Како направити какао право

Цоцоа Дринк или (како се у Америци назива) топла чоколада има древну историју поријекла. Пре неколико хиљада година само су аутохтони народи Јужне Америке знали како да праве какао, који су назвали "коцоатл". Заправо, дугујемо им реч "чоколада". То је био део њихове дневне исхране и семена. какао стабла користе се у насељима као монетарне јединице. Касније, у 16. веку, колонијалци су донели семе и рецепт пића на велики континент. Од тада, у почетку, племенита популација (нова је тада била веома скупа), а тек тада су други пробали јарки, помало опорни укус какаоа. У почетку, када су га припремали, нису користили млеко или крему, а тек тада, од око 19. века, почели су да додају познате састојке. Данас постоји много готовог инстант какаа. Али да ли је могуће направити право пиће уз помоћ праха из лименке, где, поред главне компоненте, дефинитивно постоје и укуси и друге неупотребљиве супстанце! Много боље у рано јутро припремити пиће од природног праха. Како се кува какао, прочитајте даље у нашем чланку.

Цоокинг Цоцоа

Припрема овог пића вам не одузима много времена, а укус ће вам се свидети. Од детињства се сећамо мирисног праха, запечаћеног у паковању од 250 грама. Како се прави какао са млеком знао је све, то је било једно од неколико приступачних и укусних пића совјетских времена. Да бисте направили 1 шалицу, потребно је да попијете чашу млека или нискокалоричне креме, 1-2 кашике природног какаовог праха (још увек се може наћи у продавницама) и шећер по укусу.
У Турку, сипајте сав какаов прах и шећер - ако га не додате, добићете благо горак, наглашен окус чоколаде. Добро промешати и затим сипати топло млеко. Ставите на средњу топлоту и стално мешајте, разбијајући грудвице. Имајте на уму да какао није кава, мале грануле праха нису у стању да апсорбују сву течност одједном, тако да морате да контролишете процес од почетка до краја. Пустите да течност прокључа, затим лагано смањите топлоту и кувајте око 1-2 минута. Пажљиво посматрајте - пиће не би требало да "побегне". Постаће мало густа, без укључивања грудица. Када је све спремно, сипајте у велику шољу, мало се охладите и уживајте. Ако је потребно, додајте још шећера. Ако знате како да направите какао са млеком, никада нећете морати да купујете скупо увезене замене у банци.

Како правити какао чоколаду

На почетку чланка поменуто је да термин "какао" највише одговара америчкој дефиницији пића "врућа чоколада", али још увијек постоји мала разлика. Обично је ово још густо и густо, са израженим кремастим укусом. Да би направили шалицу праве вруће чоколаде, требаће вам:

- 4-5 Арт. кашике природног какао праха;
- пола, или нешто мање, ако желите да пијете горку, чашу шећера;
- 3 кашике. кашике павлаке;
- 50 г маслаца;
- Мало вхите рум или ракија.

Прво је потребно комбинирати какао, кисело врхње, шећер и коњак (или рум) и, уз мијешање, прокухати у малој тави или турку. Затим додајте маслац и промешајте. Ако мислите да је ваша чоколада сувише густа, додајте мало воде. Овај рецепт је добар и за пуњење колача или других колача. Знајући како направити какао или чоколаду, направите одличан и здрав доручак за целу породицу. Шољица освежавајућег пића и ваш омиљени сендвич ће вам дати енергију током целог дана.