Ручак 30 минута од Јамие Оливера

26. 5. 2019.

Кухање често траје доста времена. Припрема састојака и алата за кување, процес стварања јединственог јела, постављања стола и коначно прање посуђа. Није сјајна перспектива, поготово када можете полако наручити брзу храну код куће - а вечера је спремна. Али да ли је заиста могуће да се укусна, здрава и здрава храна може поредити са полу-готовом или одмрзнутом пиззом? Јамие Оливер сигурно није. И као потврду тога, створио је своју књигу, Ручак за 30 минута.

Јамие Оливер је популарни кулинарски стручњак из Енглеске који може једноставно кухање претворити у ремек-дјело и јединствен процес. Познат је првенствено због свог програма, који људима показује сву једноставност и узбуђење припреме укусне хране. Разноврсни састојци и минимални трошкови - главне предности кухања, Јамие Оливер.

Ручак за 30 минута

О књизи

У књизи "Ручак за 30 минута" постоји више од 200 рецепата брзе хране, укључујући и квалитетне фотографије за њих. У овом уметничком делу свако може наћи јело по свом укусу: од меса, пилетине, поврћа или воћа, тјестенине или вегетаријанских производа. Књига има детаљан опис припремне фазе, састојака и процеса стварања кулинарског ремек-дела.

Јамие Оливер ручак 30 минута

Рецепти описани у књизи "Ручак за 30 минута" заиста могу бити креирани у прописаном времену. Ви само требате имати све што вам треба на дохват руке и познавати основе кухања. Ево неколико рецепти за кување из књиге Јамие Оливера.

Томато Соуп са спанаћем

Чак и неискусни кухар ће се носити са припремом таквог јела, али укус и његов квалитет биће као у најбољим ресторанима на свету. Ова вечера за 30 минута припремљена је за 3 особе.

Састојци:

  • свежи зрели парадајз - 1,5 кг;
  • вода (пилетина бујон) - 350 мл;
  • свеж спанаћ - 100 грама;
  • бели лук - 20 грама;
  • зелени лук - 100 грама;
  • биљно или маслиново уље - 70 мл;
  • Масна крема - 150 мл;
  • шећер, со, зачини и биље (по укусу).

Процес кувања:

  1. Припремите поврће за процес кухања, оперите га.
  2. Урежите парадајз и бели лук на велике кришке.
  3. Ставите их у металну посуду, намашћену биљним уљем.
  4. Пеците парадајз са белим луком 15 минута на температури од 220 Ц.
  5. Нарежите лук и пржите у тави до златно смеђе боје.
  6. Помијешајте лук са парадајзом и водом, оставите на ватри још 10 минута.
  7. Помијешајте супу са кремом, зачинима, шпинатом и исјецкајте мијешалицом.
  8. Послужите са крутонима или босиљком.

Лосос са пиринчем и поврћем

Здраво јело које може да изненади сваког гурмана својим укусом. Да би то било потребно:

  • зачини, со, бибер, зелени лук (по укусу);
  • маслиново уље - 50 мл;
  • цилантро, спанаћ - 50 грама;
  • зелени пасуљ - 200 грама;
  • филе лососа - 0,5 кг;
  • соја сос - 5 мл;
  • сок од лимуна;
  • броколи - 200 грама;
  • рижа дугог зрна - 0,5 кг;
  • кокосово млеко или павлака - 250 мл.

Процес кувања:

  1. Оперите пиринач два пута водом.
  2. Помијешајте кокосово млијеко, једну жлицу сока од лимуна и 300 мл топле воде.
  3. Сипајте ову смешу у пиринач и запалите се, кувајте док не буде готова.
  4. Филете лососа одрежите на велике комаде, утрљајте зачине и со у рибу.
  5. Ставите на лим за печење и поспите маслацем.
  6. Пеците лосос у рерни на температури од 190 ° Ц током 12-15 минута.
  7. Гринд цилантро у блендеру, спанаћ са лимуновим соком и соја сосом.
  8. Броколи и пасуљ ставите у двоструки котао 20 минута, а затим сипајте добијени сос.
  9. Ставите рижу и филете лососа на пладањ, украсите поврћем и сосом.

Ручак за 30 минута рецепата

Обојена паста са поврћем

Процес кухања таквог оброка није дужи од 30 минута.

Састојци:

  • парадајз - 5 ком.
  • паста у боји - 400 грама;
  • црвени лук - 0,5 ком.
  • паприка - 3 ком.
  • зачини, сол;
  • бели лук, босиљак, цилантро;
  • маслиново уље.

Процес кувања:

  1. Нарежите лук и бели лук, исеците парадајз и паприку у велике кришке.
  2. Припремите посуду за тестенину, ставите је на ватру и додајте со у воду.
  3. После кувања, тестенину кувајте 12-16 минута.
  4. На маслиновом уљу нарежите лук и бели лук док не добијете златно смеђу боју.
  5. Додајте биљке, зачине и сол луку, а папар и парадајз за неколико минута.
  6. После 6-7 минута додајте у пасту од соса и промешајте.

Бон аппетит!