Ћуфте са сосом од парадајза

5. 3. 2020.

Просечне куглице у парадајз сос кувајте на гасној пећи пола сата. Међутим, вреди напоменути да, поред таквог јела, свакако треба направити и укусну прилог. Може бити направљен од кромпира, вермицеллија, свежег поврћа, тестенине, хељде или пиринча од риже.

грави меатбаллс Ћуфте са умаком: неопходни састојци

  • гриз од риже - више од пола чаше;
  • телетина без костију - један и по килограм;
  • празилук - десет стрелица;
  • лук - једна мала ствар;
  • свежа мрква - мала ствар;
  • мљевена паприка - неколико пинцхес;
  • сос од парадајза - сто милилитара;
  • двадесет одсто павлаке - пола чаше;
  • сол - по нахођењу;
  • пшенично брашно - пуна чаша;
  • свежа зелена - средња хрпа.

Меатбаллс витх сос: рецепт кување меса

Да би се такво јело учинило неважним, али сочним, препоручује се употреба само мршаве телетине. Месо треба опрати у топлој води, извадити из ње све непотребне вене и друге елементе, а затим исећи на комаде и самељити у млинцу за месо. Након тога морате очистити лук из љуске и проћи кроз млин за месо. Онда оба састојка треба да се помешају ручно, додајући им сол и црни бибер.

Ћуфте са умаком: основе процеса кухања

ћуфте у сосу од парадајза

Поред мљевеног меса, други састојци би требали бити основа за месне округлице. Прелијте више од пола шољице пиринчане пахуљице у посуду, темељито очистите, исперите топлом водом, а затим кувајте не дуже од двадесет минута, додајући со. Након тога, припремљено месо је потребно помијешати с пиринчем, додати му сјецкане стрелице празилука и крупно нарибану мркву.

Ћуфте са умаком: формирање посуђа

Ћуфте се формирају веома лако и брзо, јер све што треба да урадите је да узмете две мале кашике мљевеног меса помијешаног са поврћем и житарицама, да из њега уваљате малу куглицу, а затим увалите у пшенично брашно. Тада можете сигурно наставити са директном припремом јела.

Ћуфте са умаком: топлотна обрада

рецепт за сосне месне куглице Да бисте направили такву вечеру, потребно је да узмете лонац, напуните га водом и ставите на ватру. Када течност прокључа, треба одмах ставити све припремљене месне куглице. Затим требате смањити ватру и покрити посуду чврсто поклопцем. После петнаест минута, сто милилитара дебелог парадајз соса треба ставити у месну јуху. Након кувања месних округлица око четврт сата, треба их исећи свежим зеленилом и мало киселог врхња.

Правилно послуживање

Спреман меат дисх потребна за вечеру само уз прилог. Поврће или тјестенина морају бити потпуно натопљени умаком од рајчица и ставити на њих неколико месних округлица.

Добар савет

Ако се чини да је сос превише течан, онда је пожељно додати пшенично брашно. Да би се то постигло, једна десертна кашика пуњења треба да се помеша са једном шољицом охлађене кипуће воде, све се добро измијеша, а затим се течност сипа преко сита или газе у месне куглице.