Корејска турнеја: рецепт за искусне хостесе

Корејски турсха је врло укусна, зачињена ужина. Постоји велики број начина за припрему таквог јела. Сваки од рецепата је нешто другачије. Неко припрема ово јело за зиму. Па, туђа турсха у корејском стилу, чији је рецепт представљен у наставку, укључена је у дневну исхрану. Дакле, сада размислите о најједноставнијим начинима кухања такве хране. У нашем чланку два ће се детаљно размотрити, што је, по нашем мишљењу, најзанимљивије.

Кореан тоур

Рецепт за зимску бербу омогућава очување свих корисних својстава поврћа које се користи и гарантује пријатан укус!

За кување ће вам требати:

• патлиџани - 1 кг;
• корјен першина и першун - 2 комада;
• лук - 3 комада (велики);
• шаргарепа - 10 комада (мала);
• 3-4 краставца;
• горка паприка - 2-3 комада (у зависности од жељене оштрине);
• парадајз - 8 комада (средње величине);
• пасуљ - 0,5 кг;
• ловоров лист, копар, аллспице ;
• бели лук - 7 каранфилића;
• биљно уље - 0,5 л
• сол

Кувам турнеју код куће

Почнимо да правимо грицкалице. Како се припрема Кореан Тоур? Сада ћемо детаљно описати рецепт припреме. Прво морате припремити патлиџане. Бити ће потребно изабрати добро сазрело поврће, темељно их испрати, уклонити петељке и бацити у кипућу воду око 25 минута. Затим се патлиџани перу, пожељно у хладној води, и стављају под оптерећење. Останите испод њега док не нестане додатне течности.

Шта се даље ради?

Следећи корак у супротстављању јела је формирање зачина. То ће захтевати краставце, парадајз, куване мале шаргарепе, кувани пасуљ и лук. Коцкице и парадајз, такође треба исецкати лук, а онда су сви ови састојци добро помешани. Горка паприка се надје и дода укупној тежини. Корење парсника и першуна ситно исецкати, додати нарибани бели лук и поново све добро измијешати.

Затим, у припремљеним јелима потребно је испланирати поврће на сљедећи начин: патлиџани се стављају на дно, припремљени зачини су на врху, морате поновити на овај начин, наизмјенично те слојеве, до краја производа.

Сада је био ред да се припреми сланица. Солу треба додати воду у количини од 100 г на 1,5 л течности, баи леаф аллспице. Онда све треба добро прокувати. Да би се израчунала количина сланог раствора за припрему, потребно је фокусирати се на капацитет коришћених посуда. Тачно половина величине контејнера је права доза течности. Према томе, израчунати све је врло једноставно.

После кључања, сланица мора да се охлади и филтрира, а затим се она мора пажљиво сипати у посуђе са распоређеним поврћем.

По завршетку акције, потребно је ставити терет на посуђе са поврћем, покрити ручником и оставити да пије око недељу дана. После овог периода вреди проверити: ако постоји екстра сланица, онда се мора бацити. У овом тренутку поврћу се додаје биљно уље, посуђе се поново покрива, а након месец и по можете уживати у овом дивном оброку. Корејски турсха ће бити спреман! Може се користити као засебна посуда и као прилог.

Друга опција за припрему ужине за зиму код куће

Рецепт за корњачу на корејском је прилично једноставан. Вриједи само једном да се скува за јело, и никада се нећете растати с њим. Посебно га воле љубитељи зачињених јела.

За кување ће вам требати:

• зелени пасуљ - 1 кг;
• бели лук - 3-4 каранфиле;
• цватови копра;
• ловоров лист - 3 комада;
• папар - 10 комада;
• горка паприка.

Цоокинг

Рецепт за маринирану ћурку на корејском језику, који је овде приказан, потпуно је другачији од претходног. Покушајте да скувате јело на њему, можда ће вам се више свидети.

Пасуљ мора бити сортиран (не сме бити зрео) и резати вене са обе стране. Потребно је кухати 5 минута. Ставите у посуду за емајлирање на коју се морају додати и зачини - баи леаф бибер и копар. Папар горко фино исечен и повезан са укупном масом. Бели лук треба да се трља или стисне у преси чешњака и стави у смешу. Добијену масу треба добро промешати и оставити да се кува 10-15 минута. Онда је све вредно сипање сланог сланог раствора и наметање терета.

Након 4 дана можете пробати ово јело. Ако планирате да се припремите за зиму, онда ће бити потребни додатни напори. Турсха на корејском језику, рецепт који смо описали, спреман је, сада морате да направите ужину у посуду. За припрему стерилисаних претежно банака, поклопаца. Мешавина под оптерећењем мора бити кувана најмање 7 дана. После тога, вреди се раширити по лименкама, са зачинима или без (по вашем укусу), сипати кувани раствор. То је иста течност која се користила за ферментацију. Након тога је потребно наставити са стварним шавом лименки. Затим треба да поставите врх дна, умотате ћебе, оставите у овом облику док се не охлади. Ево предјела.

Мали закључак

Сада знате рецепте корњаче на корејском, како их ваљати, такође смо детаљно испитали. Ово јело је веома популарно у последње време. Рецепт за репу на корејском, као што сте приметили, није један, постоји неколико. Размотрили смо два. Надамо се да ћете моћи припремити такво јело. И онда на вашем столу увек ће бити укусне, ароматичне, не сличне једни другима грицкалице!