Ликер "Вана Таллинн": опис, композиција, карактеристике и критике

Једно од најневероватнијих пића, које се сматра симболом одмјерене и лежерне Естоније, је опојно алкохолно пиће са изузетним укусом - ликер Вана Таллинн или Стари Талин. Каже се да је незабораван као и поносни капитал саме балтичке државе. Шта је ово пиће? Које су његове особине? И са чиме се служи?

Прелепе легенде о пићу

Вана Таллинн је легендарни ликер са невероватном историјом. Као и многи духови, ова је такође обдарена својим шармом и забавном легендом, прецизније, чак ни једном. Али вјерујте им или не, одлучите сами. Тако кажу да је историја стварања пића у директној вези са судбином старог мудрог алкемичара који живи у Талину средином КСКС века.

Рад његовог живота био је повезан са развојем еликсира вечна младост. У једном тренутку, скоро је успео да оствари свој сан, али несрећна случајност га је скоро коштала живота. Током спонтане експлозије, која се чула у близини, његова лабораторија је скоро уништена. Зграда је запаљена, али је гасила брз проток воде.

Речна вода која се улила у просторије не само да је спасила научника од здравствених проблема и спасила му живот, већ је допринела стварању еликсира. Показало се да течности текућина мистериозно мешају неколико посуда у једну и поново стварају јединствено пиће, које је касније названо „Вана Таллин“.

Још једна невероватна легенда о пореклу пића повезана је са доласком јамајчанских освајача у КСВИИ веку. У време њиховог доласка у град, вода у реци је променила свој укус и почела да личи на мирисни и благо кукави рум. Борећи се против нападача, мјештани су почели бацати агруме и воће у ријеку. Као резултат, вода у ријеци постала је још укуснија. Почела је да кује боцу и пије. Укус ове невероватно невероватне течности и постао прототип модерног естонског алкохолног пића, ликер Вана Таллинн. Како да га пијем, кажем ти касније.

Као што можете видети, обе легенде су пуне пуно мистичности, па чак и невероватних мотива. Али то не чини пиће мање привлачним. Напротив, ова мистерија привлачи још више пажње на њу.

Право порекло алкохола

Упркос пажљиво креираној области мистерије, порекло пића "Вана Таллинн" има више објашњиву историју. Група стручњака на челу са Јааном Сиимом и Бернардом Иурмом постала су креатори овог јединственог ликера. Управо су ти сретни винари развили рецепт за чувено алкохолно пиће почетком 1962. године.

Сорте ликера и његове тврђаве

У почетку, произвођач је одлучио да креира само класичну верзију пића са тврђавом од 45 окретаја. Међутим, након огромног успеха, представници компаније Ливико су заиста размишљали о увођењу још неколико сорти ликера Вана Таллинн. Тако је произвођач имао “Оригинал” (40 окретаја) и “Стронг” (50 окретаја) верзију пића.

Тајни састојци и успјешни експерименти с рецептима

Мало касније, произвођач је лагано призивао рецепт за већ вољено од многих пића и креирао следеће врсте ликера:

• Вана Таллинн Цреам.
• Вана Таллинн Оранге крема.
• Вана Таллинн Цхоцолате Цреам.
• Вана Таллинн Цоффе Цреам.

И ако раније ликуор реципе били су присутни само стандардни састојци, а појавом ових врста пића појавиле су се нове компоненте. На пример, поред етилног алкохола, ректификованог из сировина за храну „Лук“, рума, шећера, природног фоод цолоринг зачини, ароматична уља и лимунска киселина, млеко, крема и какао су се појавили у композицији.

Ах, ове необичне чоколадно-млечне напитке!

У исто вријеме, прва верзија кремастог ликера више се односи на средње алкохолно пиће, јер је његова снага само 16 окретаја. Поред класичног рецепта, у саставу овог пића налази се шећер и павлака. По правилу, такав ликер "Вана Таллинн" користи се за креирање разних кулинарских ремек дела, као и за додавање алкохолни коктели.

Вана Таллинн Оранге Цреам је такође средње јак напитак са нотом цитрусних нота и невероватно деликатне креме. Ако се у шољицу природне црне кафе дода неколико капи таквог мирисног балзама, ефекат и укус ће бити невероватни.

То кажу бројне рецензије корисника. Иначе, овај кремасти ликер се може користити у чистом облику. Према причама љубитеља овог бренда, најбоље пиће комбиновано је са кришком лимуна и неколико коцкица леда.

Вана Таллинн чоколадна крема је једно од најпопуларнијих пића које је компанија креирала почетком 2006. године. Ово је невероватно деликатна чоколада и млеко "Вана Таллинн". Композиција се донекле разликује од класичне верзије бренда, јер је мала количина креме, шећера и какаоа укључена у рецептуру овог пића. Због свог лепог мириса и пријатног укуса, овај ликер се може безбедно додати саставу разних алкохолних пића.

Вана Таллинн Цоффе Цреам је такођер угодан ликер са мирисом и окусом каве, креме и лагане, али сувишне слаткоће. Према причама корисника, може се попити у чистом облику, додати коктелима, кави, па чак и користити као арома за богате кондиторске производе, као што су пецива. Необично се чује у слатким десертима. Ево једног занимљивог естонског пића "Вана Таллинн". Зашто га пити? На пример, са кафом, ледом или слатким додатком у облику чоколаде, одлучите се сами. Неки преферирају комбинацију с цитрусима, грожђем и воћем.

Који је најпогоднији начин за пиће?

Према препорукама произвођача, овај невероватан естонски ликер може се пити охлађен или нехлађен. Мале коцке леда су одличне за то. И ово рум млијеко схаке Добро се слаже са кафом или чајем, ваздушастим шафранима за суфле и сладоледом.

Које коктеле из “Вана Таллинн” можете направити код куће?

Упркос чињеници да је ликер Вана Таллинн сам по себи веома независан напитак, уобичајено је да га додате специјалним коктелима. Међутим, многи корисници су научили како да их раде код куће. Нудимо вам неколико једноставних рецепата. Дакле, најједноставнија опција, кажу корисници, је да се у једнаким пропорцијама помеша мало алкохола и чистог сока од јабуке (приближно 50к50). Ако додате чашу леду, имат ћете освјежавајуће и истовремено освјежавајуће пиће.

Тежи, али не превише скуп начин сматра се припрема ананаса-лимуна "Лимбо". За то ће вам бити потребни следећи састојци:

• Дијелови јестивог леда.
• 40 мл Вана Таллинн.
• 60 мл Виру Валге Лимон
• 20 мл лимуновог сока (можете користити цели и огуљени лимун).
• 160 мл сока од ананаса.

Прво се лед ставља у шејкер, а затим се преостали састојци додају у фазама.

Како направити "Ванилија Талин"?

Да бисте направили још један коктел уз сензационални естонски ликер, користите:

• Једнаке пропорције вотке и Вана Таллинн (по 20 мл).
• Мало сока од ананаса (160-165 мл).

Лагано додајте лед. Потом излијте горње састојке у шејкер и промешајте. Настали напитак се сипа у чашу која може бити украшена кришком наранџе или лимете, као и коктел трешњом.

Шта ако нема шејкера?

А ако немате шејкер, није важно. На пример, мала пластична боца леденог чаја или сока, која има широк врат и капу, може да је замени.

За мешање коктела у таквом домаћем шејкеру, морате наизменично сипати све састојке, затворити поклопац и протрести се око 10-15 секунди. И онда остаје само да мало отворите поклопац и сипате садржај у стакло. На излазу добијате свјежи и хладни коктел, а сам лед ће остати у боци. То је цео трик.

Које су карактеристике пића најупечатљивије?

Према причама корисника, задивљујућа комбинација укуса, мириса и шармантног ретроокуса је најупечатљивија у њиховом пићу. У једној чаши, реците љубитељима коктела, лако се слажу слаткоћа, трпкост, блага киселост, па чак и мало сланости. И све то је зачињено румом и светлим млечно-чоколадним нотама.

Ово је само невероватан алкохол - "Вана Таллинн". Цена за то, међутим, мало уједа. Тако ће 1,5 литра пића коштати око 30-40 евра. Зависи од запремине контејнера, врсте пића и места где сте га купили. На примјер, неке врсте пића у туристичким мјестима у Естонији могу коштати од 5 до 8 еура. У луци је сасвим могуће пронаћи јефтину боцу, за само 3-4 еура.