Ламб Саддле: Цоокинг Реципес

Један од најукуснијих врсте меса је јагњетина. Нежна је, сочна и корисна. Међутим, свака домаћица која ће кувати јагњетину, мора да зна како то да уради. Уосталом, ако не пратите потребне препоруке, месо може да изгуби свој одличан укус. У чланку су описани начини и опције за његову припрему.

Јагњеће седло са пиринчем

За кување, наведено у чланку, користите месо са стражње стране животиње (слабина). Ово је фрагмент са дијела гдје се налазе бубрези. Јагњеће седло са пиринчем је оријентално јело. Да би направили такав оброк, потребни су следећи састојци:

1. Комад меса са задње стране овна (са ребрима) тежине један и по килограм.
2. Две велике кашике сланине.
3. Бели лук (најмање четири каранфилића).
4. Два краставца и толико парадајза.
5. Мало мање од двеста грама пиринча.
6. Зелени
7. Со и бибер.

За кување је потребно очистити месо од филмова. Потом равномјерно поспите сољу и паприку. Одрежите јагње на неколико места и убаците у рупице мале комаде белог лука. Пакујте месо машћу у метални папир. Кухајте у рерни око два сата на око двеста степени.

Одвојите месо од костију. Ребра не би требало да се оштете. Ставите комаде јагњетине и кости у посуду. Поврће нарезано на кришке и ставите поред меса. Ставите зеленило на врх. Кухај пиринач. Сипајте сок који је настао током припреме јагњетине. Користите житарице као прилог за месо.

Јагњеће седло са рецептом за рижу је спремно.

Медитерранеан дисх

Ово је једно од традиционалних јела која имају пикантан укус и пријатан мирис због чињенице да додају биље и вино. Следећи састојци се користе за припрему таквог јела:

1. Два јагњећа седла са ребрима.
2. Двадесет чешњака чешњака.
3. Пола шоље белог сувог вина.
4. Шољицу пилетине.
5. Црно вино (коњак) - две велике кашике.
6. Мало рузмарина.
7. Зелени
8. Со и бибер.

Кувајте чешњак у води са соли. Финели цхоп. Ставите метални папир на избочене делове ребара. Месна паприка. Јагње ставите у посуду са рузмарином. То цоок у рерни у року од десет минута. Онда сипајте вино од овчетине. Поново ставите у рерну и држите двадесет минута. Ставите засебну посуду и затворите поклопац. Ставите јуху у посуду, кувајте десет минута. Прелијте зеље, комаде белог лука. Уклоните настали сос из пећи и помијешајте са црним вином. Додајте бибер. Салт Готово месо исећи и покрити са сосом.

У чланку је приказано како изгледа седло јагњета. Рецепти са фотографијама показују да се ово месо обично сервира са поврћем. Овај прилог је савршен за сочну јагњетину и употпуњује њен укус.

Пресцриптион Меат витх Зуццхини

Да бисмо направили ово јело од јагњетине и поврћа, потребни су нам следећи производи:

1. Куглице (најмање два комада).
2. Ламб лоин (два комада).
3. 2 махуна црвене паприке.
4. Стабљика порилука.
5. Бујон (пола шоље).
6. Шест великих кашика маслиновог уља.
7. Око десетак маслина.
8. Пола лимуна.
9. Со и неки зачини (куркума, шафран).

Исперите и осушите месо. Три велике кашике уља помешане са зачинима и соли. Нарежите јагње са добијеном масом. Оставите је четрдесет минута. Месо мора бити натопљено. Пепер исперите и осушите. Ставите у загрејану рерну петнаест минута. Узми паприку и скини га. Тиквице нарезане на мале квадрате. Пржите на путеру. Додајте резани празилук. Сојте поврће, гулаш, покривен пет минута.

Од маслина повуците кости. Бибер исећи на кришке. Ставите тиквице и лук у лонац. Онда ставите бибер и маслине. Поспите сок од лимуна. Овчја пржите на путеру са зачинима, у којима је остала. На површини меса би требало да се појави кора. Ставите поврће у дубоку посуду. Ставите месо на врх. Сипајте јуху и пеците у пећници четрдесет минута.

Рецепт за јагњеће седло у рерни са тиквицама се често сервира са црвеним вином.

Дисх ин мултивариате

Овај уређај за кување користи многе домаћице. Омогућава вам брзо припремање укусне и здраве хране. На пример, седло за јагње. Рецепти у мултиваријату су довољно. Један од њих је описан у овом одељку. За кување је потребно следеће:

1. Око килограма јагње (седло).
2. Спице Бленд
3. Пет чешњака чешњака.
4. Бибер (црни, чили).
5. Мало воде и биљног уља.

Повежите све зачине. Огулите и исецките бели лук на мале кришке. Направите мале посекотине на површини меса. Ставите бели лук у њих. Поспите јагње са мешавином зачина. Ставите мало сунцокретовог уља и воде на дно мултицоокера.

Стави јање у њега. Гулите два сата. Онда можете пробати јагњеће седло са рецептом у лаганом штедњаку.

Опција за јело са инћуном

У чланку се говори о томе како се кува јагњеће седло. Рецепти са фотографијама демонстрирају опције за различита јела. Један од необичних и занимљивих начина кухања је седло јањетине са додатком инћуна. Да бисте направили ово јело, потребни су Вам следећи производи:

1. Око килограма јагње.
2. Неколико грана рузмарина.
3. Три чешњака чешњака.
4. Два конзервирана инћуна.
5. Око педесет грама маслиновог уља.
6. Со и бибер.
7. Коријен ђумбира.
8. Стотину милилитара црног вина осушите.
9. Око деведесет милилитара белог сирћета.
10. Јањетина се отапа (око две стотине милилитара).

Оперите месо у хладној води. Уклоните маст и филм. Опрати поново. Осушите салвету. Везите ребра јаким нитима. Анцховиес цхоп. Ставите у посебну посуду. Оперите и осушите рузмарин. Две гране зелене котлета. Ставите засебан лонац. Пржите инћуне у маслацу заједно са рузмарином. У посуду ставите со, бибер, вино и помијешајте све састојке. Адд ламб. Зачините неколико пута мешавином зачина. Ставите посуду у рерну. Ово није једина опција за кување јагњећег седла. Рецепти у рерни рукав омогућава да месо постане сочније и нежније. Можете користити овај метод.

Док се јањетина кува у рерни, огулите корен ђумбира. Зграби га. Огулите бели лук. Фино исецкан. Мијешати ђумбир с чешњаком, комбинирати с инћунима и ружмарином. Сипај оцат. Помешајте. Када се месо пече, морате уклонити конац из њега. Улијте смешу јагње са ђумбиром и инћуном. Можете пробати јело.

Брескет у сосу од сенфа

Ово јело је деликатног и пикантног укуса. Може се послужити на гала вечери. Сигурно ће гости уживати у овом јелу. Јагњеће седло по рецепту са сенф сосом припрема се од следећих производа:

1. Сок од лимуна.
2. Око три килограма јагњећег бута.
3. Со и бибер.
4. Око педесет милилитара павлаке (по могућности масноће).
5. Три велике кашике сенфа.
6. Зелени
7. Два чешњака белог лука.
8. Сјецкани бадеми (око педесет грама).
9. Мали босиљак у сувом облику.
10. Сецкани коријандер.

Оперите јагњетину и осушите је. Поспите лимуновим соком. Ставите у фрижидер и држите га око сат времена. Комбиновати павлаку, со, сецкани бели лук и зеље, сенф и бибер у лонцу. Додајте бадеме, босиљак и коријандер. Помешајте. Нарежите насталу масу јагњетине. Ножем направите неколико рупа на површини меса. Ставите јагње у метални папир и кувајте у пећници пола сата. Затим се посуда може уклонити. Спремно је.

Стуффед Муттон

Ово укусно јело са печуркама је одлична опција за свечану посластицу. Следећи производи су потребни за израду јагњећег седла према рецепту са шампињонима:

1. Два бубрега.
2. Шампињони.
3. Сол средње величине.
4. Два килограма јагњећег седла.
5. Кравље уље.
6. Тридесет милилитара ракије.
7. Јаје
8. Двадесет милилитара сунцокретовог уља.
9. Бибер и со.
10. Комад пшеничног хлеба.
11. Мала количина копра, першуна и мајчине душице.

Оперите месо. Осушите пешкир. Бубрези се перу и уситњавају. Печурке исећи на кришке. Загрејте маслац и сунцокретово уље у тави. Пржите пупољке и печурке. Оставите да се охлади. Прженој мешавини додајте јаје пребијено са хлебом умоченим у ракију. Додајте мајчину душицу и ситно исецкане зеље. Ставите масу на површину јагњећег комада. Формирајте свитак и причврстите га дрвеним чачкалицама. Омотајте металним папиром. Пеците у рерни око сат и по.

У закључку

Данас многи могу да одговоре на питање шта да кувају са седла јагњета. Рецепти за проналажење није тешко. Јагњетина је популарна код многих људи због свог укуса и корисних својстава. Ово је сочно и нежно месо. Седло за јагњетину може се скухати у рерни и у лонцу за печење, печено у металном папиру иу рукаву. Месо се добро слаже са разним поврћем, сосовима са зачинима и винима, као и са печуркама. Служи се са печеним кромпиром, пиринчем и салатама.