржите док не завршите. У просеку се кувају око 40 минута тако да је пуњење унутра потпуно пржено.

Закључак

Данас сте научили како се кувају палачинке од кромпира, а надамо се да ћете уживати у укусу овог величанственог јела.