Како замрзнути краставце за зиму? Начини замрзавања

Краставац је поврће које расте у свима у земљи. Сви волимо салате из ове биљке. Али како бити у зимским мјесецима када су цијене у супермаркетима високе, а код куће имамо само конзервирано поврће? Замрзивач ће доћи у помоћ. Данас гледамо како се замрзнути краставци за зиму, тако да у хладном времену можете да уживате у укусу сопствених салата, као и да добијете потребне витамине.

Први начин припреме поврћа за чување у замрзивачу

Како замрзнути краставце за зиму тако да за пола године можете бити задовољни укусом овог здравог поврћа? Прочитајте у наставку.

1. Оперите краставце под хладном водом. Испразните их тако што ћете их ставити на пешкир или обрисати.
2. Одрежите стране сваког воћа.
3. Прережите краставце у коцкице. Да бисте то урадили, прво исеците поврће у круг, а затим исеците сваки прстен на још четири.
4. Припремљене краставце ставите у дубоку плочу, коју покривате филмом за храну на врху.
5. Посуде са поврћем одредите у замрзивачу 1 сат.
6. Када коцке зграбе, извадите их и ставите их из пладња у обичну пластичну кесу. И опет пошаљи у замрзивач.

Сада знате први начин да замрзнете краставце за зиму.

Други начин замрзавања краставаца

1. Оперите краставце и уклоните репове и цвијеће.
2. Нарежите их на грубљем.
3. Добијену масу ставите у чврсту пластичну врећицу, која затим мора бити затворена.

Овај метод замрзавања је погодан за оне хостесе који воле да маздују свој дом окрошком. А за ово јело одговара само таквим смрзнутим краставцима, нарибаним на рибежу. Сада знате како да замрзнете поврће.

Трећи начин припреме воћа за складиштење у замрзивачу

Како замрзнути свеже краставце помоћу соковника? И зашто је уопште потребно? Прочитајте у наставку.

1. Извадите јуицер и ставите своје зелено поврће тамо.
2. Рецеивед би сок од краставца дефинисати у посуди за лед. Пошаљите га у замрзивач на 2 сата.
3. Након истека времена, уклоните настале коцке и пренесите их у обичну пластичну врећицу. И послати назад у замрзивач за даље складиштење.

"Зашто ми треба смрзнути сок?" - питаш. Чињеница је да је веома корисна за кожу. Многе девојке му чине различите маске за лице и тело.

Четврти начин припреме краставаца за замрзавање

1. Уклоните врхове од опраног поврћа.
2. Одрежите краставце у танке кругове.
3. Идентификујте поврће на тањиру и ставите га у замрзивач.
4. Након 60 минута, извадите посуду, улијте замрзнуте краставце у врећицу.

Овај метод замрзавања погодан је за украшавање разноврсног зеленог поврћа сендвичи, канапеи или прилози.

Рок трајања смрзнутог поврћа

У зависности од температуре у замрзивачу, трајање штедње краставца варира:

• од -12 до -8 - 3-5 месеци;
• од -18 до -14 - 5-9 месеци;
• од -24 до -18 - 12 месеци.

Правила за одмрзавање краставца

1. Извадите поврће из замрзивача и ставите у хладњак на најнижој полици. Држати краставце најмање 3 сата.
2. Након тога, извадите поврће из фрижидера и оставите га на столу за даље одмрзавање.

Одлеђивање краставаца треба да буде споро и коректно. Ни у ком случају их не стављајте у микроталасну пећницу или вруће воде. Јер од тога они губе све корисне особине, а тиме и изглед.

Предности смрзнутих краставаца преко укисељене или свеже продавнице

1. Такво поврће задржава свој укус и арому, за разлику од конзервираних краставаца.
2. Након правилног одмрзавања, практично сви хранљиви састојци се задржавају. Што се не може рећи о сланом поврћу.
3. Сопствени замрзнути краставци су много јефтинији од зимница.
4. Поврће стаклене баште је често препуно свих врста хемикалија, али домаће поврће није.
5. Њихови, иако замрзнути, краставци су укуснији и мириснији од поврћа у стакленику.

Могућност куповине поврћа у супермаркетима

Да ли краставци замрзавају жене које због свог запослења већину времена проводе на послу? Наравно да не. Тада им је лакше да купе такво поврће у продавници. Али да ли је вредно тога? Чињеница је да у оригиналним паковањима често има неквалитетне робе. Ово се односи и на краставце. А где је гаранција да произвођачи поштују сва правила за складиштење и одмрзавање производа? И још увијек многи произвођачи занемарују свој рад и умјесто квалитетног производа стављају презрело, или чак потпуно покварено поврће. Они такодје прибјегавају таквим триковима: они додају додатни лед у пакет за масу. И испада да након одмрзавања имате више од једног килограма краставаца, а мање од половине. И да ли је вредно након свих тих негативних нијанси да се стекне смрзнуто поврће у продавницама? Наравно да не. Боље је љети опскрбљивати краставцима тако да зими можете уживати у њиховом укусу и мирису. Посебно зато што сада знате како да замрзнете краставце за зиму.

Из чланка сте сазнали да поврће може и треба бити замрзнуто. Постоје чак и неколико начина за замрзавање краставаца, у зависности од тога шта ће вам касније бити потребно. И још једна важна ствар: да краставци не би изгубили свој укус и укус, једнако је важно да их правилно одмрзнете. И како то урадити, већ знате.