Како направити желе укусан?
Љети, због врућине, обично не желите преоптерећивати ваш желудац тешком храном и дуго остати на врућој плочи. Да, и храна се љети много брже квари, тако да многи слатки зуби морају себи ускратити задовољство да једу торту са бујном кремом или кувају деликатесу. Чини се да је наше данашње јело посебно осмишљено како би задовољило љубитеље десерта у врућој сезони. Вероватно није тешко претпоставити да ће то бити питање како направити желе. Јелли сама је колоидни раствор када се охлади замрзава у желатинасту масу. Његова главна компонента - пектин или агар-агар - се екстрахује из киселих плодова (нпр. Јабуке) или алги. Међутим, ми ћемо то учинити лакше и узети производ који нудимо модерном технологијом хране. У овом чланку ћемо дати неке савете о томе како направити желатинозни желе. Овај прах се налази на полицама било које продавнице, погодан је за употребу и кошта само новчана јединица.
Шта је потребно?
Па како направити желе? Узми:
- желатина - 1 врећица (око 20 грама);
- грожђе - 300 грама (погодно је користити кишмиш, јер у њему нема семена);
- сок од јабуке - 1,5 чаше;
- шећер - по укусу.
Гелатин препарат
Процес започињемо припремом желатине. Како направити желе без њега? Користите више јабука, јер садрже велику количину пектина, што ће вам помоћи да охладите желе. Али са желатином процес ће трајати много мање времена. Намочите желатин у хладну воду, пустите да се набубри и додајте сок од јабуке. Да бисте разумели колико течности треба да користите, прочитајте упутства, ова количина може бити различита за различите произвођаче. У сваком случају, ако вас мучи питање како направити желе густу и еластичну, додајте воду и сок мало мање од онога што је написано на паковању.
Прављење желеа
Намочену желатину ставите у водено купатило и загрејте уз мешање док се потпуно не отопи. Ову смешу пробамо и додамо шећер по укусу. Уз моје грожђе, одвајамо бобице од гранчица и стављамо их у чисте калупе, у којима ће се наш гел згуснути. Напуните бобице слободном желатином и ставите у фрижидер док се не учврсти. Најбоље је то радити увече, јер ће током ноћи десерт бити спреман.
Јелли послуживање
Да бисте га пажљиво уклонили, повуците ивице калупа са ножем умоченим у воду, а затим ставите калуп у врућу воду на неколико минута, а желе ће га благо извадити. Може се послужити у овом облику или украшен шлагом, свјежим воћем, чоколадом или кокосове пахуљице. И можете га исећи у облику и користити као део других посластица. И, наравно, запамтите да је за припрему овог јела могуће и чак потребно користити разно воће и бобице. Не плашите се експериментисања са укусима! Осим тога, постоје и опције за овај десерт, чак и уз употребу млијека или меког свјежег сира.
Закључак
Сада када знате како да направите желе за торту, питу или само као независни десерт, биће вам лако да задовољите своје вољене.