Како направити сладолед код куће: сладолед и торту за сладолед

Како направити сладолед код куће? Уосталом, сладолед се не може купити само у продавници, већ се прави и властитим рукама од обичних састојака. Можете купити посебан уређај за производњу ове деликатесе. Онда се сладолед код куће може потпуно скувати без напора. Али произвођач сладоледа може добро да замени уобичајен миксер и замрзивач.

Како направити сладолед код куће

Крема са мање од тридесет посто масти неће радити. Треба вам најмање 33-35%. И такође чашу шећера, ванилије, три жумањака и пола чаше пуномасно млеко. Постоји неколико начина како направити сладолед код куће. Боље је да се задржимо на рецепту, у којем нема потребе за употребом сирова јаја. Прокувајте млеко, сипајте у мешавину шећера-жумањака, након што се охлади, и поново прокухајте. Штавише, пожељно је или за водено купатило или за врло мали пожар у тави са дебелим дном. Мешање треба бити непрекидно и обезбедити да мешавина не изгори и не ствара грудице. Полазећи од рецепта, још увијек можете рећи да је замјена жумањка млијеком и шећером такођер могућа с обичним кондензираним млијеком. Такав сладолед неће имати светло жуту лепу нијансу, коју дају жумањци, али ће и она бити веома укусна. Затим умутите крему док еластични врхови не буду умотани или мешали. Додајте им шећер од жуманце или кондензовано млеко и лагано промешајте. Затим долази фаза смрзавања. Да би се добила жељена текстура, потребно је избегавати стварање великих ледених кристала. Да би се то урадило, мешавина се често меша. У апарату за сладолед, то се догађа аутоматски. И у случају његовог одсуства, користите миксер или само мешајте смешу са вилицом на сваких пола сата. Готов сладолед служите чоколадним чипсом, џемом или прженим орашчићима, украсите кандираним воћем и кришкама воћа.

Како направити сладолед код куће и правити колач од јагоде и банане

Биће вам потребно пола килограма јагода и 4 зреле банане (можете чак узети и воће које почиње да потамни). Од њих је потребно направити пире кромпир. Утрљајте јагоде кроз сито и згњечите банану вилицом. Ставите их у одвојене посуде и одложите на неко време. За банане можете додати мало шећера у праху. У зависности од њиховог природног укуса, ова количина може варирати. У пире од јагоде додајте чашу шећера, четири жута и четири стотине грама шлага. У банани - два жумањака и двеста грама креме. Затим положите у заобљену посуду прекривену филмом. Први слој јагоде и пустите да се смрзне у замрзивачу. После екстракције мешати и сипати слој банана. Неопходно је само мијешати горњи дио и на такав начин да се дијелови јагоде и банане не мијешају. Након што се сав сладолед стврдне, треба га положити на тањур, прво брзо урањање посуде у кипућу воду. Можете украсити конзервирану крему, нарезане јагоде, кришке банана. Сада знате како направити сладолед код куће и од њега направити укусну и лијепу торту. Кухајте и одушевите своје вољене!