Како направити ролице код куће?

Питање како кувати пециво код куће, вероватно, много пута се појавило у многим од нас. Ролне - врло укусна, лагана и истовремено хранљива храна. Недавно је ово јело јапанске кухиње постало све популарније међу нашим сународњацима. У јеловнику готово сваког кафића или ресторана можете пронаћи јела јапанске кухиње. Али свугдје се кувају другачије, а њихове цијене су различите. Али ви сами можете сазнати како кувају ролнице код куће. Ови јапански производи нису припремљени тако тешко као што се чини на први поглед. Осим тога, сада на тржницама и супермаркетима можете лако пронаћи све што вам је потребно за припрему овог укусног јела. Потребно је само показати машту и научити кухати Цалифорниа роллс код куће.

Шта кухати?

По први пут су вам потребни састојци као што су специјални округли пиринач за суши, јапанска морска трава названа нори, соја сос, бамбус тепих, пиринчани оцат, јапански хрен - васаби, и наравно, оно што вам је потребно за пуњење. Може бити рак, шкамп, икра летеће рибе Авокадо (или краставац) - ваш избор. Да бисте научили како кувати ролице код куће, слиједите ова једноставна правила:

Пиц

Кухање пиринча захтијева посебну пажњу и вјештину, јер је основа цијелог јела. Неопходно је да се испоставило да је мрвљив и сув. Да бисте то урадили, прво га добро исперите хладном водом док не постане прозирна. Затим се рижа мора сипати водом. Након кључања, смањите ватру, а након 7 минута додајте со, пиринчани сирћет, мало шећера и кувајте још 7-8 минута, мешајте. Вода би требало да потпуно испари. Припремите бамбус тепих и нори. Када се пирина охлади, она се шири на нори, равномерно распоређује и оставља на крају траке ширине један центиметар, тако да се касније може залијепити. Поврх пиринча мало умака (обично се продаје у праху, тако да се претходно разблажује водом до жељене конзистенције). Након окретања тако да је пиринач био на врху. Ово није тако тешко ако знате како се кувају код куће и то сте већ радили. Ако не, то ће захтијевати стрпљење и упорност.

Стуффинг

Стављање надева на нори. За то вам је потребно авокадо и месо ракова. Важно је запамтити да сви састојци пуњења треба да буду постављени један поред другог, а не један на други. Након тога, морате подићи бамбус тепих на ивици и почети да котрљате ролну. Прелепу форму можете постићи лаганим притискањем дуж читаве дужине.

Дизајн

1. Уклоните ролну и уваљајте у икру летеће рибе.
2. Последњи корак је резање ролне на једнаке делове. Да бисте то урадили, навлажите је водом и исеците на шест - осам једнаких делова.

Након тога, треба ставити ролне на тањир, поред ставити васаби и кисели корен ђумбира. Такође, у одвојеном јелу треба да доставите соја сос.

Знајући како направити ролице код куће, моћи ћете да задовољите своју породицу укусним и лаганим оброком. Бон аппетит!