Занимљивости о хемији. Хемија око нас

6. 6. 2019.

Хемија је предмет који је познат свим студентима. Ставови према њему су различити: неки људи воле да гледају како реагују реагенси током различитих експеримената у учионици, док за друге, напротив, хемија изазива само досаду. Међутим, не знају сви интересантне чињенице о овој дисциплини. Размотрите неке од њих.

занимљива чињеница о хемији

Данцинг скуид

Хемија је предмет који проналази практичну примену у многим различитим областима живота. Једна од интересантних чињеница о хемији везана је за јапанско јело које се зове "плесна лигња". Његова полет се састоји у следећем: свеже ухваћене лигње се послужују на столу госта, мало пре него што се залије са соја сосом. Лигње почињу да померају своје пипке, као да плешу. Овај ефекат је последица чињенице да се у пипцима лигње јавља хемијска реакција, која присиљава мишиће да се крећу.

Скатол

Још једна занимљива чињеница о хемији повезана је са посебном супстанцом званом скатоле. Јесте органско једињење који даје измет карактеристичан мирис. Њени безбојни кристали могу се наћи у разним есенцијалним уљима, смолама, а формирају се и током разлагања протеина. У малим дозама ова супстанца има пријатан цветни мирис. Произвођачи га често додају парфемима, цигаретама, као и разним есенцијама за храну. Скатол се чак налази иу храни.

занимљиве чињенице о хемији

Отров у алкохолу

И следећа занимљива чињеница о хемији ће послужити као упозорење онима који су склони конзумирању алкохола. Могу садржати врло опасну супстанцу која се готово не разликује од етанола у окусу и мирису. Јесте метил алкохол. Мала количина може изазвати слепило. Доза од 30 мл може изазвати срчани застој. У случају тровања метил алкохолом, антидот је етил алкохол. Ово је због чињенице да процеси везивања оба ова алкохола директно зависе од ензима алкохолне дехидрогеназе. Ова супстанца брже реагује са етанолом. Као резултат реакције, етанол је исцрпљен, а већина метанола остаје неплитирана, тако да је у крви мања количина отрова.

Цанари Ресцуерс

Много занимљивих чињеница о хемији повезано је са животињским свијетом. На пример, међу рударима постоји добро позната чињеница: канаринци су веома осетљиви на мирис гаса метана. Ову особину у прошлости су увијек користили рудари, који су увијек узимали мале птице под земљом. У случају да су канаринци престали да певају, то је значило да треба одмах да оду горе.

протеини занимљиве чињенице хемија

Откриће антибиотика

Можда је једна од најпознатијих чињеница о хемији повезана са открићем антибиотика А. Флеминга 1928. године. Научник је извео један од својих уобичајених експеримената, који су били посвећени борби људског тела различитим бактеријским инфекцијама. У епруветама је узгајао биљке Стапхилоцоццус. Неколико дана, научник је случајно оставио епрувету са бактеријама без надзора. У то време је израсла цела колонија гљивице плесни. Након тога, А. Флеминг је био у стању да изолује одвојену активну супстанцу - пеницилин.

Занимљивости о протеинима из хемије

Први пут у историји човечанства, ове супстанце су изоловане из пшеничног брашна од стране италијанског научника Бартоломеа Беццарија 1728. године. Откриће научника од тада се сматра рођењем једног правца у науци - протеинској хемији. Размотрите неке занимљиве чињенице о хемији протеина:

  • Сваки живи организам на нашој планети садржи те супстанце. Протеин је око половине суве тежине сваког организма. На пример, код вируса његов садржај је од 50 до 95%. Поред тога, протеини су једна од четири главне компоненте живе материје (остала три су нуклеинске киселине угљених хидрата и масти). Они заузимају посебно место у својим биолошким функцијама.

занимљиве чињенице о хемији

  • Око 30% протеина у људском телу налази се у мишићном ткиву. 20% се налази у костима и тетивама. Само 10% је на кожи.
  • Укупно има око хиљаду различитих протеина у природи. Они пружају могућност за живот широког спектра организама - од најједноставнијих до људских. Укупни протеини дају живот за два милиона врста живих организама.
  • Мозак је такође протеин. Када алкохол уђе у тело, нервне ћелије умиру. Ово је због чињенице да је протеин денатуриран при интеракцији са етил алкохолом.

Још шест занимљивих чињеница о хемији

Размотримо укратко још неколико чињеница из ове области које ће бити занимљиве и за школску дјецу и одрасле.

  • Шампион међу научницима који су своја истраживања посветили откривању хемијских елемената је шведски истраживач Карл Шеле. Он је открио флуор, хлор, баријум, кисеоник, манган, молибден, као и волфрам.
  • Најсуптилнија материја коју људско око може да види је сапунски мехур. Дебљина папирног папира или, на примјер, људске косе је тисућама пута већа од дебљине зида сапунског мјехура. Брзина његовог пуцања је само 0.001 сек. За поређење: брзина нуклеарне реакције је 0,000 000 000 000 000 001 сек.
  • Гвожђе је издржљив и чврст материјал, али чак се и може растопити и претворити у плин. Ово се дешава на температури од 1539 ° Ц.

занимљивости о хемији протеина

  • Следећа занимљива чињеница о хемији је повезана са величином атома. Познато је да су ове честице изузетно мале величине. На пример, атоми водоника су толико мали да чак и ако су постављени један за другим у количини од 100 милиона комада, дужина таквог ланца неће прећи 1 цм.
  • Једна тона воде у океанима садржи само 7 милиграма злата. Међутим, укупна маса племенитог метала садржаног у свим водама је прилично импресивна и износи 10 милијарди тона.
  • Најмодернији путнички авион током свог рада користи до 75 тона кисеоника. Иста количина ове супстанце се производи у 25.000-50000 хектара шуме током фотосинтезе.