Комбуцха: како се бринути и користити, користи и штетити

Више од стотину година у Русији познато је популарно пиће оријенталних народа - Комбуцха. Такође се назива и јапански или медусомитсет. Стварно личи на медузе. И течност у којој се налази постаје укусна. газирано пиће као квас и добија лековита својства. За то, многи људи воле Комбуцха. Како га чувати и јести? Раније су се ове информације преносиле вербално једна другој. Али сада можете наћи много информација о овој невероватној печурки.

Опште карактеристике

Овај производ је већ дуго познат на истоку. У Кини се називао еликсир здравља и бесмртности. Веровали су да ово пиће помаже у варењу и тонизује тело. Али за ово морате знати како да се бринете и користите Комбуцха. Неки људи можда не воле фотографије овог супстрата. На крају крајева, он личи на медуза, за коју се назива медуза. Његова горња површина је глатка, а испод је мноштво нити које садрже бактерије квасца. Управо они, као и бактерије сирћетне киселине, претварају отопину у корисно газирано пиће.

Боја гљивице може бити беличасто-жута, са смеђим нијансама или ружичастим. Са годинама постаје дебља, ако није одвојена, може нарасти до 100 кг. Али код куће медусомитсет је слојевита торта која најчешће живи у тролитарској тегли. Користи се за производњу укусног тоника, који се назива чајни квас или цомбуцхеи.

Како се бринути за гљиве?

Медусомитсет се може купити онлине или питати своје пријатеље. Људи који га узгајају ће бити срећни да поделе. Чињеница је да уз правилну његу, она брзо расте, а ако не одвојите доњи дио, може попунити цијелу посуду. Дакле, сада нема проблема у куповини Комбуцха. Како се бринути, скухати и користити га је лако научити. Штавише, ово није ништа компликовано.

Комбуцха за њихов живот треба храњиви медиј. Најчешће се ставља у слатки чај. Сама печурка користи шећере, а многе чајне супстанце остају и дају пићу специфичан укус и арому. Да бисте добили такав напитак, потребно је да стечену младу гљиву ставите у чисту посуду од три литра, најбоље од свега, ако је заједно са већ припремљеним пићем. Њему треба додати око 2 литре охлађеног, слабог, слабог чаја, можете скухати чај за спавање. Банка треба да буде прекривена газом тако да гљива дише и ставља на топло, светло место, али далеко од сунчевих зрака и уређаја за грејање.

Како расте комбуцха од нуле?

Ако нисте могли да пронађете плочу гљивице, можете је сами да разблажите. За то ће бити потребан само мали квас. Сипати у стаклену посуду, покрити газом и поставити на собну температуру. После 1-2 недеље на површини ће се почети формирати филм који ће се временом преобразити у нову гљиву. Неопходно је да се брине за њега, као и за старо, само пиће, које ће он производити у почетним фазама, неће имати његова својства.

Ово је често потребно и ако је гљивица умрла због неправилне неге. Дешава се да се људи уморе од овог пића, али након неког времена желим поново да пробам. У том случају, да не би узгајали нову гљиву, можете је похранити у хладњак у малој количини.

Правила о садржају гљива

Пре него што се укључите у припрему овог лековитог напитка, морате научити како да се бринете о Комбучи и користите га. Постоје нека правила, ако се не поштују, гљива може да се разболи или умре.

• Оптимална температура за живот гљиве је 24-25 степени. Због тога је непожељно ставити га у хладну просторију, као и близу уређаја за гријање.
• Неопходно је заштитити стакленку од гљивица од директне сунчеве светлости.
• Неопходно је исушити добијени раствор сваких 5-6 дана, а чешће током лета. Ако је гљива переосто, у пиће ће бити пуно сирћета, а он неће бити тако укусан и користан.
• Сваке 3-4 недеље треба испрати печурку чистом, хладном водом, проверити да ли има оштећења и поделити је да постане сувише густа.
• Гљиву је потребно напунити само охлађеним раствором. Најбоље на собној температури. Превише топло може уништити тело, а хладно - успорити његову виталну активност.
• Раствор који се додаје у посуду са гљивом треба добро филтрирати. Шећер мора бити растворен у њему. Зрна шећера и листова чаја могу изазвати опекотине на површини медузомицета.

Да би гљива имала користи и произвела укусно љековито пиће, важно је слиједити ова правила. То је живи организам, а ви га такође морате волети. Стога се препоручује да се добро проучи како се бринути и користити Комбуцха.

Кухање лековитог пића

Многи мисле да је прављење оваквог напитка веома тешко. Али у ствари то не траје много времена. Постоји много савета о Комбуцха: како се бринути и користити. Припрема пића се препоручује на бази црног чаја. То је гљива која чини њене компоненте за производњу аскорбинске киселине и других корисних супстанци. Најчешћи рецепт за прављење чајног раствора је овај: три литарска посуда треба 2 литре воде. У њој се скупе 4-5 кашике чаја и раствори чаша шећера. Немојте правити превише јак чај, може успорити гљивице.

Али сипати медусомитсет такођер може бити рјешење зеленог чаја, па чак и јуха од биља. Из овога он стиче додатна лековита својства. Најчешће се за ову траву користи коприва, линден фловерс воће лишће дивље руже бреза, боквица, купина. Не препоручује се употреба биља које садрже многа етерична уља. Током обраде, они могу значајно да промене својства пића, а није познато како ће то утицати на здравље људи. Ово је камилица, кадуља, рибиз. Исто важи и за савет да се гљива инсистира у соку или воћу, да се користи мед, уместо шећера или џема. Најбоље је додати готове напитке потребним састојцима.

Печурку напуните новим раствором одмах након што се већ припремљена инфузија исуши. Препоручује се да се мало остави у конзерви, што ће убрзати зрење пића. Готов квас треба да се сипа у боце, али не до врха, јер још може да сазрије и пени. Чувајте га у фрижидеру не више од 1-2 месеца. За станиште гљиве морате користити стаклени прибор. Можете држати пиће у било ком контејнеру, али не у металу.

Корисна својства

Погледали смо како да се бринемо и трошимо комбуцха Корист и штета Дуго је познато у земљама Истока. Јапанске гејше су га попиле да не би постале боље, користиле су се као противотров, а са њом су извадили и брадавице. Савремени научници су проучавали пиће које производи Комбуцха и утврдили зашто је то тако корисно.

Инфузија садржи органске киселине, полисахариде, шећере, протеине, етерична уља, витамине, ензиме и вредне елементе у траговима. Постоје и супстанце са антибактеријским својствима. Присуство великог броја биолошки активних супстанци објашњава љековите особине и користи Комбуцхе. Брига за њега може изгледати тешко, али се исплати. На крају крајева, добијено пиће није само укусно, већ и лековито. Поседује следећа својства:

• ублажава главобољу и зубобољу;
• смањује запаљење;
• уништава бактерије, вирусе и гљивичне организме;
• снижава крвни притисак;
• има диуретски ефекат;
• смирује нервни систем;
• јача имуни систем;
• чисти организам од токсина;
• повећава перформансе и активност мозга;
• побољшава кожу, нокте и косу.

Које патологије се користе

Најчешће се препоручује пити Комбуцха напитак једноставно као освежавајући и тоник. Али је веома корисно када:

• атеросклероза и хипертензија;
• ангина, тонзилитис, фарингитис;
• дизентерија;
• несаница;
• болови у срцу;
• сунбурн;
• губитак косе;
• мамурлук

Како користити?

Напитак за чај је користан за одрасле и децу. Ово је омиљено освежавајуће пиће за многе. Али морате знати како се бринути и користити Комбуцха, тако да је то од користи. Препоручује се да се квас пије одвојено од уноса хране. Пожељно је да након оброка прође 2-3 сата. Или пити сат времена пре оброка. У народној медицини, препоручује се да користите чашу пића 2-3 пута дневно. Пијан на празан желудац, побољшаће варење и очистити тело, а пре одласка на спавање, смирује нервни систем и подстиче брз сан.

Комбуцха Треатмент Реципес

У народној медицини одавно се користи медусомитсет за лечење разних болести. Може се узимати орално, за испирање косе, уста, лосиона и облога. Корисна својства овог пића помажу код многих патологија. Али, потребно је поштовати сва правила бриге, припреме и употребе Комбуцха. Таквим лијеком можете користити готове рецепте или испробати властите методе лијечења.

• Стављање комбухе помаже да се брзо ослободите урастао нокат. Такав компрес уклања упалу и гнојење.
• Да би се очувала боја косе и побољшало њихово стање, испирати главу инфузијом гљивица након сваког прања.
• Ако коса испадне, потребно је да ово пиће утрљате у власиште и корење. Ова процедура такође помаже да се ослободите перути.
• Везавши нокте по ноћним комадима гљивица, можете се ријешити гљивица.
• Од гастритиса помаже инфузија гљивица, помијешана с медом. Ово пиће треба конзумирати 3 пута дневно у 100 мл.
• Напитак за чај помаже да се смрша, ако се истовремено са правилном исхраном користи 6 чаша дневно.

Може ли бити штете од пића?

Ако знате како да се бринете о Комбуцха, и користите га на прави начин, то ће само донети корист телу. Али још увек се не препоручује свим људима да пију ово пиће. Због присуства велике количине органских киселина, квасца, тониких супстанци, али и због способности да снизи крвни притисак, контраиндиковано је да се у оваквим случајевима користи чајни квас:

• гастритис са повећаном киселошћу желучаног сока;
• са пептичким улкусом;
• дијабетес;
• гихт;
• гљивичне болести;
• хипотензија;
• дјеце до 12 година.

Поред тога, не препоручује се употреба високо ферментисаног пића, као и инфузија гљивица, на коју утиче било која болест. Да не би наштетили вашем здрављу, не би требало да пијете превише овог напитка, али садржи алкохол, иако у малим количинама. Поред тога, присуство киселина у саставу инфузије може оштетити осјетљиву зубну цаклину и погоршати постојеће болести усне шупљине.

Комбуцха дисеасес

То је живи организам, тако да може да боли и да умре. Најчешће је то због чињенице да људи не знају како да брину о Комбучи и да је користе на прави начин. Пре свега, приликом померања медузомицета, прања и одвајања може се проузроковати физичко оштећење. Таква оштећења не утичу на квалитет пића, али је још боље причекати да се гљивица опорави, стављајући је на неко време у малу количину хранљивог раствора.

Али постоје и друге болести које пиће чине неприкладним за конзумацију. Најчешће горња површина гљивице постаје смеђа. То је због кршења правила о заштити и коришћењу Комбуцха. Зрна шећера или чаја, превише врућа или хладна вода, итд., Узрокују оштећење површине медузомицета.

Понекад се плаво-зелене алге налазе у тегли гљива. Раствор тада постаје замућен и постаје неприкладан за потрошњу. Алге се могу формирати када је температура у просторији прениска када је изложена сунцу. Ако је температура поремећена, плијесан се може формирати и на површини медузомицета. Осим тога, љети се црне мушице могу ушуљати у посуду и положити јаја у гљиве.

Сви ови проблеми доводе до смрти организма. Понекад можете да покушате да сачувате гљивице, на пример, да одвојите смеђи горњи део. Али најбоље је добро проучити све о Комбучи: како се бринути и користити. Онда неће бити проблема.

Комбуцха: како се бринути и користити - рецензије

Већина одговора људи који живе код куће Комбуцха, позитивна. Људи воле пријатан освежавајући укус овог пића. Многи су толико навикли на то да им брига за гљиву не узрокује никакве проблеме. Живи са људима дуги низ година, а инфузија се користи не само као пиће, већ и као терапеутско средство. Многи људи примећују да им је квас помогао да успоставе пробаву, ојачају имунитет и нормализују крвни притисак. И недавно, ово пиће је постало веома популарно у иностранству. Продаје се у стакленим боцама и зове се "цомбуцха".