Како припремити сир код куће

Шта је сир?

Бели сир - слани по укусу млечни производ, углавном од козјег, крављег или овчјег млијека. Садржи много корисних својстава неопходно за наше тело, а посебно за људе који воде активан животни стил, јер брзо обнавља изгубљене калорије. За разлику од других сир, сир не утиче на облик, помаже у уклањању кожних проблема, нормализује пробаву. Овај производ је врло популаран у многим земљама, јер се може додати разним грицкалицама, јухама, салатама, десертима. Овчји сир је једна од најкориснијих намирница, богата је витаминима А, Б, Е, калијем, калцијем, флуором и протеинима. Овај сир се посебно препоручује за употребу код трудница и дојиља. Сваког дана једући сир, можете задржати еластичност, баршунасту кожу и младалачност тела. Овчји сир код куће кува се врло једноставно и једноставно. Нећете имати проблема са припремањем сваког дана.

Како кувати здрав производ код куће?

Овчји сир код куће је веома лак за припрему и здравији од купљеног. Осим тога, сигурни сте да користите природни производ. Ваш први задатак је да купите свеже млечне производе: павлаку и млеко.

Рецепт домаћег сира

Састојци: млеко - један литар (дом); павлака - двјесто грама (15% масти); јаја - три ствари; сол Домаћи сир припрема се на следећи начин:

1. Да бисте почели, требате да победите миксер павлаке и јаја.
2. Онда треба да сипате млеко у посуду, додајте со по укусу (око две и по кашичице) и ставите на ватру. Потребно је стално мешати и доводити до кључања.
3. Након што млеко прокључа, неопходно је додати му мешавину. Мораш да куваш седам минута и стално се мешаш. Серум треба почети да се раздваја. Када се то деси, можете уклонити посуду са пећи.
4. Затим припремите цедило, покријте га газом и ставите цијелу смјесу из таве. Сва сирутка треба да се излије у посуду.
5. Крављи сир, који је остао на гази, треба га покрити с крајевима, ставити било коју тањир на врх и ставити посуду с водом на њу (за стварање угњетавања). Дакле, кувана маса треба да стоји два сата. Онда га морате послати у фрижидер на један дан.
6. Ујутро ћете уживати у куваном сиру. Код куће кува брзо и испада много укусније од продавнице.

Цхеесе реципес

Од домаћег сира можете кухати много здравих и укусних јела. Ево, на пример, пиззу са сиром и маслинама. За припрему овог јела требат ће вам:

• бели сир - сто педесет грама;
• брашно - двјесто педесет грама;
• квасац - двадесет пет грама;
• маслац - педесет грама;
• шећер - две кашике (чај);
• јаја - два комада;
• млеко - педесет милилитара;
• паприка - два комада;
• три парадајза;
• један кисели краставац;
• главица лука;
• першун - једна гомила;
• маслине - десет ствари;
• павлака - једна и по чаша;
• со, бибер.

Процес кухања

За припрему овог укусног јела, потребно је:

1. Припремите тесто и ставите га на лим за печење.
2. Лук и бибер исецкати на пола прстена, парадајз - прстење, кисели краставац - траке. Све поврће помешајте.
3. Ставите мешавину поврћа на врх теста.
4. Сир нарежите на мале коцкице и поспите поврћем.
5. Украсите насјецканим маслинама.
6. Сипајте све павлаке.
7. Ставите у загрејану (до 180 степени) пећницу и пеците двадесет минута.

Бон аппетит!

Домаћа бринза код куће може се користити иу чистом облику и као део разних нискокалоричне оброке.