Маринада за пилетине. Маринаде рецепти

Пилећи ражњићи - омиљена деликатеса одраслих и деце у топлој сезони. Једини недостатак овог лаганог и укусног јела је сувоћа пилећег меса. Међутим, овај проблем се лако може ријешити правом маринадом за пилетину. У овом чланку ћемо вам понудити неколико једноставних рецепата који ће вам помоћи да Ваш третман буде укусан, а путовање у природу - посебно угодно.

Маринада за кебаб са мајонезом

Пилетина, намочена у мајонез, је посебно нежна. За овај рецепт можете користити било који дио птице, али предлажемо да овај пут направите шиш кебаб са ногу. Пошто су ноге веома неугодне за гурање на ражњу, користите роштиљ. Прочитајте како скухати маринаду за пилеће ражњеве и пећи укусне посластице за велику компанију на угаљ:

• Два килограма цхицкен друмстицкс Темељно исперите водом, ставите у дубоку тигањ, поспите их сољу и папром, а затим помешајте. Оставите месо само 15-20 минута.
• Узмите 150 мл мајонеза и равномерно распоредите сос на сос.
• Огулите пет или седам лука, изрежите их на колутове и помешајте са пилетином.
• Ставите ноге без лука на роштиљ и ставите их на роштиљ са сјајним угљевима. Пржите ражњу на обе стране, повремено сипајте вино или пиво. Када је месо прекривено врућом корицом, додајте лук и дођите до спремности.

Послужите кебаб са свежим поврћем, умаком и белим хлебом.

Маринада за шебиш са сирћетом

Ако желите да направите сочан кебаб, покушајте да добијете свеже охлађено месо. Ако замрзнете пилетину, одмрзните је у фрижидеру, а не у микроталасној пећници или на собној температури. Запамтите да најсочније месо долази од бутина, а најсушније од груди. Стога, ако се одлучите да кувате филе, обратите посебну пажњу на њега. Маринада за кебаб са сирћетом може се припремити на следећи начин:

• Помешајте у дубокој посуди чашу од 9% сирћета, чашу сок од парадајза (овај састојак се може заменити лимуновим соком или вином), осушени тимијан, млевени бибер, бели лук и со.
• Огулите два лука, исрежите их на колутове и ставите их у маринаду.
• Пилеће ноге ставите на три комада и уроните у маринаду један сат.
• Укуцајте месо на ражњу и пржите док се не скуха на угљевима.

Јело послужите уз печене патлиџане, лук и парадајз.

Пилећи схасхлик у маринади ораха

Као што знате, маринада за пилетину може бити направљена од разних производа. Овај пут предлажемо да пробате оригиналан начин кувања пилећег филеа. Сматра се да је само два сата довољно за маринирање овог меког меса. Међутим, што дуже задржавате месо у сосу, то ће бити блажи. Да бисте припремили укусну маринаду за кебаб, требаће вам:

• Лук огулите и ситно исецкајте.
• Сечите орахе и пржите у биљном уљу.
• Пилећи филе нарежите на мале комадиће, поспите их исецканим белим луком, луком и орасима.
• Прелијте месо маслиновим уљем, промешајте и оставите га на пола сата.
• Посолите месо, бибер и оставите да стоји још сат времена.
• Укуцајте пилеће комаде на ражњу и скухајте их на угљену, окрећући по потреби.

Маринада за срчани шашлик

Традиционално, ражњићи се праве од различитих делова трупа живине или филета. Међутим, можете направити укусне посластице и од тога цхицкен хеартс. Маринада за кебаб од пилетине и изнутрица ћемо то учинити:

• Узмите 500 грама пилећих срца, исперите их, напуните десертним вином помешаним са сојиним сосом, и оставите да се маринира четврт сата.
• Чврсто срце на ражњићима и пржите на угљевље, као и обично.
• Док се кебаб кува, паприке се прережу на кришке, краставац на танке кришке, а резанци од ротквице и лимуна.

Када је месо спремно, послужите га са парадајз сосом и припремљеним поврћем.

Схисх Кебаб у сојином умаку од пилећих крила

Предлажемо да кувате још један пилећи кебаб. Рецепти маринада за пилећа крилца Засновани су на различитим производима, али предлажемо да се зауставите на омиљеном соја сосу и лимуновом соку. Како кухати кебаб крила у соја сосу:

• Четири сијалице ослобођене љуске и изрезане на прстенове.
• Оперите крила и ставите први слој у посуду од пет литара. На њих ставите слој лука, посипајте пилећим зачинима, ставите пар ловора и сипајте препарат соја сосом. Преостало месо, лук и зачине положите на исти начин.
• Када се пилетина пресавије у посуду, на њу исцедите сок од једног лимуна, поспите сољу и прелијте сосом преко меса.
• Темељито помијешајте садржај посуде с рукама, затворите поклопац и оставите га у фрижидеру неколико сати или преко ноћи.
• Пре него што почнете да кухате ражњу, поново мешајте крила. Након тога, ставите их на роштиљ и пржите на угљеве док не почне да се омекша. Ако је потребно, залијте месо са преосталим сосом у посуди.

Служи се са свежим поврћем.

Пилећи кебаб са медом

Представљамо још једну популарну верзију маринаде, која има пуно фанова и позитивних повратних информација. Како скувати маринаду за кебаб са медом - прочитајте испод:

• У дубокој посуди помешајте 100 мл соја соса, пет кашика меда, 50 грама биљног уља, млевени бибер по укусу и соли.
• Пилећа прса (два килограма) секу на мале коцке (отприлике три до четири центиметра).
• Изрежите две слатке паприке на кришке које су сличне величине пилећим кришкама.
• Огулите пет средњих лука и одрежите их на прстенове.
• Два чешњака чешњака пролазе кроз штампу.
• Пресавијте производе у маринаду, помијешајте и посуду ставите у хладњак три или четири сата.
• Ставите на ражњу или ражњу наизменично пилетину, паприку и лук. Пеците кебаб док не буде нежан, не заборављајући да га окренете на време и сипате маринаду.

Готову посуду послужите са свежим зачинским биљем и омиљеним сосом.

Надамо се да ћете уживати у припремању овог летњег пилећег кебаба. Марински рецепти које смо прикупили у нашем чланку помоћи ће вам да сваки пут изненадите госте новим укусима.