Мулед цолд: рецепт, композиција, критике

Многи су чврсто увјерени да је најбољи начин да се ослободите прехладе кухано вино, али постоје и противници. Да ли је кувано вино корисно за прехладу или је то само мит који активно подстичу љубитељи грознице? Као што се слажу многи научници који имају добру репутацију, предности пића су несумњиве. Међутим, кувано вино за лечење прехлада је добро само у разумним количинама, као и кувано по исправном рецепту. Како то направити? О томе ћемо говорити у чланку. Такође ћете сазнати одговор на питање да ли кувано вино помаже код прехладе.

Хладно је непријатно

Сваког дана особа се суочава са обиљем вируса, штетних микроорганизама, који се још увијек труде да се држе и населе у тијелу, дајући још једну “бол”. Имуни систем је дизајниран да им се одупре, али не увек има довољно снаге. Да бисте помогли имунолошком систему, можете прибјећи дрогама, али ово је екстремна опција. Прво, превенцију је боље спроводити са сигурним, пријатним укусом и аромом. То је оно што је кувано вино из грла и хладноће, направљено по исправном рецепту.

Хот вине препоруча се пити у вечерњим сатима, прије спавања. Кухано вино помаже опуштању и побољшању сна, убрзава сан. Да би вруће вино било боље од обичне прехладе, његовој припреми се додају разни додатни састојци - воће, зачини. Готово пиће проширује крвне судове, чисти организам од токсина и побољшава укупно здравље. Међутим, само потпуно природно вино помоћи ће, а све препоруке о томе како скухати кувано вино ће привући пажњу на то. Не можете користити ни кемикалије, ни вина у праху, ни луна или вотку, алкохол - то ће само нашкодити.

Какво вино?

Састав куханог вина за прехладу код куће увек почиње вином. Препоручена полуслатка, сува, али десерт неће радити - превелика тврђава. Кухано вино се чешће производи од црног вина, али се може користити и бијело.

Сама реч је дошла од немачког језика и дословно се преводи као "вруће вино". Тренутно сваки Нијемац зна како скухати кувано вино - у Њемачкој ово пиће је једно од најпопуларнијих у хладној јесенско-зимској сезони. Традиционално пију кувано вино за Божић, уљепшавају досадне кишне вечери у касну јесен и истовремено упозоравају на прехладу.

Вино и мед: савршена комбинација

Најчешћи и најпопуларнији рецепт за кувано вино од хладноће је мешање пића са медом. Вино се загрева на 60 степени, растопи мед у њему (једна кашика) и пије у малим гутљајима.

Цлассиц је увек у моди

Класична рецептура куханог вина за прехладу укључује употребу црвене суве, зелене јабуке, циметовог штапића, рибаног ђумбира, наранџе, неколико цветова каранфилића и неколико жлица меда које се додају окусу и укусу. Требаће вам и воде (три пута мање од вина).

Процес кухања је једноставан. Вино и вода се мешају у метални контејнер, стављају се на ниску ватру, затим се плодови секу и додају пићу заједно са зачинима. Смеша је загревана до 80 степени, уклоњена из топлоте и пажљиво филтрирана. Онда се пиће охлади на 50 степени и дода се мед, након чега се остави да стоји 10 минута. Кухано вино је спремно - остаје да се сипа у чаше и сервира до камина.

"Бели плес"

Занимљиво рецепт за кувано вино од хладноће на бело вино - ово пиће тонира, загрева, побољшава имуни систем, активира метаболизам. Поред вина, требаће вам и 50 мл ракије, пар лимуна и наранџе, три кашике висококвалитетног меда, три цветова кардамона, штапић цимета, дробљени ђумбир и мушкатни орашчић.

Процес кухања овог рецепта за кувано вино од хладноће је следећи: исциједите лимун и помијешајте га с вином у металној посуди, додајте ракију. Наранча се реже на кришке, додаје се истој, а затим се загреје на 80 степени. Следећи корак је додавање зачина. Напитак се пече на лаганој ватри пет минута, уклања, филтрира, хлади и мед се омета.

Кухано вино без степена

Посебно за оне који сумњају да ли је за хладноћу могуће пити кувано вино, измислили су посебну безалкохолну верзију укусног и здравог пића. Да бисте га направили, морате имати сок од бруснице, наранџу, свежу наранџу, природни мед и неколико зачињених грашка. ружичасти бибер, мушкатни орашчић, рибани свежи ђумбир, штапић од цимета, лимун.

Процес кухања је следећи:

• сок од лимуна;
• помешајте сок од бруснице, наранџе и лимуна у металну посуду;
• додати зачине;
• загревање на ниској температури до 70 степени;
• додајте резану наранџу, грашак;
• топла неколико минута;
• уклонити из топлоте;
• филтер;
• инсистирати четврт сата.

Кухано вино је спремно.

Време је за експеримент!

У ствари, можете кухати кувано вино и по вашој властитој рецептури - јединствену, измишљену, како кажу, "у покрету". Потребно је само знати да се вино обично помијеша с наранчом и лимуном, а од зачина се најчешће додаје цимет и ђумбир. Такође, мушкатни орашчић добро пристаје уз вино и воће. Међутим, сигурно можете увести нове и неочекиване компоненте, а као заслађивач користити снажан природни антибиотик - мед, а сваки наредни експеримент ће сигурно бити извор пријатних утисака, необичних и нових.

Такво пиће ће побољшати опште стање, подићи расположење и дати виталност, а истовремено олакшати нервну напетост. У малим количинама, загрејано вино са зачинима блокира неугодне знакове хладног почетка, убија штетне микроорганизме, захваљујући којима се особа брже опоравља.

Ђумбир куханог вина

За припрему овог ароматичног, необичног, светлог пића поред црног вина, на располагању вам је и свежи корен ђумбира, мед и штап цимета. Од зачина ће бити и на месту парфема граска, лимуна, зелене јабуке.

Процес кухања је следећи:

• лимун, јабука нарезана на комаде;
• вино је помешано са зачинима и ђумбиром нарезаним на кришке, загрејане до 70 степени;
• давати јуху три четвртине сата;
• додајте воће и мед;
• дринк хот.

Цитрус Муллед Вине

Традиционално, зими су најпопуларнији плодови мандарине, наранџе богате витамином Ц. За припрему куваног вина, можете узети само једну ствар, али врло укусно и здраво пиће добијате комбиновањем ових опција. Тако, по литру црног вина, узмите десет пута мање воде, парче наранџе и мандарине, неколико циметових штапића и пупољка каранфилића, као и само мало мушкатног орашчића. Мед се користи за заслађивање пића.

Процес кувања:

• плодови се оперу, исеку на мале плоче, држећи кору;
• вода и зачини се стављају на слабу топлоту, доводе до кључања неколико минута, а затим остављају да се инфундирају још десет минута;
• филтер бујон, додајте вино, воће и топлоту до 70 степени;
• лонац је уклоњен из врућине, инсистирајући четвртину сата;
• меду додаје се готовом куваном вину и сипа се у чаше.

Добијено пиће треба одмах попити и попити га у малим гутљајима. Запамтите: када се загрејете, укус се значајно погоршава, а лековите особине потпуно нестају.

Сушено вино "Источне ноћи"

За припрему напитка потребно је црно вино, сто грама ракије, исто толико меда, лимуна и зачина: звјездасти анис, пимент, циметов штап и пет пупољака каранфилића.

Процес кухања је сличан претходно описаним опцијама: вино се ставља у посуду, додају се зачини и загријавају на лаганој ватри, а истовремено се лимува реже, чува полет и додаје у посуду. Смјеса се загријава на 70 ступњева, а затим се уклања из пећи, сипа у јак алкохол (препоручује се ракија од трешње - нај мириснија опција). За трећину сата, пиће се пушта, покрива га поклопцем и омотава тако да се куханог вина не охлади. Пре употребе додајте мед, затим га сипајте у чаше и попијте све до краја - у малим гутљајима, испијајући пиће и уживајући у његовом укусу и мирису.

Шта друго може?

Веома занимљива арома и окус врелог вина добија се од бадина, ако га додате у разумним количинама. Пријатна, лагана арома ванилије ће такође бити добродошла, само што не морате користити синтетички ванилин, већ природни екстракт или штапић ванилије. Од зачина су добро комбиновани са црним вином анис, кардамом. Комбинација зачина даје укус и арому, као и побољшава квалитет куханог вина које је корисно за имунитет.

Према мишљењима потрошача, постоји неколико општих правила која регулишу припрему сваког куваног вина, без обзира на компоненте које се користе у њему:

• зачини у облику чекића нису погодни, јер ће арома бити слаба, ау вину ће се појавити фино облачна суспензија;
• вино није кувано, јер нарушава укус и уништава добробити;
• Меду се додаје вино охлађено на 50 степени, јер с већим загријавањем антисептичка својства производа нестају.

Понекад је то немогуће

Кухано вино је безопасно и сигурно пиће које нема никакве везе са алкохолизмом. А ипак постоје ситуације у којима не треба пити вино, чак ни у овом облику. Посебно се не препоручује кухано вино током трудноће, лактације, високог крвног притиска. Не можете пити ова пића у млађој доби. Кухано вино је контраиндиковано за особе које пате од поремећаја у срцу, крвним судовима, желуцу и цревима.

Према рецензијама, правилна употреба куханог вина омогућава вам да у прошлости оставите хладноћу, да ојачате имуни систем, да ојачате телесну снагу након болести. Неће бити сувишно користити мирисно и укусно пиће као превентивни лијек када епидемија прехладе и грипа "бјесни".