Како се кува јуха са пасуљем и месом

Беан Соуп и месо - веома укусно и задовољавајуће прво јело. Ваш супружник и деца ће сигурно ценити и тражити додатке. Данас ћемо говорити о томе како кухати јуху са различитим врстама пасуља и других састојака.

Опште информације

Харицот - право складиште витамина и елемената у траговима. За хранљиву вредност, може се изједначити са месом. Јела од пасуља, тело се лако апсорбује. И све то захваљујући богатом садржају аминокиселина.

Тренутно је познато преко 200 врста зрна. Узгаја се у многим земљама иу различитим климатским условима. Зрно (шпароге) је најпопуларније међу руским домаћицама. Прави укусне прве и друге колаче, сосове и пите.

Бела супа од пасуља

Листа производа (на основу 6 порција):

• 300 мл креме;
• 100 г празилука;
• каранфилић чешњака;
• 20 мл маслиновог уља;
• средња сијалица (пожељна љубичаста);
• 250 грама белог пасуља;
• 1,5 литара воде;
• неколико папра;
• свежа мајчина душица - 3 гранчице.

Како кухати супу са пасуљем (фото + рецепт):

1. Ставите на сто производе потребне за припрему првог јела. Грах на предвечерје мора бити помакнут, опран и напуњен водом. Оставите га у посуди ноћу.

2. Узмите дубоку таву. Ставите зрна у њу, претходно исушите течност. Сакупљамо воду (до око половине капацитета). Стави посуду на пећ. Чекање тачке кључања. Оциједите и регрутујте воду. Ставите маслиново уље (1 тбсп. Л). Кухати пасуљ док се не скува у потпуности. Овај процес траје 15-20 минута. Не затварамо поклопац и не ометамо кашику. Со на крају кувања (1/2 кашичице).

3. Празилук и кора лук и обичан лук. Послано на претходно загрејану посуду. Пржити у маслиновом уљу. За арому, додајте лишће тимијана.

4. Узмите мали лонац. Ставите лук и бели лук. Сипајте крему. Ставите посуђе на ватру и сачекајте да течност прокључа. Након тога затворите поклопац и означите 10 минута.

5. Сипајте готове грахове из лонца и наслоните у цједило. Бујон се не сипа нигде.

6. Морамо здробити грах до стања пире кромпира. То можете урадити помоћу блендера. Добијена маса се шаље у посуду до белог лука и лука. Сипајте јуху тамо. Со и бибер. Ставите јуху на ватру 1-2 минута. Затим сипајте у тањуре, украшене лишћем тимијана. Служи се на столу са крутонима од белог хлеба.

Кухајте супу од црвеног пасуља

Састојци:

• два парадајза;
• 1.5 литара поврћа;
• 200-250 г црвеног пасуља;
• Лаврушка - 1 лист;
• средњи лук;
• прстохват мајчине душице;
• 2 кашике. л биљно уље;
• једна мрква;
• парадајз пасте - 1-2 кашике. л;
• целер - 2 стабла;
• першин

Како се кува јуха са црвени пасуљ (рецепт је прилично једноставан):

Корак број 1. Где почети? Пасуљ треба сортирати дан раније и намочити 6-8 сати. Пре кувања супе, излијте течност. Напуните грах новом водом. Кухајте до 80% спремности.

Корак број 2. Долазак до чишћења поврћа. Целер, шаргарепа, бели лук и лук фино се уситњавају. Парадајз треба сипати кипућом водом. Тада се кожа лако уклања. Пулпа исецкана на коцкице.

Корак # 3. У тави пржите целер, шаргарепу и лук 5 минута, додајте мало уља.

Корак 4. У малу тигањску посуду прелијте јуху од поврћа. Додајте натопљени пасуљ, сецкани бели лук, ловор и мајчину душицу, као и пржени лук, шаргарепу и целер. Кухајте 20-30 минута, постављајући спору ватру.

Корак # 5. Парадајз и парадајз пасте најбоље ставите у бујон 10 минута пре краја кувања. Захваљујући овим састојцима добијамо црвену супу са пасуљем.

Корак број 6. Искључите ватру. Ми узимамо ловор. Со и бибер. Затим сипајте у тањуре и украсите гранчицама першуна.

Конзервирана супа од пасуља (рецепт са месом)

Пакет хране:

• кромпир - 2 комада;
• тегла конзервираног боба;
• једна мрква;
• 300 г меса (живина, говедина или свињетина);
• средњи лук;
• резанци за супе;
• греенс;
• зачини

У наставку ћемо говорити о томе како кухати јуху са конзервираним грахом. Рецепт са упутством корак-по-корак је користан за почетнике хостесе:

1. Оперите месо, ставите га у посуду са водом. Кувајте док се не скува у потпуности. Уклањамо скимер од пене.

2. Уклоните љуске из сијалице. Пулпа је мљевена.

3. Очистите шаргарепу, утрљајте је на рибеж.

4. Направите пржити. Да бисте то урадили, улијте мало уља у посуду. Пржите лук и шаргарепу. За окус можете додати и чешњак чешњака.

5. Шаљемо фритезу у посуду са бујоном. Чекање тачке кључања. Сада можете положити коцкице. После 10-15 минута, додајте конзервирани грах са соком. Со и бибер. Стави прегршт резанаца. Супу пунимо сецканим зеленилом и сецканим белим луком. Посуда се сипа у тањуре. Служи се са кришкама црног хлеба.

Рецепт за грах и супу од меса

Састојци:

• једна мрква;
• црвени пасуљ - 2 шоље;
• гомила першуна;
• средњи лук;
• Лаврусхка - 2 листа;
• 300 грама говедине;
• павлака;
• зачини

Супа са пасуљем и месом припрема се на следећи начин:

1. Потребно је унапријед купити горе наведене производе. Пасуљ је најбоље натопљен преко ноћи. А ујутру исушимо течност и прокувамо грах у малој количини воде. Овај процес ће трајати око сат времена (са слабом топлотом).

2. Оперите говедину и ставите је у посуду. Напуните водом. Запалили смо 2 сата. Не заборавите уклонити пјену.

3. Док се јуха припрема, обрадимо поврће. Очистимо шаргарепе, нарежемо их и пошаљемо у таву. Месо, напротив, добијамо. Исеци га на комаде.

4. Уклоните љуске из прамца. Пулпа је мљевена. Додајте јуху. Након 10 минута, положите комаде меса, пасуља и ловора. Со и бибер. Приметили смо још 15 минута. Као резултат тога, добијамо мирисну и богату супу са пасуљем и месом. Сипајте га у тањуре, поспите насјецканим зеленилом и напуните киселим врхњем. Бон аппетит!

Крем крема

Сет производа:

• ½ шоље креме (10% масти);
• 200 г пилећег филеа;
• суви бели пасуљ - 1 чаша;
• 1.5 литара поврћа;
• крекери.

Практични део:

1. Намочите зрна за ноћ намочену у хладну воду. Пре кувања супе, исушите течност. Ми пребацимо зрна у посуду, сипамо јуху од поврћа и запалимо је. Кувајте док се не скува у потпуности. Обично овај процес траје 45-60 минута.

2. У посебној тигању, кувајте месо. Затим исећи пилећи филе на коцкице.

3. У дубоку здјелу сипајте јуху из граха. Још нам је потребна. И сам пасуљ се шаље у миксер, где се меље до кромпира. Сипајте мало јухе да добијете конзистенцију супе. У овој фази, можете посолити јело.

4. Узмите кашику брашна и пржите у сувој тави. На крају процеса улијте мало воска. Стир. Настала маса се додаје пиреу пасуља. Донесите супу до кључања. Угасите ватру и наставите да кувате. Сипајте крему. На самом крају ставите комаде пилетине. Послужите врућу супу. Сипајте мало крекера у сваку плочу.

Рецепт за мултицоокер

Листа производа:

• једна мрква;
• кромпир - 3-4 комада;
• средњи лук;
• 300-350 г меса;
• Лаврушка - 1 лист;
• чаша граха;
• зачини

Соуп витх пасуљ у спором штедњаку Припрема се још лакше него на шпорету:

1. Огулите кромпир, оперите их и исеците на коцкице.

2. Уклоните љуске из сијалице. Месо се реже на велике комаде.

3. Очистите шаргарепу и утрљајте је на рибеж.

4. Пасуљ треба претходно намочити (претходне ноћи) у хладној води и оставити преко ноћи. Ујутро исцедите течност.

5. Шаљемо пасуљ, лук, шаргарепу и кромпир у полагану посуду за кување. Напуните водом. Пут Лаврусхка.

6. Укључите "Куенцхинг" режим, постављајући тајмер на 2-2.5 сати. На самом крају, јуха се може солити. Мешајте супу и пребаците уређај у режим "Печење". Приметили смо 5-10 минута. Сви Може се послужити супа са пасуљем, куханим у спором штедњаку.

У закључку

Чланак пружа једноставне рецепте који не захтијевају посебне трошкове. Пратећи ова упутства, можете лако припремити супу са пасуљем и месом. А домаћинство или гости ће ценити ваше напоре.