Како направити кромпир и кукурузно брашно код куће?

Ко од нас не воли или не воли црунцхинг чипове за гледање занимљивог филма или омиљеног програма? Неки сада уздахну са жаљењем, јер је овај снацк морао бити напуштен због прекомјерног садржаја масти и штете по здравље. Није познато шта се ставља у паковање чипса, тако да се чувају тако дуго, остајући хрскави и укусни. Стога, да би се заштитили, боље је ограничити њихову употребу на минимум или пронаћи кориснију алтернативу. На пример, научите како да направите чипс код куће.

Врећица чипса или дио домаћег чипса?

Шта нас привлачи хрскавим кромпиром? Прво, пријатан слани укус са аромама разних зачина и зачина. Друго, крцкање. Научно је доказано да хрскава храна стимулише производњу хормона задовољства, што храну чини још укуснијом и атрактивнијом. То нам дају жетони. Уз лијепе бонусе, добијамо хрпу штетних кемикалија и импресивну количину масти. Међутим, овај проблем се може ријешити или барем смањити неовисним контролирањем процеса припреме грицкалица од крумпира. Рећи ћемо вам како направити чипове код куће кориснијим и мање масним. Најбоље је користити ову пећницу.

Роси чипс из пећи

За друштво од двоје или троје људи, узмите 5-6 великих кромпира, темељно исперите и огулите их. На дасци за резање гомоље одрежите на танке кришке дебљине од 2 до 4 милиметара. Припремите будуће чипс у посуду и улијте 2 кашике биљног уља. Мешајте тако да је сваки кришки прекривен уљем. Узмите лим за печење, покријте га фолијом и поспите спрејом за печење тако да се ништа не залије. Ставите кришке кромпира у један слој. Загрејте рерну на 200 степени и пеците око 20 минута. Најбоље је да их с времена на време проверите, иначе могу да изгоре. Можете га добити када кришке постану златне и постану неправилног облика са заобљеним ивицама.

Сав укус у зачинима

Солите топли чипс, зачините зачинима, сиревима, паприком или сухим травама - по свом укусу и жељи. Када су грицкалице потпуно хладне, можете укључити филм и уживати у гледању под крцкањем домаћих потпуно безопасних чипса.

Брзи грицкалице од кромпира

Ако ваша пећница није баш добра или се једноставно не желите петљати с њом, онда прочитајте како да направите чипс код куће. у микроталасној. Фаза припреме је практично иста: сечите кромпир на танке кришке, поспите маслиновим или другим биљним уљем, поспите сољу и другим зачинима, ставите на равну посуду и скухајте на максималној снази. Специфично време је тешко одредити, јер зависи од снаге, величине сегмената и других фактора. У просеку - око 15 минута. Исто тако, можете направити чипове у конвекцијској пећи, бирајући високу температуру и просјечна брзина пуше. Испрва, кромпир ће бити мекан, али када се охлади, постат ће хрскав и мрвљив.

Кукурузни чипови поријеклом из Мексика

Ако већ имате довољно чипса и желите неке сорте, онда можете направити мексичке залогаје из кукурузног брашна. Ово јело је веома популарно у Русији, савршено је као обилан залогај за велику компанију. То се зове нацхос - чипови, рецепт који вам сада откривамо. Најважније је купити кукурузно брашно, остале компоненте су у сваком дому. Мешајте једну и по шољицу брашна са чашом топле воде, малом количином кукуруза или биљно уље со и други зачини. Обично додају цимет, паприку, бибер. Разделите тесто на неколико куглица и сваки уваљајте у танку торту, исеците у троуглове и пржите у великој количини кипућег биљног уља. Вадимо на салвету и хладимо је. Готови нацхоси се обично пеку са пуњењем парадајза, сира, млевеног меса и сервирају са разним сосовима.

Сви чипови су добри, окусите га.

Знајући како направити чипс код куће, нећете морати себи ускратити задовољство да уживате у овом укусном, хрскавом и потпуно безопасном јелу. Али шта да радите - кромпир или мексички кукурузни залогаји - одлучите се.