Италијанска салата са тестенинама и шунком: рецепти, кухарске карактеристике и препоруке

Паста је кључно јело у италијанској кухињи. Паста печен у рерни са млевеним месом, сервиран са сосом и коришћен као основа за укусну салату. У његовој припреми користе се поврће, сир и месне делиције, а до стола се служи и топло и хладно. У нашем чланку ћемо представити корак по корак рецепте италијанског језика. салата са пастом. Свака домаћица ће моћи изабрати праву опцију за себе и изненадити своје госте или чланове домаћинства занимљивим јелом.

Реципе Италиан салад са шунком и пастом са сосом од рикоте

Ово јело има богат укус и изглед. Поред сорти пене и шунке, у салату се додају и печурке, зелени грашак, кукуруз и шаргарепа. Као прелив се користи специјални сос на бази рикоте.

Корак по корак салата се припрема на следећи начин:

1. Печурке (100 г) се секу на плоче и прже у тави са маслиновим уљем, белим луком (1 каранфилић) и сеченим першуном.
2. Зелени грашак (70 г) и нарезане шаргарепе кувају се у кипућој води два минута. Од вреле воде, поврће се преноси у ледену воду.
3. Охлађени грашак и шаргарепа су комбиновани са конзервираним кукурузом (70 г).
4. Пене тестенина се кува док се не скува, насути у цедило и опере пречишћеном водом.
5. Шунка (250 г) се реже на коцкице.
6. Паста се комбинује са поврћем, шунком и печуркама.
7. Припрема соса од рикоте (100 г), павлаке (6 кашика), сенфа (2 кашике), исте количине јабуковог сирћета, прстохват соли, шећера (½ кашике) и бибера.
8. Салата је обучена у сос и помешана. Јело се сервира хладно.

Оригинална рецептура за салату са тестенинама и шунком

Јело испод је одлична опција за лагану љетну вечеру. Класична салата са тестенинама, шунком и парадајзом може да кува у свакој италијанској породици. Штавише, то се може урадити из једноставних и приступачних састојака.

Припрема салате корак по корак састоји се у следећем низу акција:

1. Едам сир (200 г) се реже на траке.
2. Шунка је сломљена на сличан начин (200 г).
3. Парадајз (100 г) се реже у полукруг, а слатке паприке се режу на траке или коцке.
4. Пасте од таљатела (200 г) се кува док се не скува и наслони у цедило.
5. У дубокој посуди, тестенина се помеша са шунком, сиром, парадајзом и папром. На врху посуде посипајте ситно нарезаним першуном, копром и босиљком, као и прстенове црних маслина.

Укусна салата од паста са пестом

Ово јело је деликатног и финог укуса. У рецепту италијанске салате са шунком и тестенинама користе се суви парадајз, који је идеално комбинован са пршут и мирисни песто. Припрема јела овим редоследом:

1. Половине парадајза вишње (300 г) леже у посуди за печење на пергаментном папиру. Они су посути маслиновим уљем и посути италијанским биљем, након чега се 30 минута шаљу у загрејану рерну (180 °).
2. Листови босиљка (120 г), пармезан (60 г), сјецкани ораси (2 кашике) и сол (½ кашичице) у блендеру припремају се у песто сосу. Чим смеша постане хомогена, маслиново уље (5 кашика, кашике) улива се у њега у танком млазу.
3. Паста (350 г) прокухајте док не завршите и насадите у цедилу.
4. У врућу пасту ставите комаде моцареле (125 г) и шунку нарезану на танке траке (150 г).
5. Салата је помешана, сипана са песто сосом и украшена половицама сувог парадајза.

Топла салата са пастом

За ово јело није погодна шунка и италијанска салама. То ће му дати богатији укус. У рецепту за италијанску тестенину и салату са шунком, кораци су следећи:

1. Паста (150 г) је кувана док није готова.
2. Мрква и салама се режу у танке кругове. Затим треба да се прже на једном тигању. Из саламе се ослобађа масноћа, тако да није потребно додатно уље.
3. Шунка и шаргарепа на тањиру.
4. На истој тепсији, пасажу се ситно сецкани бели лук (2 кришке) и сецкани лук у колутима.
5. Паста се преноси у посуду за поврће и комбинује са саламом и шаргарепом.
6. Жумањак куваног јаја се разбије вилицом. Њему се додају сок од лимуна и сенф (по 1 кашичицу), након чега се сипа танак млаз маслиновог уља (3 кашике).
7. Шака зелене салате и сјецкани листови се додају на тестенину. цхерри томатоес (4 комада). Топло јело је обучено у сос и послужено за столом.

Салата са тестенинама, пилетином и фетом

Ово јело вам омогућава да добијете део витамина из свежег поврћа и истовремено савршено задовољите своју глад. Италијанска салата са сиром и тестенином може се послужити као поподневна ужина и за вечерњи оброк.

Корак по корак јело се припрема у следећем редоследу:

1. Припремите прелив за салату и маринаду за пилетину у исто време. Да бисте то урадили, у дубокој посуди треба да комбинујете сок од лимуна, 50 мл маслиновог уља, исцијеђени бели лук (3 кришке), со и црни бибер (½ кашике), сушени оригано (½ кашике), прстохват лимунове коре кроз пресу.
2. Користите пола маринаде за маринирање пилећег филеа. Када се месо "одмори" 30 минута у фрижидеру, мора се пржити у маслиновом уљу, охладити и исећи на коцкице.
3. Паста (200 г) кувајте док се не скува.
4. Коцкасти чери парадајз, краставац, слатка бугарска паприка, першун.
5. Комбинујте тестенину, пилетину и поврће и прелијте салату преосталим преливом. Поспите фета (200 г).

Укусна салата са тестенинама, шунком и мајонезом

У Русији, традиционална свечана салата је Оливиер, ау Италији - следеће јело. И сви састојци у њој су обучени мајонезом. Рецепт за италијанску пасту и салату са шунком је следећи:

1. Паста (100 г) је кувана у сланој води.
2. Парадајз (2 ком.), Бугарска паприка (100 г), шунка (150 г) се нарезују на коцкице и додају у охлађену тестенину.
3. Тврди сир (50 г) се протрља на крупнијем ренде.
4. Гомила копра се меље и додаје салати.
5. Сви састојци су поново помешани са мајонезом.

Салата са шунком, пастом и кукурузом

Укусна јела од поврћа могу се припремити према следећем рецепту. Поступак ће бити следећи:

1. Загрејте паковање дурум теста (400 г).
2. Шунка (300 г), 2 парадајза и бугарска паприка нарезана на кришке или на коцкице.
3. На крупнијем рибежу нарежите чврсти сир (200 г).
4. Припремите кукуруз у конзерви (300 г).
5. Комбинујте све припремљене састојке у дубокој посуди.

Италијанска салата са тестенинама, шунком, сиром и кукурузом обученим у мајонез. Јело можете украсити лишћем свјежег першина. Од одређеног броја производа, направљене су четири велике порције веома укусне салате. Служи се препоручено хладно.