Како направити крему за торту код куће? Домаћа крема - рецепти, фотографија

Као што знате, колач или колач у традиционалном облику не може се замислити без креме. Омогућава вам да не само украсите и додате оригиналност, већ и да нагласите основни укус кулинарског производа. Има много врста крема. Срећом, већина њих се кува код куће. Осим тога, то је моћ чак и почетничка љубавница. Дакле, данас предлажемо да заједно одговоримо на питање како направити колач за торту код куће. Размотрићемо неколико рецепата за припрему премаза за кулинарске производе.

Кремаста "Пет минута"

Ако размишљате о томе како направити крему за торту код куће, без трошења пуно времена и труда, онда будите сигурни да узмете у обзир овај рецепт. Овај кулинарски производ се брзо припрема и савршен је за колаче, колаче и разне друге могућности печења. Дакле, предлажемо да сазнамо шта нам је потребно да бисмо направили крем маслац.

Састојци

За припрему ове веома укусне и деликатне креме потребни су једноставни и приступачни производи. Међу њима: маслац - 250 грама (треба га унапријед извадити из хладњака тако да се загрије до собне температуре), 200 грама шећера у праху, 100 мл млијека (можете узети више, у овом случају крема ће бити њежнија и мање масноћа) врећа ваниле.

Процес кухања

Кремаста домаћа крема је врло једноставна. Зато прво прво прокувајте млеко и оставите га да се охлади на собну температуру. Онда додајте путер, прах и ванилин. Ударити мешалицом све док маса не постане хомогена и постане бисерна. Овај процес траје у просјеку три до пет минута. Међутим, у неким случајевима може бити потребно више времена. У том случају, имајте на уму да крему треба помешати само са миксерима (а не са процесором или мешалицом) на најнижој брзини. У екстремном случају, за ту сврху можете користити метлицу, али ће се у том случају вријеме кухања повећати. Готова крема ће бити њежна, пахуљаста и прозрачна, са благом аромом ваниле. Биће то одличан додатак разноврсним колачима и колачима.

Како направити крему од лимуна?

Ако желите да својим домаћинствима или гостима понудите колаче са оригиналним укусом, свакако узмите у обзир овај рецепт. Поготово зато што кухање уопште није тешко. Генерално, то се може рећи лимун реципе Крема је врло слична класичној креми. Само уместо млека овде се користи сок од цитруса. Што се тиче састојака, требат ће нам сљедеће: двије чаше гранулираног шећера, три кокошја јаја и пет жумањака, чаша сока од лимуна, кашика лимунове каше, 5 жлица маслаца и прстохват соли.

Иди на кување

У дубокој посуди, комбинујте жумањке са шећером и соли. Тући са мешалицом док маса не постане бела. Настављајући да туку, додајте јаја један по један. Користећи фину рибу, извадите кору лимуна из лимуна и додајте је маси јаја. Затим исциједимо сок из цитруса, филтрирамо га и сипамо у посуду са осталим састојцима. Све добро измијешајте. Онда ставимо своју будућу крему у водено купатило. Након што се маса мало загреје, додајте јој омекшани маслац и добро промешајте. Држите нашу крему у воденом купатилу док се не згусне, не заборављајући да је редовно мијешате. Затим посуђе чврсто прекрити фолијом тако да лежи директно на површини добијене масе. Чистимо у фрижидеру 5-6 сати. Након што се крема од лимуна охлади, можете их покрити припремљеним кулинарским производом.

Рецепт за крем сир

Ако пратите фигуру, али још увијек не можете одољети укусним колачима и колачима, онда покушајте замијенити стандардну крему или крем на аналогном скуту. Мање је калорија и садржи супстанце које су корисне за наше тело. Да би се направила крема од сира, потребно је да се набаве следећи производи: 300 грама свјежег сира, 200 милилитара креме 33%, три четвртине шоље гранулираног шећера.

Цоокинг цурд цреам

Процес кухања овог кулинарског производа ће вас одвести не више од 10 минута. Прво треба да темељно охладите крему, а затим их испеците шећером у дубокој посуди. Ставите скуту у посуду блендера, додајте неколико кашика креме и млевене до пастозне конзистенције. Затим помијешајте масу скуте са кремом и шећером и добро је протресите мјешалицом. Укусна крема је спремна! Бон аппетит!

Како направити крему торта код куће: рецепт бисквит

Ако планирате да направите кекс, онда ће се ова лагана, нежна и ваздушна крема савршено комбиновати са њом. Да би га направили, потребна су само два производа: лименка кондензованог млека и путер (180 грама). Процес израде креме је прилично једноставан. За почетак, маслац и кондензовано млеко треба држати на собној температури неко време. Затим ставите маслац у дубоку посуду и почните да гађате мешалицом. Када се омекша, почињемо да додајемо мало кондензованог млека. Ми настављамо да мешамо смешу до хомогене конзистенције. Бисквит крема би требала бити прозрачна и јака. Савршено се уклапа у пецива, задржава свој облик и додаје укус главном кулинарском производу. Бон аппетит!

Цлассиц цустард

Једна од најпопуларнијих и укусних опција за пуњење и декорацију колача и пецива у нашој земљи је несумњиво крема. Постоји неколико опција за његову припрему. Нудимо да почнемо са класичним рецептом, који многе домаћице користе да обложе торту коју су милиони наших сународника обогатили Наполеоновом тортом. За његову припрему биће потребни следећи производи: два кокошја јаја, литар млека, 200 грама маслаца, чаша шећера и 3-4 кашике брашна.

У малој тигању комбинујте јаја, брашно и шећер. Размажите ове састојке док не добијете глатко. Постепено додајте млеко у посуду и добро промешајте. Треба да имате мешавину униформне конзистенције. Ставите посуду на средњу топлоту. Ставите садржај на чир, не заборављајући да се стално мијешате. Затим уклоните смешу из гријања и охладите. У већ охлађену крему, додајте мало топлог маслаца и добро ударите миксером. Маса треба да буде прозрачна и светла. Крем крема је спремна! Можете га користити за "Наполеон" или друге кулинарске производе. Бон аппетит!

Протеин Цустард

За кување протеинска крема користите бјелањке са шлагом или шећером у праху. Може се направити и сировина и крема, а често се користе и различити адитиви. Краставац, по правилу, припремају они који не желе да користе сирове беланчевине у својим кулинарским производима због страха од заразе салмонелозом. Дакле, за припрему су нам потребни следећи састојци: два бељака, пет кашика шећера у праху или обичан шећер, 30 мл воде и једна кашичица сока од лимуна.

Сипајте шећер у малу посуду или лонац и сипајте воду. Ставимо на средњу топлоту и кувамо сируп. Његова спремност се верификује врло једноставно. Потребно је да кашичемо сируп са кашичицом. Ако ће течност исушити танку струју, сличну конци, сируп још није спреман. Ако је млаз густ, онда се тава може уклонити из топлоте. Имајте на уму да сируп мора бити спреман. У супротном, крема ће бити нестабилна и нећете их моћи покрити колачем или колачем.

Настављамо кување. Побиједите претходно добро охлађене бјелањке јаја до густог стања. Тада постепено почињемо да у њу улијемо врели сируп, а да наставимо да се мешамо. После сипања сирупа, додајте лимунов сок и наставите да мешате око 4-5 минута. Запечена протеинска крема је спремна! Најбоље се користи за покривање колача и пецива на врху.

Дакле, данас смо смислили како направити крему за торту код куће. Наравно, варијације овог кулинарског производа нису ограничене на рецепте које нудимо. Поред тога, увек можете експериментисати са састојцима. Сигурни смо да ћете ускоро имати свој рецепт за домаћу крему.