Како кухати јуху у лаганом штедњаку: рецепти и савјети

Данас ћемо вам рећи како кухати боршч у спором штедњаку. Користећи различите компоненте и различите термичке обраде, у могућности сте да направите невероватно хранљиву црвену или зелену супу, коју ће сигурно уживати сви чланови ваше породице.

Како се кува јуха у Поларис мултицоокер?

Већина домаћица вјерује да је кухање јухе врло дугачко и тешко. Али није. Црвена супа се прави брзо и брзо, поготово ако користите најједноставнији рецепт за њену припрему.

Дакле, пре него што припремите укусан боршч у спором штедњаку, морате да водите рачуна о следећим компонентама:

• свежа коштана говедина - око 500 г;
• бијели купус - око 400 г;
• лук - 2 главе;
• кромпир - 2 гомоља;
• сочна и свежа шаргарепа - 2 ком.
• свјежа репа - 2 ком.
• зачинска парадајз паста - 3 велике кашике;
• свеж чешњак - 3 каранфилића;
• сол, бибер, ловоров лист - по нахођењу;
• лимунска киселина - на врху ножа.

Процессинг цомпонентс

Како се кува супа са месом у лонцу? Први корак је третирање говедине и поврћа. Коштано месо је темељно опрано и одсечено од свих нежељених елемената. Кромпир, лук, шаргарепа и репа се љуште, а затим се урезују на коцкице (прве две компоненте) и протрљају на крупније рибе (последња два састојка).

Што се тиче бели купус, затим се ослобађа од површинског лишћа и сече у врло танке сламке. Свеже уситњени чешњак чешњака се такође одвојено ломљује.

Топлинска обрада црвеног посуђа

Пре кувања супе у лонцу, говедина на кости проширите у посуду, напуните водом, посолите, додајте ловор и кухајте у режиму "Јуха" 42 минута. Након тог времена, месо се уклања и хлади. Након тога се месо од говедине одваја од костију и сече на велике комаде.

По повратку меса у бујон, додаје се и свежи купус, лук, репа и шаргарепа. Пеперирајући све састојке, кувају се у истом режиму 15 минута. Потом се у супу додају кромпир, пикантна парадајз пасте и лимунска киселина. Након мешања свих састојака, припремају се још 25 минута.

На крају се дробљени чешњак ставља у бујон и чува се са програмом „Грејање“ који се укључује сат времена.

Донеси на сто

Сада знате како кухати боршч у Поларис мултицоокер-у. После старења црвене супе, она се распоређује у тањуре и сервира на сто заједно са свежом павлаком или мајонезом.

Цоокинг борсцхт макимум цалорие

О томе како кухати јуху у лаганом штедњаку, описали смо горе. Међутим, треба напоменути да постоје рецепти кроз које можете направити најповољнији и најкалоричнији први течај.

Да бисмо имплементирали овај метод, потребно нам је:

• свежа говедина без костију - око 200 г;
• свјежа свињетина - око 200 г;
• бијели купус - око 170 г;
• кисели купус - око 140 г;
• горки лук - 2 главе;
• сочна шаргарепа - 1 ком.
• свјежа репа - 2 ком.
• Сирће - 2 велике кашике;
• кромпир није велики - 1 гомољ;
• сунцокретово уље - око 40 мл;
• сол, дробљена паприка, ловоров лист - опционално.

Како припремити састојке?

За више задовољавајући и храњив боршч, морате користити двије врсте меса: говедину и свињетину. Они се темељито оперу и уклоне све нејестиве предмете. Након тога пређите на прераду поврћа. Кромпир, репа, шаргарепа и црни лук се љушти, а затим мрве. Прва два састојка се нарезују на коцкице, а последње - на коцке. Такођер одвојено сјецкани свјежи купус (танке траке) и опрати у кисело сито.

Процес гашења

Пре него што почнете да кувате црвену супу, неки од производа морају бити претходно термички обрађени.

Нарезану репу ставите у посуду за више пецива, додајте сунцокретово уље и кувајте око 10 минута. Затим се у посуде додају сирће и млевени бибер, а термичка обрада се наставља још 5 минута.

Процес пржења

Након што се репа испече, она се поставља у посебну плочу, а лук и шаргарепе стављају у контејнер за више јела. Након комбиновања састојака са сунцокретовим уљем, припремају се у режиму "Печење" за сат. За то време, поврће треба да буде потпуно меко и хрскаво. Производи се зачињавају бибером и соли, а затим се шире у посебној плочи и прелазе у припрему првог јела.

Процес кухања

Након пржења и кухања поврћа у лаганом штедњаку, треба почети са кувањем говеђе јухе. Да бисте то учинили, у посуди уређаја шире се свињетина и говедина, лаврушка и со. Сви производи су испуњени обичном водом и укључују програм "Јуха". У овом режиму, јело се припрема за један сат.

Временом се месо уклања, хлади и реже на велике комаде. Што се тиче готовог бујона, онда нанесите кисело и свеже купус. Оба састојка се кувају 20 минута. Затим додају претходно кувано месо и кромпир. Након неколико сати у истом бујону ставите гулаш.

После мешања свих састојака, кувају се у режиму "Јуха" 10 минута. Након што су кромпир и репа мекани, додајте запечено поврће у посуду, добро промешајте и укључите програм „Грејање“ 3-6 минута.

Доносимо на вечеру

Припремајући црвену и висококалоричну супу код куће, она се сипа у тањуре, а затим служи за стол заједно са кришком хлеба. Поред тога, јело је зачињено свежим сеченим зеленилом, као и павлаком или мајонезом.

Како кухати боршч у Редмонд мултицоокеру?

Мало људи зна, али боршч није само црвен, већ и зелен. За припрему тако необичног јела користећи различите компоненте (рабарбара, коприва, итд.). Међутим, одлучили смо да направимо вечеру уз употребу свјеже убраних листова коклице. Али прво прво.

Пре него што скувате зелени боршч у Редмонд мултицоокер-у, морате купити:

• гомољи кромпира - 2 мала комада;
• свјежа сочна шаргарепа - 1 ком.
• свежа телетина - око 1 кг;
• копар и першун - неколико гранчица;
• велика кувана јаја - 3 ком.
• велики лук - 1 глава;
• кисели листови свјеже убрани - велика гомила;
• сушени лаврушка - 2 листа;
• сунцокретово уље - дискретно;
• мљевена паприка, сол и други зачини - користити по укусу;
• вода је опционална (за бујон);
• масна кисела павлака - користите када послужујете супу до стола.

Обрађујемо састојке

За кување зеленог борсцха, најбоље је користити младу и свежу телетину. Добро је опрана и исецкана не врло ситним комадима. Такођер одвојено очистити све поврће и почети њихово мљевење. Шаргарепе се нарибају, а лук и кромпир секу на коцке.

Осим тога, треба темељито испрати биљке (копар, кисељак и першун), затим их исецкати оштрим ножем.

Што се тиче јаја, оне се кувају и уситњавају у средње коцкице.

Зачините поврће

Пре него што кувате зелени боршч у спором штедњаку, морате не само да припремите све састојке, већ и да попржите поврће. Лук и шаргарепа стављају се у здјелу кухињске јединице, ароматизирају се маслацем и пеку у моду "Печење" до пуне транспарентности. Затим се састојци полажу на тањир и настави са кувањем супе.

Цоокинг Греен Борсцхт

За кување зелене супе, свежи телетина и ловоров лист остављају се у лаганом штедњаку. Састојци су сољени, изливени водом и кувани у режиму "гашења" 45 минута. Након тога кромпир и мљевена паприка се полажу у контејнер. Након 20 минута у бујон се додају и свеже биље и сецкана кокошја јаја.

Након мешања састојака са кашиком, они се прокључају и кувају у истом програму око 8 минута.

Након што се супа потпуно скуха, претходно печено поврће се додаје и оставља у режиму “подгревања” 10-15 минута.

Нудимо срдачан и храњив оброк за вечеру.

Као што можете да видите, у припреми зеленог боршча од кисељака није ништа компликовано. Послужите га на сто треба да буде потпуно исти као и црвена супа. Да би се то постигло, јело се дистрибуира у дубоким тањурима, зачињеним киселим врхњем или мајонезом и сервира се са кришком белог или црног хлеба.

Корисни савети

Да бисте припремили укусан боршч, морате се придржавати следећих правила:

• Будите сигурни да користите производе који супи дају мало киселости (лимунска киселина, лимунов сок, кисели купус, сирће, пикантна парадајз паста, кисела кисела кукуруз, итд.).
• Борсцх ће испасти светао и засићен, ако за његову припрему користи не само свјеже убрану репу, већ већ и старе гомоље. Исто важи и за шаргарепе.
• Прави борсцх (било зелени или црвени) кува се само са говедином. Употреба живинског меса за такво јело је непожељна.