Корејска цикла: салата или предјело?

Они који воле пикантна јела, наравно, знају да национална кухиња Кореје има велики број једноставних рецепата који могу пружити велико задовољство из одличног укуса, као и незабораван утисак припремљених јела. Ако је мрква кухана по рецептима корејских мајстора прилично популарна, онда ће корејска репа постати пријатно изненађење и добро откриће чак и за најтеже гурмане. Данас ћемо причати о томе како се кува ово дивно јело.

Укисељена репа

Састојци : мала репа.

За маринаду : две стотине грама сирћета, четрдесет грама соли, три грама семена коморача (кумина), десет грама корена хрена се узима у пола литре воде.

Цоокинг

Укисељена репа Корејски, рецепт које разматрамо, припрема се врло једноставно, али за то је потребно покупити корење богате боје и мале величине. Они се кувају и чисте. Затим се поврће ставља у припремљене теглице и пуни врућом маринадом, пола литре тегле се пастеризује петнаест минута. Можете кухати уз овај рецепт и поврће великих димензија, али онда се препоруча да их изрежете на коврчаве комаде. Овакву корејску репу бере многе зимске домаћице које воле да својим домаћинствима уживају у оригиналним и укусним јелима.

Кореан спици беетс

Састојци : један килограм цилиндричне репе, два лука, шест чешњака чешњака, четири кашике биљног уља, две кашике јабуковог сирћета, пет клинчића, прстохват коријандера, пола кашике црног бибера, непотпуна кашика црвене паприке, со према укусу.

Цоокинг

Корејска репа, припремљена по овом рецепту, треба да се кува на хладном месту неколико сати. А то није велика ствар. Да бисте то урадили, потребно је да огулите поврће и исечете га на танке дугачке сламке (за то можете да користите посебан гратер), посолите по свом укусу, сипајте сирће и оставите пет сати. Временом, морате исциједити сок. Каранфилић добро набијен у малтеру до прашине, додати коријандер, црну и црвену паприку, цимет. Дробљени бели лук, лук нарезан на пола прстена.

Размислите како да се припремите даље салата од репе ин Кореан. Улијте уље у тигањ, раширите лук и пржите га док не постане златно браон. Након тога се лук уклања, а репа се прелијева уљем, додаје се бели лук и зачини се кувају, добро мешају. Ово јело се може послужити као салата, на примјер, на свечаном столу.

Маринирана репа са хреном

Састојци : један килограм репе, двјесто грама корена хрена.

За маринаду : три стотине грама воде, девет стотина грама стоног сирћета, сто грама корејске соли, двеста грама шећера.

Цоокинг

Такву репу на корејском језику зими чувају многи кухари. За то је поврће средње величине кувано, затим брзо охлађено и огуљено. Нарезују се на траке или секу. Хрен је натопљен водом, затим су очишћени, њежно трљани на рибеж или прошли кроз млин за месо. Поврће се помеша са хреном, стави у припремљене тегле и напуни врућом маринадом. Посуде од пола литре пастеризоване су петнаест минута, а затим их замотајте. Ова врста корејске репе је веома корисна за зиму, јер се може послужити као салата или снацк.

Цикла са врховима на корејском

Састојци : три млада репа са врховима, два лука, један корен хрена, пола гомиле першуна, три кашике биљног уља, две кашике јабука или винове лозе, једна кашика шећера и со по укусу.

Цоокинг

Поврће се уклања са врхова, пере и пече у рерни док не омекша. Цвеће се хлади, секу на траке, лук - прстенове, хрен протрља са рибежом.

Врхови и першун се оперу, осуше и ситно сецкају. Сви припремљени састојци су помешани, зачињени сирћетом и уљем, сољени и посути шећером. Маса се поново помеша и стави на хладно место. Готова репа на корејском ће бити за три сата.

Спици Спици Беет Снацк

Састојци : један килограм репе, једна кашика врућег и црног бибера, једна кашика паприке, шест чешњака чешњака, двадесет грама цилантро зеленог, једна кашика цилантра и коријандера, једна и по кашике белог винског сирћета, пола кашике јабуковог сирћета, три кашике маслиновог уља , једна кашика шећера.

Цоокинг

Корејска репа, рецепт за коју размишљамо, припрема се врло једноставно, а јело је укусно, добро надопуњује месо, кромпир, живину.

Дакле, поврће је добро опрано, стављено у посуду, сипати водом и кухати 15 минута након кључања. Затим се репа охлади, љушти и исече на траке. Маса се ставља у посуду и додају се сви састојци, све се добро помеша и остави један сат на хладном месту. Готове корејске репе се служе као снацк или салата.