Рецепти за салату, први и други курс

29. 5. 2019.

Шта можете кухати?

Од рецепти за кување лећа је веома разноврсна, онда можете да је направите, у принципу, било шта, у распону од једноставних варива, и завршите оштрим мексички умаци па чак и винаигретте.

рецепти за лећу Лентил Стев са пилетином

Кухање леће по правилу не захтева одређену прелиминарну припрему, јер се не мора унапред намакати, за разлику од других махунарки. Да бисте прокували густи и храњиви гулаш, потребно је узети 300 г пилећег филеа, 150 г леће и кромпира, 1 луковицу и шаргарепу, бели лук, со и бибер по жељи, биљно уље за печење поврћа. Требало би такође да се залијете малом тигањицом (довољно је два литра) и чистом водом (око 1,5 литра), коју треба прокухати, а док се загрева, очистити и опрати поврће, пржити ситно исјецкан лук и шаргарепу у тави, а када добијају златну боју, шаљу чешњак преко штампе на исто место и угасите ватру. Када вода заври, треба помакнути садржај посуде, додати кромпир и филете, нарезати на мале коцкице, додати сол и папар, прокухати, прелити опрану лећу и оставити да се кува око пола сата. Готово јело се сервира вруће са бијелим крухом или крутонима, по жељи се може украсити першином.

метода кувања леће Винаигретте са лећом

Лентил Реципес за употребу у салатама прилично монотоно. По правилу, он се или претходно кува у сланој води, или се купује у готовом облику. Да бисте припремили салату, требаће Вам кувано поврће: репа, шаргарепа, кромпир, као и укисељене краставце и лук (све на укус), такође ће вам требати црвена лећа, коју треба испрати и кувати 15 минута у сланој води, а затим охладити. За прелив салата треба узети вински оцат и биљно уље у једнаким удјелима, као и мало соли, шећера и сенфа. Још треба зеленило за декорацију. Све поврће се нарезује на исте коцке, мијеша, комбинира са лећом и сипа се преко соса, за припрему чије се соли и шећер додају у сирће, а затим помијеша са сенфом и маслацем. Готова салата је украшена першином.

Рецепти од леће као главно јело

У многим земљама, овај пасуљ се традиционално користи као прилог једноставно кухан или помешан са пиринчем, пасуљем, итд. Овај начин припреме леће може направити јело не само корисно (садржи много гвожђа и других елемената), већ и разноврсна и укусна. Осим тога, додавањем мало меса или гљива, можете добити пуноправно самостално јело.

цоокинг лентилс Лећа са сланином и печуркама

Овај рецепт се може приписати опцијама "у журби" или "од онога што је било у фрижидеру". Стога се сланина може заменити мастом или димљеним месом, а ако нема гљива, лако је без њих. Међутим, резултат је и укусан и наизглед пријатан, тако да се јело не стиди да му се служе не само рођаци, већ и гости. Чаши леће ће захтевати око 300 грама печурака и исту количину сланине. Такође ће вам требати лук, мрква и сол по укусу. Прво прокухајте лећу према упутству на паковању. Затим, у врућој тави (без уља), пржите сланину, нарежите на танке траке, а затим је извадите, а ситно сецкани лук и шаргарепе прже у растопљеној масноћи. Тамо се шаљу и исечене печурке, слане и печене око 10 минута. Затим додају леће поврћу, врате сланину, додају млевени бибер, добро промешају и након неколико минута их искључе. Сервед хот. Љубитељи зачињене хране могу додати укус цхили пеппер

Здрава зрна која диверсификују вашу дневну исхрану

Сви описани рецепти за кување леће су изузетно једноставни, не захтевају егзотичне састојке и трају доста времена. Резултат је прилично калорична, али истовремено и здрава и не претешка посуда.