Свињски котлет Маринатед ин Соур Сауце

Цоокинг свињски котлети одузима од домаћица неколико сати слободног времена. Међутим, ово јело се исплати. Уосталом, месо, пре-маринирано у киселом сосу и пржено у тигању са срдачним украсом, може се поносно послужити за сваку свечану вечеру, јер се испостави да је веома нежан и укусан.

Реципе свињски котлет: прехрамбених производа

Потребни су нам следећи састојци:

• мирисне зачине (босиљак, паприка, тимијан итд.) - по властитом нахођењу;
• свјежи текући мед - двије велике жлице;
• лимун је једно зрело воће;
• свињска пулпа (може се узети са костима и мастима) - један и по килограм;
• бели лук - четири мала каранфилића;
• маслиново уље - двије мале жлице;
• јодирана сол - на дискрецију;
• сунцокретово уље - сто педесет милилитара (за печење одрезака);
• млевени бибер - по укусу.

Цхоп реципе свињетина: пажљива прерада меса

Да би направили укусно сецкање, најбоље је да добијете свежу свињску пулпу. Осим тога, у таквом јелу дозвољено је користити мало додавање масти и костију. Дакле, месо треба опрати у хладној води, а затим исећи у велике слојеве дебљине не веће од два и по центиметра. Даље, настали комади свињског меса морају се лагано отрести специјалним ребрастим чекићем. Приликом овог третмана, месна влакна ће бити значајно оштећена, што ће значајно скратити време кувања за котлет у тигању.

Порк цхоп Рецепт: Цоокинг Маринаде

Сос за ово јело најбоље је слатко и кисело. Да бисте то урадили, потребно је да потпуно истиснете један лимун у здјелу, помијешате га с двије велике жлице свјежег текућег меда, додајте мирисне зачине, нарибане каранфиле чешњака, јодирану сол, маслиново уље и мало мљевеног папра. Све производе треба мијешати и затим обложити припремљеним свињским слојевима. Да би се месо добро маринирало, потребно га је полагати у здјелну цаклину и оставити неколико сати под затвореним поклопцем (могуће је преко ноћи).

Делициоус свињски котлети: месни производи за печење

Приликом печења одрезака не треба заборавити да се свињетина кува само у кључалом уљу. Да би се избегла непотребна прскања, најбоље је користити тигањ са керамичким дном за топлотну обраду. На тај начин, у посуђе треба сипати довољну количину уља, сачекати да прокључа, а затим ставити један или два котлета у уредне покрете (у зависности од величине слојева). Када је доњи део меса покривен укусном корицом, потребно је да га одмах окренете вилицом. Треба напоменути да се свака страна укусне свињетине пече најмање петнаест минута.

Свињска котлета Реципе: Правилно послуживање за вечеру

Служи се за вечеру у топле и само уз прилог. То може бити свеже исецкано поврће, и згужвани кромпир, и каша од грашка и паста, и друге производе за које сматрате да су најзадовољнији и укуснији.