Лагхман у лаганом штедњаку - модеран приступ кухању

У ствари, лагман код куће је лак за кување. Чак и ако немате ништа са Узбекистаном и никада нисте покушали да кувате традиционалне узбекистанске јела, уз помоћ предложеног рецепта без проблема ћете се носити са овим кулинарским задатком. Тако како кухати лагман Коју фотографију луде многе домаћице? Следите наше инструкције и успећете!

Хоме лагман у лонцу

Спор кухало је дуго постало кухињски апарат који користимо редовно, баш као микроталасна пећница или тостер. То штеди време и труд. Тако можете лагман кухати у лаганом штедњаку много брже него на традиционалан начин.

Мало о јелу

Ово средњеазијско јело се састоји од два дијела. Месо и поврће чине основу јела. Овај део се зове ваји. Други део су резанци. Уобичајено је да се кува посебна врста резанаца: она мора бити врло мршава и нераздвојна. Али, како би научили како се праве такви резанци, неопходно је да се лагман кува хиљаду пута. Сада домаћице једноставно купују специјалне лагане резанце у продавницама.

Лагхман у лонцу. Прва фаза кувања

Требат ће вам три стотине грама одабране говедине (друго месо неће радити), два крумпира, свјежа ротквица, једна велика шаргарепа, слатка паприка (слатка), средњи лук, пар чешњака чешњака, хрпа мирисног цилантра, једна и по жлице парадајз пасте, двјесто грама лагуна и т зачини (прстохват соли, бибера и јеера). Прво исперите јагње и одрежите на коцкице. Ширина коцки је око три до четири центиметра. Ставите исечени филе у посуду за више јела и изаберите режим пржења. Не заборавите додати мало сунцокретовог уља, иначе ће се месо само осушити. Време печења или печења је пола сата.

Друга фаза

Лагхман у спором штедњаку, иако се припрема прилично брзо, још увијек захтијева неке вјештине и стрпљење. Док ће се месо пећи, немојте губити време. Све поврће мора бити исечено на траке, претходно очишћено. Када сечете поврће, додајте их у печено месо. Зачините јело зачинима. Црусх чешњака ломите чешњаком и додајте будућем лагману. Напуните све са водом помешаном са парадајзом. Ако имате домаћи бујон, биће још боље. Сада укључите "Куенцхинг" и подесите време на пола сата. Понекад (у зависности од крутости меса или дебљине комада поврћа) потребно је мало дуже. Петнаест минута прије пуне спремности потребно је кухати резанце. Ако нисте могли да пронађете посебне лагане резанце, узмите редовно јаје или италијанске шпагете. Када су месо и поврће и резанци спремни, помешајте их, сипајте сос, поспите насјецканим цилантром.

Закључак

Генерално, ово сигурно није једино Лагманов рецепт. Професионални кувари могу се препирати са неким тачкама овог начина кувања. Али рецепт има јасну предност - једноставност и релативну брзину кувања. Дакле, ако имате неколико слободних сати, молимо вас да своју породицу или пријатеље срдачно и необично мирисно јело.