Гљива Гладе - салата вредна покушаја

Пропланак гљива - салата, која се назива и шумска пропланак, свидјет ће се свима који воле срдачна и храњива јела. Али чак и ако сте горљиви заговорник здраве и лаке хране, понекад и даље треба да се пампе са нечим укусним. Можда припремајући ово предјело према нашем рецепту, нећете моћи одољети искушењу да га поново пробате.

Састојци

Гљива Гладе - салата, коју свака домаћица припрема на свој начин, додајући или мењајући одређене компоненте. Класични рецепт, чак и када је постојао, готово је немогуће пронаћи. Ова метода припреме је једна од варијација на тему, али је већ много пута тестирана и врло, врло укусна. Дакле, треба вам:

- пилетина (1 груди);

- кромпир (2 комада);

- киселе гљиве (1 мала банка);

- шампињони (свјежи или замрзнути);

- Пармезан (или било које друге чврсте сорте, 200 г);

- шаргарепа (1 комад);

- кисели краставци (3 комада средње величине);

- лук (пола мале главе);

- кокошја јаја (2 комада);

- мајонез;

- Свеже зеље: копар или першун;

- зачини: со, бибер.

Цоокинг

Пилеће бело месо треба кувати у сланој води са сијалицом (како би се добио жељени укус), затим охладити и исећи на мале коцкице. Пржите шампињоне у маслиновом уљу и добро насјецкајте. Прокувајте кромпир и нарежите га на фину рану. Урадите исто са мрквом. Кувана кокошја јаја су огуљена од љуске и трљати одвојено жуманце и бело. Кисели краставци исецкати. Гладе гљива - салата, чија је главна предност апсолутно фантастичан изглед. Познато је да сваку храну оцењујемо не само укусним пупољцима, већ и очима. У том смислу, предјело дефинитивно добива десет бодова од десет. Па, како кувати салата "шумска пропланак". Прво треба поменути да се састоји од слојева, од којих се сваки уредно уклапа на дно дубоке салатне посуде. Мариниране печурке ће се налазити на дну. Ставите капе и поспите их гратед протеин на велики ренде. Затим поспите жумањком. Следећи је фино нарибани пармезан. Подмажите танким слојем мајонеза. Слиједећи слојеви: половина краставаца и половина гљива. Опет мајонез. Стављајући део пилетине, попрскајте исецканим луком. Сада - друга половина гљива и краставаца. Мајонеза. Следећи - слој мркве и остатака пилећа прса. Мало више мајонеза и употпуњује састав кромпира. Ставите у фрижидер неколико сати. Скоро је готово.

Серве

Најоригиналније у овом предјелу, као што је већ споменуто, је његово послуживање, чије значење лежи у чињеници да је потребно јело припремити тако да на ливади добијете гљиве. Салата за ово мора бити окренута. Узмемо равну посуду, њежно окренемо контејнер нашим кулинарским креацијама. Ако је све урађено исправно, видећете шешире. Сада пошкропи свим зеленилом. Надамо се да ћете се вама и вашим гостима свидјети ова пропланак гљива. Салата је заиста врло упадљива и укусна. Бон аппетит.