Сточарска индустрија. Развој сточарства. Врсте стоке

Стока је друга најзначајнија пољопривредна грана пољопривреде у Русији. Добробит земље у цјелини у великој мјери зависи од тога колико је добро развијена. У скорије време, сточарство у Русији се сматрало непрофитабилним. Данас, захваљујући увођењу нових технологија у производњу, ситуација се значајно промијенила на боље. Стока је подељена на неколико важних индустрија и врста. О њима ћемо говорити у чланку.

Мало историје

Сматра се да су по први пут људи почели да припитомљавају и узгајају дивље животиње и, сходно томе, да добијају сточне производе у мезолиту, то јест у 12. миленијуму пре нове ере. е. Највећи развој ове врсте активности био је нешто касније - у неолиту. Археолози су пронашли доказе о присуству стоке у то време на подручју Нила, као и Тигриса и Еуфрата. Становници градова древног Египта бавили су се узгојем говеда и ситних преживара, свиња и камила. Гуске, патке па чак и дизалице су такође дјелимично припитомљене. Мало касније коњи су се појавили у овој древној држави.

Развој сточарства на подручју Тигриса и Еуфрата одвијао се готово једнако као иу Египту. Нешто касније овај поглед економске активности развила се у Индији, Кини и иранској висоравни. У овом тренутку, око 40 врста животиња је припитомљено од људи.

Бранцхес

Постоји много пољопривредних пасмина. Скоро сваки од њих има своју сточарску индустрију. Најзначајнији у нашој земљи су:

• Производња свиња. Главни производи ове сточарске индустрије су месо и маст.
• Узгој коња. Од велике важности за националну привреду су и узгој коња, и продуктивни, као и спортски.
• Сточарство. Одгој стоке у овом тренутку - главна грана сточарства. Заиста, степен обезбјеђења становништва основним прехрамбеним производима, као што су млијеко и месо, зависи од развијености ове области. Узгој малих преживара је такође веома важан. Из ове области сточарства, такве сфере националне економије као што су храна (месо, млеко) и лака (вунена одећа и предмети за домаћинство) су у директној зависности.
• Перадарство. Ова индустрија је одговорна за обезбеђивање популације са тако важним намирницама као што су јаја, месо, перје и перје.
• Узгој крзна. Узгој нутрије, минке, арктичких лисица, итд. Омогућава вам да добијете кожу за шивање одеће, шешира, прибора и других ствари.
• Пчеларство Мед, восак, матични млеч су такође више него неопходни производи.

То су главне гране сточарства. Поред њих, у нашој земљи развијени су и узгој собова, узгој рибе, узгој камила.

Главне врсте сточних производа

Ниједна земља на свијету не може без сточарства као дио националне економије. Производи ове гране сточарства могу се поделити у два главна типа:

• Добија се у самом процесу оплемењивања. То укључује јаја, млеко, вуну.
• Добија се култивацијом за клање (месо, јетра, итд.).

Технологија сточарства

Профитабилност такве индустрије као сто је стока у Русији и било којој другој земљи зависи од неколико фактора:

• Ефикасност исхране. Предуслов је разноликост исхране и њена корисност за низ аминокиселина, протеина и витамина. Уз недостатак елемената у траговима постоји потреба за употребом свих врста адитива.
• Услови притвора. Овај фактор такође има значајан утицај на узгој млијечних и говеђих говеда. Стоку треба обезбедити добре услове за развој и раст.
• Компетентни узгојни рад. Тренутно, један од главних услова за његов успех је увоз педигре животиња из иностранства.
• Стална ветеринарска контрола. Важно је спровести превентивне мјере у циљу смањења губитка стоке због различитих врста болести. Према прописима, вакцинацију животиња треба обавити обавезно и благовремено.

Храњење стоке

Такве гране пољопривреде, као што су мљекарство и месо и мљекарство, у смислу профитабилности, директно зависе од производње усјева. Основни предуслов за успешан развој фарми овог типа је доступност квалитетне хране. За сваку старосну и полну групу животиња развијени су посебни оброци:

• Приликом храњења сувих крава и јуница, важно је пре свега да се припреме за каснију лактацију. Стога прехрана таквих животиња укључује висококвалитетну храну - сијено, силажу и коријен. Љети су осигурани добри пашњаци и исхрана.
• За млијечне краве важно је развити оптималне стандарде храњења који узимају у обзир потребе животиња за протеинима, витаминима, метаболичком енергијом итд.
• Исхрана произвођача треба да обезбеди очување здравља и репродуктивних способности. Они хране такве животиње посебно густо.

Услови притвора

Мљекарска, месна и мљекарска сточарство је под-индустрија, чија профитабилност у великој мјери овиси о правилном избору технологије држања животиња. Методе узгоја стоке у овом тренутку постоје:

• Он тетхеред цонтент. У овом случају, у периоду одлагања, свака животиња добија својом оловком. Поводник ограничава његово кретање, али у исто вријеме може слободно лежати, стајати, јести храну. Мужња се у овом случају изводи директно у кабини.
• О лабавом садржају станова. Ова технологија се чешће користи у мљекарству. Животиње слободног домета у било које доба дана имају могућност да приступе посудама за воду и хранилицама, као и рекреативним објектима.
• Љети се одржава одржавање пашњака. Обично се животиње избацују на поља богата биљем, смјештена у близини водених мјеста: потока, језера и ријека.

Нев бреедс

Успјешно се развија сточарска пољопривреда само у случају компетентног узгоја. Недавно су у нашу земљу доведени многи произвођачи високо продуктивних пасмина из Европе. Ово је постало могуће првенствено због повећања државних субвенција које су обезбеђене. Због оваквог стања у овом тренутку, у земљи је забиљежен сталан тренд пораста броја говеда. Само у 2014. години, руско крдо порасло је за више од 18%.

Ветеринарски захтјеви

Одсуство губитака повезаних са смрћу говеда у сточарској индустрији има огроман утицај на профитабилност. Стање здравља животиња, а тиме и раст стоке, директно зависи од поштовања сљедећих правила:

• Фарме морају бити смјештене на повишеним, непопуњеним подручјима.
• У оним просторијама у којима се налази стока треба створити оптималну микроклиму.
• Просторије сточног комплекса треба да буду чисте. Санитарна обрада се обавља најмање једном недељно.
• Треба развити комплекс ветеринарских и превентивних мјера које имају за циљ смањење ризика и елиминацију појаве заразних болести. Све животиње на фарми треба одмах вакцинисати. Сваки комплекс треба да има карантинску оловку.

Карактеристике узгоја ситне стоке

Сточарска индустрија за узгој говеда и ситних преживара у смислу технологије за одржавање животиња је веома слична. Култивирање малих појединаца има само особитост да су у овом случају главни производи производње, поред меса, вуна и пуста.

Смањење ситних преживара врши се у складу са следећим правилима:

• Проведите овај поступак само у сухом времену.
• После стрижења животиње треба држати у топлим оловкама најмање 15-20 дана.
• Просторија у којој се обавља овај поступак мора бити у складу са свим санитарним стандардима.
• Приликом коришћења електричних шкапа за шишање следите одговарајуће смернице за безбедност.
• Животиње након уклањања вуне прегледавају да ли се ради о резовима и, ако је потребно, врши дезинфекцију.

Узгој свиња као сточарске индустрије

Ова област пољопривреде се тренутно сматра веома профитабилном. Производња свиња као бизниса у нашој земљи је веома добро развијена. Свеже свиње се баве како приватним сеоским домаћинствима, тако и на фармама и великим индустријским комплексима. Тренутно је најпрофитабилнија технолошка шема узгоја свиња са комплетним циклусом. Ово је назив процеса којим се прасад добија, узгаја и коље на истом имању. У овом случају, могу се практиковати само два начина држања животиња:

• Вигулни. Ова технологија се најчешће користи у регионима са топлом климом. У исто време на фармама се могу користити алатне машине и методе слободне течности. У првом случају, свиње се држе у машинама и пуштају у шетњу до одређених подручја. Када животиње за слободно држање могу ући у машине и из њих изићи на своју иницијативу.
• Дитцхлесс У овом случају, животиње се константно држе у појединачним машинама или у малим групама у посебно одређеним подручјима.

Поред сточарства, поред оптималних услова држања, узгој свиња као бизниса, између осталог, зависи и од ефикасности исхране, као и од тога колико компетентно ће се обављати узгојни рад. Такође је важно спровести превентивне мере које имају за циљ елиминисање смрти животиња као резултат инфекције.

Феатурес поултри

Сточарска индустрија за живину тренутно се динамично развија. Главни циљ у овом случају је, наравно, добијање дијететског меса и јаја. Повезани производ се сматра спуштеним и перје. Тренутно се на таквим фармама могу узгајати сљедеће врсте перадарских фарми:

• Пилићи. Њихова култивација је најпопуларније подручје перадарске индустрије. Племенски рад у овом случају се обавља углавном у смислу добијања високоприносних крстова. Постоје само два главна подручја узгоја рибе - јаја и месо. Узгој ове птице се практикује како на приватним фармама, тако и на малим фармама и великим фармама перади.
• Геесе Њихова култивација се такође сматра прилично профитабилним послом. Развој оброка гусака не захтева употребу и примену посебних технологија, баш као и услови притвора. Главна храна за ову птицу је трава, која се може чувати у малим собама. Наравно, када се узгајају у овом случају, треба поштовати и одређене санитарне норме. Гуске, као и пилићи, узгајају се и на домаћим парцелама и на великим перадарским фармама.
• Туркеис Ова птица у нашој земљи се узгаја углавном на личним парцелама. Технологија његовог узгоја остаје традиционална и непромијењена више од једног стољећа.

Поред ових најзаступљенијих врста домаће живине, гвинеје, препелице, хориста, украсних птица, па чак и нојева се узгајају у Русији. Међутим, само поједини ентузијасти који га сматрају занимљивим и профитабилним баве се таквим активностима. У индустријским размерама, ове врсте птица у нашој земљи се не узгајају.

Узгој коња у Русији

Значај ове сточарске индустрије је такође тешко прецијенити. Може се сврстати у две главне области:

• Узгој коња. Његовом развоју у Русији сада је посвећена максимална пажња. Тренутно у земљи постоји око 70 узгојних творница, у којима се узгаја више од 30 врста коња. Узгој стоке данас је генерално једна од приоритетних области пољопривреде.
• Узгој коња меса. Ова грана сточарства развијена је углавном у оним регионима гдје је традиционална.
• Млекара за узгој коња. Често у комбинацији са месом. Висока профитабилност узгоја млијечних коња првенствено је повезана са високом цијеном коумиса.
• Узгој спортских коња. У овом случају, животиње се узгајају за учешће на такмичењима.

Тренутно, узгој педигрее коња у Русији се не одвија пребрзо, углавном због недостатка домаћег тржишта за узгој животиња, застарелости техничке опремљености биљака и ниског нивоа организације пољопривреде.

Технологија узгоја коња

У модерним фармама постоје само три главна начина држања коња:

• Цјелогодишњи пашњак. Ово је најперспективнија и најпродуктивнија метода. У овом случају, брига о животињама углавном се своди на промјену пашњака, ветеринарски третман и заштиту.
• Схед басе. Ова метода се обично користи за узгој коњића. У овом случају, животиње се држе на узици и одводе на пашњаке само љети.
• Цултурал херд. Ова технологија се обично користи код држања расплодних животиња.

Узгој крзна

Технологија узгоја животиња на кожи такође има много нијанси. У овом случају, приоритетни задатак је да се осигурају здрави и удобни животни услови за животиње. Крава стоке у Русији је тренутно веома добро развијена. Фарме користе три главне технологије за држање животиња:

• Ектрацеллулар Ова метода се најчешће користи на малим фармама за узгој животиња као што су арктичке лисице, лисице, ласице, птичји штакори и нутрија.
• Садржај је у шупама. Такозване посебне шупе са двоструким кровом и широким пролазом.
• У затвореном простору. Овај метод у нашој земљи је однедавно све чешћи.

Пчеларство

Такви сточарски сектори пољопривреде, као што су узгој животиња, узгој свиња и сточарство, играју више него значајну улогу у развоју руске економије. Међутим, не треба подцјењивати вриједности мањих подручја, као што су пчеларство, узгој рибе, узгој собова итд. Што се тиче првог, негативни процеси који су утјецали на друштво у периоду перестројке, на срећу, нису имали никаквог ефекта. Почетком деведесетих година дошло је до значајног смањења броја пчелињих заједница. Међутим, ускоро се рецесија успорила, а онда се тај индикатор потпуно стабилизовао и остао непромијењен (3 милиона породица) већ неколико година. Тренутно се у Русији бави пчеларством више од 5 хиљада фарми и око 300 хиљада аматера.

У закључку

Наведене врсте стоке су најважнији сектори пољопривреде у нашој земљи. Степен сигурности хране зависи од тога колико се добро развијају. Повећање профитабилности говедарских, пчеларских, перадарских и свињских фарми директно зависи од динамике увођења нових технологија узгоја, узгоја и одржавања животиња.