Како направити ликер од банане код куће? Цоокинг реципе

Банана ликер је десертно пиће густе конзистенције и ниског садржаја алкохола. Због своје главне компоненте, има пријатан мирис и доста богат укус. Припремити такав производ код куће није тешко. И то се може урадити на различите начине.

Цлассиц реципе

Да бисте започели, размислите о најједноставнијој опцији. У том случају, готов производ се добија методом инфузије и дугог излагања. Само на тај начин он ће моћи да стекне неопходну нестабилност. Овај метод се сматра класиком за припрему пића ове врсте. Да бисте направили заиста укусан ликер од банане, прво се морате побринути за доступност свих потребних састојака. За посао ће вам требати:

• 1 велика банана, 500 милилитара вотке (или доброг белог рума), 120 милилитара хладне воде, 300 грама шећера и махуна ванилије дужине не веће од 5 центиметара.

Припрема ликера од банане у неколико фаза:

1. Огулите банану, а затим је исеците на мале комадиће.
2. Ставите их у дубоку посуду и сипајте вотку. Комади се препоручују да се притисну дрвеном палицом. У супротном, они ће плутати и постати црни у ваздуху.
3. Капацитет је 2 недеље да се стави на тамно хладно место.
4. Направите припремљену инфузију и прођите је кроз филтер.
5. Од шећера и воде кухати сируп.
6. Сипајте их љуштеном инфузијом банане.
7. Додајте преостале састојке, промешајте и оставите смешу у овом стању 1 месец.
8. Настала маса се поново проциједи и филтрира.

Да би се постигао најпогоднији укус, готов производ треба да стоји још око 30 дана. Након тога, лако се може пробати хлапљиви, слатки и врло мирисни ликер.

Поједностављена верзија

У принципу, ликер од банане се може направити много брже. Технологија процеса је веома слична оној која је коришћена у претходном рецепту. Истина, скуп производа ће захтијевати неке друге:

• 2 банане, пола чаше воде и шећера “турбинадо”, једну и по шољицу светлог рума.

Припрема пића корак по корак:

1. Насјецкајте воћну кашу и ставите је у стаклену посуду. У принципу, може се користити било која провидна херметичка посуда.
2. Сипајте производе од рума.
3. Затворите посуду, добро протресите и оставите на собној температури три дана. У том случају, посуда мора бити удаљена од сунчеве свјетлости.
4. Након времена, проциједите масу. Као филтер можете користити пресавијену газу.
5. Шећер сипајте у тави, прелијте водом, полако доведите до кључања, а затим кувајте око 8-10 минута.
6. Додајте добијени сируп у масу банане и пустите да се мешавина задржи око један дан.

Након тога, производ се сматра спремним за употребу. У фрижидеру се таква течност може чувати до 2 месеца.

Рецепт са јајем и млеком

Да бисте код куће брзо припремили ликер од банане, пробајте једну оригиналну технику. Неће требати уобичајени састојци:

• 3 велике банане, 300 милилитара вотке, 1 лименка кондензованог млека, 150 мл целог млека, 2 сирова јаја.

Направите пиће у овом случају на следећи начин:

1. У дубокој посуди разбијте јаја, додајте исецкану пулпу банане, а затим убризгајте све остале састојке.
2. Масу темељито пребојите блендером.
3. Проциједите смјесу. За то је погодна једноставна метална сита.
4. Улијте пиће у боцу (или бокал) и пошаљите да се охлади у фрижидеру.

Јединственост ове технике лежи у чињеници да се готови производ може конзумирати одмах без дуге обраде. Испоставило се да је веома укусно, деликатно и уопште не весело. Ова опција се може користити у случају да се гост неочекивано спусти кући. Они ће волети овај оригинални ликер, који је, у ствари, припремљен врло једноставно и врло брзо.

Суптилности технологије

Да би пиће било лакше и прозрачније, његова технологија припреме може бити мало тежа. Састав и количина полазних компоненти остају исте. Истина, из јаја ће бити потребно узети само протеине. Начин припреме ликера:

1. Ољуштите зрело воће и исеците га на мале комадиће. Не треба узимати презреле плодове са тамном пулпом, јер ће иначе готов производ бити веома горак.
2. Додајте здробљене банане, бјелањке и млијеко (кондензовано и свјеже) у посуду за миксер. Производи морају бити добро тучени док се не добије хомогена пластична маса.
3. Настављајући мешање, убризгајте вотку у танку струју.
4. Посуду пошаљите у фрижидер на 45 минута.
5. Филтрирана маса филтрирана кроз газу и сипана у боце.

Испада благ и веома укусан ликер од банане, чији се рецепт лако памти. Ако је потребно, може се поновити у било ком тренутку. Уосталом, данас се у продавницама продају егзотично воће током целе године.

Велвет дринк

Постоји још једна занимљива опција како направити домаћи ликер од банане. Рецепт у овом случају захтева следеће састојке:

• 0.5 килограма зрелих банана, 100 милилитара воде, 2 кашике сока од лимуна, жумањака осам јаја препелице, 200 милилитара тешке креме и исте количине шећера.

Припрема течности:

1. Шећер сипајте топлом водом и помешајте. Мешавина се може благо загрејати. Потребно је осигурати да се шећер потпуно отопи.
2. Додати крему, промешати и охладити масу на собну температуру.
3. Банане од пулпе произвољно се режу на комаде и убацују у мешалицу.
4. Добро их премлатите додавањем мало лимуновог сока.
5. Комбинација воћног пиреа са слатком кремастом масом.
6. Уведите вотку, жумањке и све то добро измијешајте умутком (или вилицом).
7. Маса је флаширана (не до врха) и остављена на 2 недеље, тресући садржај отприлике једном у три дана.

Резултат је врло деликатно алкохолно пиће са меканом (баршунастом) структуром и израженим укусом банане.

Са наранџастом аромом

Користећи различите плодове, можете мало променити рецепт. Домаћи ликер од банане ће бити много укуснији ако додате, на пример, наранџи. Пица ће дати пријатну свежину и укус. За кување су потребни следећи производи:

• 2 наранче, чаша шећера, 4 банане и 750 милилитара чистог алкохола.

Да бисте направили прави ликер, морате:

1. Оперите наранче и затим пажљиво одрежите полет.
2. Оштрим ножем уклоните површински бијели слој.
3. Од преосталог сока од исциједења пулпе.
4. Огулите банане од жуте коре.
5. Преостала пулпа се насумично распада и дода у сок од наранџе.
6. Додајте шећер и мешајте производе.
7. Масу ставите у посуду (посуду), улијте алкохолом, затим затворите поклопац, протресите и ставите на 14 дана на хладном, тамном месту.
8. После времена мешавина се напреже кроз газу.
9. Од шећера са водом у односу 6: 1 за припрему сирупа.
10. 10. Повежите га са филтрираним раствором воћа и добро протресите.

Након хлађења, течност се може сматрати спремном за употребу. Понављање инсистирања у овом случају није потребно.

Тропицал мик

Што се више састојака користи за пиће, то ће његов укус бити свестранији. На пример, размотрите могућност како направити ликер од банане са карактеристичним тропским укусом. Следећи сет производа ће бити потребан:

• 5 банана, 1 манго, ½ дио мушкатног орашчића, 250 милилитара сирупа, 30 грама ванилног шећера и 750 милилитара лаког рума.

Технологија припреме напитка:

1. Месо банана нарежите на комаде и претворите у пире кромпир помоћу блендера.
2. Огулите манго и ситно исеците.
3. Смрвљене плодове ставите у једну посуду, сипајте сирупом и промешајте.
4. Додајте шећер, рибани орах и рум.
5. Капацитет чврсто затворити, протрести и оставити на хладном мјесту 5 дана.
6. Проциједите добијену масу, сипајте у боце и пустите да се кува око 14 дана.

Пиће припремљено овом технологијом може се складиштити годину дана. У исто вријеме, његов изворни тропски окус се неће уопће промијенити.

Ликер на мјесечини

Многи људи у руралним подручјима још увијек преферирају домаћи домаћи алкохол. А они који не воле да користе муну у свом чистом облику, могу је користити за стварање лакших пића. То није тешко научити. Узмимо, на пример, прилично занимљив начин како направити ликер од банане. За рад ће бити потребна само два главна састојка:

• свеже банане и моонсхине у размери 1: 2.

Процес кухања се састоји од три фазе:

1. Воће мора прво замрзнути. Сматра се да ће у таквом стању бити боље инсистирали. Охлађене плодове треба прво ослободити. Након тога, месо се мора помешати са мешалицом или обичном кромпиром.
2. Ставите масу у чисту посуду, напуните је самогоном и чврсто затворите. У овом облику, треба да стоји најмање месец дана на хладном, тамном месту.
3. Након 30 дана маса се филтрира, а затим се готов производ сипа у боце.

Испоставља се да је прилично лагано пиће са ниским алкохолом са карактеристичном аромом банане, које је много пријатније за пиће него јака луна.