Да ли је могуће јести сиров кукуруз? Који је кукуруз здравији - сиров или куван?

Кукуруз или кукуруз је најстарија житарица позната човјеку. У популарности је на другом месту само пшеница и пиринач. Његове златне уши - права посластица за децу и одрасле. У очуваном облику, житарице постају састојак популарних салата, а од кукурузне крупице можете скухати укусну кашу. Разбијте зрно још мање и направите одлично брашно за печење равних колача или пецива. У модерној индустрији користе се стабљике и лишће.

Често се поставља питање: да ли је могуће јести сиров кукуруз? Потражимо одговор заједно.

Здрава храна

Ово је модеран термин који комбинује низ принципа који осигуравају оптималну исхрану. У овој области је недавно издвојена дијета сирове хране. Његови следбеници конзумирају храну у свом природном, сировом облику. Тиме се задржава максимална количина витамина и микроелемената. И на много начина, сирови прехрамбеници су у праву, јер топлотна обрада увелике осиромашује храну. Да ли је могуће јести сиров кукуруз? Не само могуће, већ и неопходно!

Укусно или корисно?

Обично морате пронаћи компромис између ова два концепта. Међутим, у случају младог кукуруза, све изгледа сасвим другачије. Покушајте барем једном да пробате младо ухо са млечним зрнима. Онда ће питање да ли можете јести сиров кукуруз, нестати само од себе. То је сочно, нежно, слатко, па чак може и заменити десерт. Сирова кукуруз садржи много витамина и минерала који брзо улазе у црева и апсорбују се готово одмах у крв. Ако редовно једете кукуруз, можете заборавити на тешки желудац и затвор. Наравно, укус сировог клипа је многима необичан, али то га не чини непријатним, већ је само другачије.

Композиција и калорија

Погледајмо ближе шта кукуруз садржи. Само желим да кажем да је употреба овог производа једнака висококвалитетном мултивитаминском комплексу. Штавише, свеж кукуруз је још бољи, јер су све супстанце у његовом саставу природне. Чак и њихово пописивање није тако лако, јер клип даје нашем телу 26 елемената из периодног система. Пре свега, калцијум и калијум, који су важни за кардиоваскуларни и мускулоскелетни систем. Треба нагласити висок садржај гвожђа, магнезијума и фосфора. Остаје да се спомене ванадиј и силициј, никал и титан, молибден, сумпор и јод. Поред витамина Б групе, ту су и А, Е, Х и холин. Млади клипови сматрају се лидерима у садржају хранљивих материја. Богати су масноћама, угљеним хидратима, сахарозом, протеинима и дијеталним влакнима.

Мишљење нутрициониста

Нутриционисти најбоље знају о нутритивној вредности хране. Шта кажу о предностима клипа и да ли је могуће јести сиров кукуруз?

Доктори славе његову високу нутритивну вриједност. Кукуруз припада категорији хлебних производа. Кукурузно зрно је права смочница важних и неопходних за људско тијело минералних супстанци које позитивно утичу на организам.

Међу њима треба нагласити антистресни ефекат на организам. Кукуруз умирује нервни систем, позитивно утиче на рад срца и доприноси обнављању крви. Водећи је по садржају витамина групе Б. Само 100 г зрна обезбеђује организму четвртину дневне дозе.

початок кукурузы обладает антиоксидантными свойствами и предупреждает старение. Због садржаја витамина Е кукуруз на клипу има антиоксидативна својства и спречава старење. Редовна употреба овог производа спречава склерозу. Недвојбено су предности кукуруза у третману метаболичких поремећаја и гојазности, дијабетеса и анемије.

Доктори позитивно одговарају на питање да ли је могуће јести сирово младо кукуруз. Свака топлотна обрада смањује садржај витамина, јер су неки од њих уништени. Стога, ако желите да тело потпуно снабдевате витаминима, покушајте да истоварите дане сирове хране.

Предности

Млечни кукуруз је врло укусан, мало људи га одбија кухати. И с правом. Ако је могуће, онда га морате јести током целе године најмање неколико пута недељно. У сезони, када је кукуруз млад и нежан, једите га из врта.

Кукуруз садржи велику количину угљених хидрата. То је лако објаснити чињеницом да брзо храни тело. Количина угљених хидрата достиже 28%. То не одговара увек женама које прате садржај ове супстанце у свакодневној исхрани.

База угљених хидрата је састављена од скроба и шећера, тако да једење пара клипа може обезбедити себи пун оброк. Ако имате приоритет протеина, онда је боље потражити други извор снацк-а, јер је протеин у саставу само 2-3%. Пуно веверице у лећи или пасуљу. После протеина не боли да напуни организам угљеним хидратима.

Неки позитивнији

кислота. Успут, само у младим ушима налази се глутаминска киселина. Неопходан је за људе који се баве интелектуалним радом. Глутамин има позитиван ефекат на мозак и помаже у побољшању менталних процеса.

, то организм также получает их лишь из нежных початков молочной спелости. Ако говоримо о витаминима , тело их прима и само од нежних ушију млечне зрелости. Каљено зрно теже за варење, тако да неке супстанце једноставно не пробављају. и фосфор. Ситуација је слична са елементима као што су селен и фосфор.

знаменита сырая кукуруза? Шта је још чувени кукуруз? Користи и штете се одређују искључиво од стране вашег тела, али хајде да мало попричамо о томе. Есенцијалне супстанце укључују витамине Д и Х, који се не налазе у сваком производу. Поред тога, кукуруз олакшава пролаз хране кроз црева.

Перфецт тиме

. Кохле, говоримо о правилној исхрани, кукуруз треба користити искључиво за ручак . время. Због ниског садржаја протеина слабо је прикладан за доручак, а висок садржај угљикохидрата је ограничење за конзумирање кукуруза у вечерњим сатима . не отказывайте себе в удовольствии, и полакомьтесь нежными зернами. Истина, ако сте навикли да једете кашу и не утиче на стање фигуре, онда немојте себи ускратити задовољство и уживати у деликатним житарицама.

Могућа штета

За било какве болести гастроинтестиналног тракта треба да се посаветујете са својим лекаром пре него што почнете да једете кукуруз. Ово је посебно важно код пептичког улкуса. от употребления кукурузы тем, у кого пониженная масса тела и плохой аппетит, склонность к образованию тромбов и повышенная свертываемость крови. Нутриционисти саветују да се уздрже од конзумирања кукуруза за оне који имају смањену телесну тежину и слаб апетит, тенденцију формирања крвних угрушака и повећано згрушавање крви. в пищу при хронических заболеваниях не стоит. То јест, упркос свим добробитима, не вреди га јести за хроничне болести.

Колико се кукуруз чува?

Изненадићете се, али ако се испуне неопходни услови, клипа може лежати још до пролећа. Да бисте то урадили, потребно је да их сакупите у периоду млечне зрелости и обавите примарну прераду, односно очистите уши из четкица и грубих листова. Свако ухо мора бити омотано у фолију или пресавијено у вреће и послано у клипа у замрзивачу. Тако су се перезимует до пролећа. Након одмрзавања, могу се јести и сирови и кувани.

Друга опција укључује очување житарица. Ово је најгори начин, јер се током процеса стерилизације већина хранљивих материја уништава, а сирће и други адитиви повећавају негативан утицај производа на тело.

Уместо закључка

Заправо, све је већ речено. Кукуруз је изузетно користан и треба га јести што је чешће могуће. Који је кукуруз здравији - сиров или куван - сви бирају за себе.

Сирове клипове садрже велику количину витамина и минерала, који су готово потпуно уништени топлотном обрадом. Покушајте да се навикнете на необичан укус сировог зрна. Могу се додати салатама, а најмлађи клипови могу се једноставно распасти у цјелини, без муке раздвајања зрна.

Сирови кукуруз може и треба да се поједе. с большим удовольствием собирали и ели ее с поля. То су доказале многе генерације дечака и девојчица које су се са великим задовољством окупиле и појеле са терена. Нема контраиндикација, осим присуства хроничних болести, за употребу клипа у сировом облику.